|
|
Ingredience
- hovězí s kostí (na polévku) 500 g
- cibule 1 kus
- menší mrkev 3 kusy
- malý celer 1 kus
- kořenová petržel 1 kus
- libeček 2 snítky
- masový vývar 1 kostka
- sůl 1 špetka
- máslo 1 oříšek
na celestýnské nudle:
Ingredience
- hovězí přední maso 500 g
- kuřecí skelety 2 kusy
- kořenová zelenina: mrkev, petržel, celer 1 dávka
- sůl 1 špetka
- celý pepř 2 kuličky
- nové koření 2 kuličky
na zavářky:
- vepřové nebo drůbeží játra 200 g
- česnek 2 stroužky
- vejce 2 kusy
- trocha hladké mouky 1 dávka
- strouhanka (dle potřeby) 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
- majoránka 1 dávka
domácí nudle:
Ingredience
- špenát 400 g
- cibule 1 kus
- česnek 4 stroužky
- máslo 2 lžíce
- velká brambora 1 kus
- zeleninový vývar 1300 ml
- smetana ke šlehání 150 ml
- tvrdý sýr (ementál, gouda) 4 lžíce
- opečené plátky pancetty (slanina, špek) 5 kusů
- sůl a pepř 1 špetka
- bagety 5 dávek Celý recept Špenátová polévka
Ingredience:
- 1 kg višní
- voda
- 8 hřebíčků
- kousek celé skořice
- citronová kůra
- 4 lžíce krupicového cukru
- 250 ml smetany
- 1 vanilkový puding
- mléko na zředění
- podle chuti šťáva z citronu
Na podávání
4 porce
- vývar z ryb (2 rybí hlavy, odřezky z ryb, 2 větší brambory,1 velká cibule, voda)
- mletá sladká paprika
- špetka mleté pálivé papriky
- jikry a mlíčí
- 4 porce z rybího filetu
- (směs koření na ryby)
- sůl
Na podávání
6 porcí
Na vývar
- 1 vepřové uzené koleno
- voda
- 6 bobkových listů
- 1 cibule
Vepřové koleno vložíme do vody s bobkovými listy a cibulí. Vaříme doměkka, poté scedíme, maso nakrájíme, vývar použijeme na zalití základu – viz níže.
Na polévku
- 250 g suchých fazolí
- voda na namočení fazolí
- 50 g špeku
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 1 kořenová petržel
- 2 bílé (nebo světlezelené) papriky
- 2 lžíce mleté sladké papriky
- vývar z uzeného kolena
- maso z kolena
- párek
- domácí sušené těstoviny csipetke
- sůl
- 250 g zakysané smetany Celý recept Fazolová polévka (jókai bableves)
Ingredience
- mražené nebo čerstvé fazolové lusky 200 g
- brambory 2 kusy
- mrkev 1 kus
- mléko 250 ml
- smetana na vaření 1 kelímek
- ocet 1 lžíce
- polévkové koření 1 dávka
- tavený sýr 1 kus
- škrobová moučka 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Bílá lusková polévka
Ingredience
- přední hovězí maso (pérko) 500 g
- mrkev 1 kus
- petržel 1 kus
- půl celeru 1 dávka
- cibule 1 kus
- pórek 1 kus
- nové koření 6 kuliček
- bobkový list 2 kusy
- vegeta 1 lžíce
- sůl a pepř 1 špetka
- zelená petrželka 1 dávka
játrová rýže:
Ingredience
- hovězí přední maso s kostí 500 g
- kořenová zelenina (1 mrkev, 1 petržel, větší kus celeru) 1 dávka
- cibule 1 kus
- nové koření 5 kuliček
- bobkový list 2 kusy
- celý pepř 5 kusů
- sůl dle chuti 1 dávka
na domácí nudle:
Ingredience
- plechovka celých rajčat 2 kusy
- čerstvá rajčata 1 kg
- olej 1 dávka
- nové koření 6 kuliček
- bobkový list 3 kusy
- sůl 1 špetka
- třtinový cukr 4 lžičky
- čerstvá bazalka 1 dávka
- tymián 1 špetka
- cibule 1 kus
- česnek 3 stroužky
- zakysaná smetana 1 kelímek
- hoblinky parmezánu na posypání 1 dávka Celý recept Rajská polévka
Ingredience
- čerstvé žampiony 500 g
- cibule 1 kus
- vývar (může být kuřecí či zeleninový) 1 l
- máslo 2 lžíce
- zakysaná smetana k podávání 1 kelímek
- petrželka na ozdobení 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Žampiónový krém
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář