|
|
Suroviny:
- 800 g – 1 kg očištěné a nakrájené zeleniny na velikost sousta
- asi 150 g brokolice,
- 150 g lilku,
- 150 g cukety
- 150 g dýně,
- 100 g žampionů nebo shitake,
- 150 g cibule, 150g červené papriky…
- rostlinný olej na smažení ( množství podle nádoby, aby zelenina v oleji plavala jako ve fritéze), slunečnicový či řepkový
- 1 hrnek hladké mouky
- 2 lžíce kukuřičného škrobu (maizeny)
- asi 300 ml ledové sodovky
- led nebo ledová tříšť
Na omáčku:
- 5 lžic lehké sojové omáčky
- 5 lžic sladkého rýžového vína mirin (prodávají supermarkety)
- 2 cm kus čerstvého zázvoru, na tenké nudličky
Na salát:
- 400 g bílé dlouhé ředkve (daikon)
- 1 lžíce medu nebo cukru
- 2 lžíce rýžového octa (prodávají supermarkety)
- 1 lžíce rostlinného oleje, nejlépe sezamového ale i řepkový
- 1 lžíce lehké sojové omáčky
- 1 lžíce opraženého sezamového semínka, nemusí být Celý recept Zeleninová tempura a salát z bílé ředkve
Suroviny
- žlutá cibule 1,3 kg
- máslo 3 lžíce
- olivový olej 2 lžíce
- česnek 4-6 stroužků
- sůl
- pepř
- tymián 6 snítek
- bobkový list 2 ks
- hovězí vývar 2 l
- červené víno 160 ml
- francouzská bageta nebo toustový chléb
- sýr Gruyere Celý recept Francouzská cibulačka
Suroviny:
- 500 g ořezu z králíka
- 200 g králičích a drůbežích jater a ledvinek
- 2 cibule
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 2 plátky celeru
- snítka tymiánu a rozmarýnu
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička soli
- 200 ml balsamikového octa
- 500 ml masového vývaru
- 100 g práškové želatiny
- 100 ml vody
Na podávání:
Suroviny
Chutney:
- červená jablka 3 ks
- větší cibule 2 ks
- ocet 100 ml
- voda 350 ml
- několik lístků máty
- med 4 lžíce
- sůl 1,5 lžičky
- chilli 1 špetka
Placka:
Suroviny
- pomazánkové máslo 1 balení
- listové těsto 1 ks
- zakysaná smetana 1 balení
- česnek 1 stroužek
- cibule 1 ks
- šunka 200 g
- eidam 200 g Celý recept Cibulové bochánky
Suroviny
- cibule 1 kg
- bouquet garni
- máslo 80 g
- hovězí vývar 1,2 l
- hladká mouka 2 lžíce
- bílé víno 100 ml
- sůl 1 lžička
- pepř 1 lžička
- bageta 12 plátků
- nastrouhaný sýr (comté nebo gouda) 300 g Celý recept Francouzská cibulačka
Suroviny:
- 250 g hladké mouky + na vál
- 150 g másla, studeného
- 1 vejce
- asi 2 lžíce ledové vody
- sůl
Náplň:
- 1 – 2 lžíce přepuštěného másla nebo oleje
- 3 velké cibule, na plátky
- 200 g vepřové uzené šunky, na kostičky, té nejvyšší kvality, např. od kosti
- 1 lžíce medu
- 250 ml smetany 33%
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- špetka muškátového oříšku
- 3 velká vejce
- 150 g tvrdého sýra, hrubě nastrouhaného, např. Gouda
- 2 -3 snítky tymiánu na ozdobu Celý recept Quiche s medovou cibulí a šunkou
Suroviny
- brambory 400 g
- cibule 50 g
- bílá část pórku 240 g
- máslo 30 g
- kuřecí vývar 1 l
- sůl
- bílý pepř
- mléko 100 ml
- smetana 100 ml
- nasekaná pažitka 1 lžička
- olivový olej 1 lžíce Celý recept Pórková s bramborem
Suroviny
- česnek 2 paličky
- brambory 2 ks
- cibule 1 ks
- celer 1 ks
- mrkev 1 ks
- vývar
- niva 100 g
- klobása 100 g
- sůl
- majoránka 1 špetka
- mletý pepř 1 špetka
- vejce 2 ks
- sádlo 1 lžíce
- zakysaná smetana 1 kelímek Celý recept Pikantní česnečka
Suroviny:
- 4 pórky (jen bílá část)
- 1 cibule
- 500 g brambor, varný typ C nebo B
- přepuštěné máslo nebo 3 lžíce másla
- 1 litr kuřecího vývaru, nejlépe domácí nebo kvalitní bujon
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 250 ml smetany 33%
- pažitka k podávání Celý recept Vichyssoise – pórková polévka
Suroviny:
- 5 cibulí na kolečka
- hrnek popuštěného másla
- 2 str. česneku
- plochá petržel
- vývar
- dětská krupička
- tymián, černý pepř
- bílé víno
- 5 vajec
- šafrán, kurkuma
- smažená cibulka na ozdobu
- toasty s vejcem a sýrem
- sklenička suchého bílého vína Celý recept CIBULAČKA
Suroviny
- sůl, pepř
- 6 vajec
- sluneč. olej
- brambor. moučka
- 2 lžíce másla
- 1,5 kelímku jogurtu
- 1 krémová zakysaná smetana
- 1/2 prášku do pečiva
- miska strouhaného eidamu
- měkký tvaroh
- mletý kmín
- hladká mouka
- 5 cibulí Celý recept CIBULOVÝ KOLÁČ
Suroviny
- sůl 1 špetka
- vejce 2 ks
- tuk 30 g
- šunkový uzený salám 300 g
- cibule 400 g
- smetana 4 lžíce
- drcený kmín
- mletý pepř
- sůl 1/2 lžičky
Na těsto:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář