|
|
Potřebujeme:
- 4 cibule,
2 dl piva,
1/2 lžičky rumu,
hladkou mouku,
olej na smažení,
sůl, pepř
Mátový dip:
- 300 g hustého bílého jogurtu,
- 1 svazek čerstvých mátových lístků,
- ½ svazku čerstvého koriandru,
- 2 chilli papričky,
- ½ lžičky soli,
- 2 lžičky třtinového cukru,
- 2 lžíce citronové šťávy Celý recept Cibulové kroužky s mátovým dipem
Potřebujeme:
Těsto na Tortelloni:
- 2 vejce,
- 200 g hladké mouky,
- 1 lžičku italského olivového oleje
Dýňová náplň:
- 200 g dýně,
- 200 g sýru ricotta nebo jiného čerstvého sýra,
- 2 lžíce nastrouhaného sýru parmezán,
- 1 žloutek,
- špetku soli,
- muškátový oříšek
Omáčka:
- 1 konzerva zavařených hrušek,
- 250 ml zakysané smetany,
- 100 ml dezertního vína,
- 1 lžíci parmezánu,
- 1 lžíci balsamikového octa,
- 1 lžíci cukru,
- 2 lžíce másla,
- hrst nasekaných vlašských ořechů Celý recept Tortelloni s dýní
Na 4 porce potřebujeme:
- 800 g tresky,
- 300 ml rybího vývaru,
- 2 lžíce másla,
- 1 šalotku nadrobno,
- 200 ml bílého vína,
- 1 lžíci hladké mouky,
- vyloupaný hrášek,
- cukrové lusky,
- citron Celý recept Frikase s hráškem
Na 4 porce potřebujeme:
Na těsto:
- 50 g rozmixovaných listů mraženého špenátu,
- 0,3 kg hladké mouky,
- 4 žloutky,
- špetku soli
Na ragú:
- ½ cukety,
- 50 g černých oliv,
- 100 g sušených rajčat,
- 6 ks artičoků,
- 1 lžíci kapari,
- 12 cherry rajčat,
- 2 stroužky česneku,
- 3 snítky tymiánu,
- ½ svazku čerstvé bazalky,
- 1 šalotku,
- olivový olej,
- 12 ks očištěných a oloupaných ocasů z tygřích krevet
- archivní balzamikový ocet – na dochucení
- sůl, pepř Celý recept Špenátové ravioly s ragú z oliv
Potřebeujeme:
- 2 menší lilky,
- 1 červenou papriku,
- česnek,
- olivový olej,
- tymián,
- čerstvý koriandr,
- listový salát,
- strouhaný parmezán na chipsy,
- sůl,
- pepř Celý recept Lilkový kaviár
Potřebujeme:
- 500 g vepřového plecka
- 500 g mladé mrkve
- 100 g slaniny
- 1 lžíci balzamického octa
- 20 malých cibulek
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíci přírodního cukru
- 1 pórek
- sůl, mletý pepř Celý recept Dušená mrkev s vepřovým masem
Na 4 porce potřebujeme:
- 300g červené řepy ,
- 2pl medu,
- 4ks malých artyčoků,
- 200g čerstvého kozího sýra,
- 30g piniových oříšků,
- tymián,
- sůl,
- pepř,
- cherry ocet,
- kmín,
- olej z vlašských ořechů Celý recept Carpacio z červené řepy
Na 1 porci potřebujeme:
- 4–5 stonků bílého chřestu,
50 g čerstvého másla,
sůl,
1 ks bobkový list,
3 kuličky černého pepře ,
1 snítka tymián,
patka žitného chleba,
čerstvá rukola,
olivový olej,
čerstvě mletý pepř,
4 třešňová rajčata
Holandská omáčka:
Na 4 porce potřebujeme:
Těsto:
- 500 g polohrubé mouky,
4 vejce,
2 lžíce olivového oleje,
voda dle potřeby
Náplň:
Na 4 porce potřebujeme:
- 1/2 kapusty,
1 cibule,
4 lžíce mletého lněného semínka,
3 lžíce dýňových semínek,
4 lžíce strouhaného parmezánu,
majoránka,
česnek,
sůl, pepř,
2 vejce,
3 bílky
Batátové pyré:
Na 4 porce budeme potřebovat:
- 2 lžíce olivového oleje,
- směs koření (1/4 lžičky chilli, 1/4 lžičky sušeného zázvoru, 1/4 lžičky pepře a 1/4 lžičky kari),
- 2 brambory,
- 1/4 květáku,
- 1/4 romanesca,
- 2 rajčata,
- sůl, pepř Celý recept Vegetariánské květákové kari
Na 4 porce budeme potřebovat:
- 6 ks papriky,
3 lžíce olivového oleje,
sůl,
pepř,
2 stroužky česneku,
2 lžíce usekané ploché petržele,
Na coulis:
- 6 ks grilovaných sloupnutých paprik,
1 lžičku semínek koriandru,
1/2 lžičky mletého hořčičného semínka,
šťávu z 1/2 citronu. Celý recept Pečené papriky
Na 4 porce:
- na marinovaný lilek:
- 1 velký lilek,
- sůl,
- 5 lžic olivového oleje,
- 3 snítky tymiánu,
- 3 snítky oregana,
- 2 stroužky česneku,
na cuketovou salsu:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář