|
|
Potřebujeme:
- 2 středně velké lilky
- 1 cibuli
- 150 g vařených kuřecích prsíček
- 1 menší karotku
- 2 rajčata
- 2 žampiony
- 1 stroužek česneku
- olej
- 2 lžíce sekané petrželky
- 2 lžíce strouhaného parmezánu
- ¼ lžičky chilli
- mletý černý pepř
- sůl Celý recept Nadívané lilky G. A. Rossiniho
Ingredience:
- 1 kohout o váze asi 2,5 kg
- sůl
- 3 mrkve
- 2 stonky řapíkatého celeru
- ½ malého celeru
- olivový olej
- 100 g rajčatového protlaku
- 2 šalotky
- 150 g zauzené slaniny
- divoké koření – celý pepř, nové koření, bobkový list
- svazek čerstvých bylinek – šalvěj, petržel, rozmarýn, tymián
- vinný ocet
- 0,7 l červeného vína Rulandské modré
- 100 g másla
Na podávání
- 100 g slaniny
- 200 g žampionů
- 2 snítky tymiánu
- 80 g nakládaných cibulek
- 100 g drůbežích jater
- vařená polenta Celý recept Kohout na víně
Suroviny
- krůtí prsa 1 kg
- česnek 6 stroužků
- petrželka 1 hrst
- čerstvá bazalka a tymián 1 hrst
- dijonská hořčice
- vývar 1 hrnek
- citronová šťáva z 1/2 citronu
- med 1 lžička
- vejce 1 ks
- slanina 50 g
- olej na smažení
- sůl
- pepř
- brambory 1 kg
- koření na americké brambory
Česneková omáčka:
- zakysaná smetana 250 ml
- nasekaná petrželka 2 lžičky
- česnek 6 stroužky
- sůl
- pepř
Švestková omáčka:
Suroviny
na kuře:
- kuře, vykostěné a rozdělené na porce 1 ks
- česnek 2-3 stroužky
- čerstvý rozmarýn 3 snítky
- červený vinný ocet 1 šálek
- olej 2 lžíce
- kuřecí vývar 250 ml
- sůl
- pepř
Na zelené fazolky:
Suroviny
- máslo 250 g
- kuřecí nebo kachní játra 500 g
- cibule 1 ks
- drůbeží vývar 200 ml
- bílé víno 120 ml
- provensálské koření 1-2 lžičky
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- smetana ke šlehání 100 ml
- šalvějové lístky na ozdobu
Domácí bagetka:
Suroviny:
- kachní prsa
- liči
- drůbeží vývar
- červená kari pasta
- rybí omáčka
- palmový cukr
- kafírové listy
- kokosové mléko
- kokosový krém
- thajský lilek
- thajská bazalka
- červené chilli papričky
- jasmínová rýže
- list pandanu
- rostlinný olej
na kari pastu:
- koriandrová semínka
- římský kmín
- bílý pepř
- sušené chilli červené dlouhé
- sůl
- galangan
- citrónová tráva
- kůra z limetky
- koriandr kořen
- česnek
- šalotka
- krevetová pasta
na marinádu:
Suroviny
- baby kuřátko 1 ks
- med
- máslo
- sůl
- pepř
- koření dle vlastní chuti
Paprikový salát:
- červená paprika
- okurka
- rajčata
- balkánský sýr
- olej 2 lžíce
- ocet 1 lžíce
Ovocný salát:
žlutý meloun 1 ks
- kiwi 1-2 ks
- vodní meloun 1 ks
Listový salát:
Suroviny
- petrželka kudrnka
- slepice 1 ks
- celer 1/2 ks
- mrkev 1-2 ks
- sůl
- petržel 1 ks
- pepř
- pórek
- cibule 1 ks
Na nudle:
- hrubá mouka 1 hrnek
- vejce 1 ks
Celý recept Slepičí polévka s domácími nudlemi
Suroviny
- máslo 100 g
- kuře 1 ks
- vejce 2 ks
- mražená zelenina (hrášek, kukuřice, mrkev) 150 g
- sýr 100 g
- šunkový salám 100 g
- cibule 1 ks
- kmín
- sůl 1 lžička
- mleté vepřové maso 200 g
- polévkové koření 1 lžíce
- koření na kuře 1 lžíce
- hladká mouka 1 lžíce
Na kaši:
Suroviny
- toastový chléb
- římský salát 1 ks
- česnek 2 stroužky
- kuřecí prsa 2 ks
- ančovičky 5 filé
- majonéza 6 lžic
- hrubozrnná hořčice 1 lžíce
- olivový olej
- sůl
- pepř
- strouhaný parmazán 2 lžíce Celý recept Caesar salát s kuřecím masem
Suroviny
- kuřecí skelety 2-3 ks
- celer 1/4 ks
- mrkev 5 ks
Drobení:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář