|
|
Ingredience
- kuřecí skelety 1500 g
- kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer) 500 g
- cibule 1 kus
- nové koření 5 kuliček
- celý pepř 5 kuliček
- polévkové koření dle chuti 1 dávka
- nasekaná zelená petrželka 1 dávka
- sůl 1 špetka
- domácí nudle:
- hrubá mouka 1 dávka
- vejce 1 kus
- sůl 1 dávka Celý recept Kuřecí vývar
Ingredience
- zadní hovězí maso 1 kg
- špek 50 g
- kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer) 1 kg
- smetana 1 l
- cukr 200 g
- citron 4 kusy
- divoké koření (bobkový list, celý černý pepř, nové koření, tymián a jalovec) 1 dávka
- plnotučná hořčice 2 lžíce
- cibule 2 kusy
- ocet 100 ml
karlovarské knedlíky:
Ingredience
- slepice 1 kus
- kořenová zelenina 1 kg
- cibule 1 kus
- rajče 1 kus
- česnek dle chuti 1 dávka
- petrželka 1 dávka
- divoké koření (bobkový list, celý černý pepř, nové koření) 1 dávka
- sůl 1 špetka
drůbeží knedlíčky:
- obrané maso z uvařené slepice 1 dávka
- strouhanka 1 hrst
- hladká mouka 1 lžíce
- majoránka 1 lžička
- vejce 1 kus
- česnek 2 stroužky
- sůl a pepř 1 špetka
zeleninová tartelka
- vejce 1 kus
- kostičky uvařené polévkové zeleniny 1 dávka
- petrželka 1 dávka
- hladká mouka dle potřeby 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Slepičí vývar
Ingredience
- králičí játra 500 g
- králičí stehno (maso a vývar na redukci) 1 kus
- cibule 2 kusy
- zelený pepř dle chuti 1 dávka
- máslo 250 g
- smetana 33% 250 ml
- červené víno dle chuti 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Králičí paštika
4 porce
- 4 králičí zadní běhy
- 100 g špeku
- 200 g anglické slaniny
- 1 kg kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
- 200 g cibule
- 200 g česneku
- 5 bobkových listů
- 7 bobulí nového koření
- 10 bobulí celého pepře
- 5 větviček rozmarýnu
- sůl Celý recept Králičí běhy na česneku a zelenině
4 porce
- 200 g filetu z čerstvého lososa
- 1:1 krystalový cukr a hrubozrnná sůl
- 200 g čerstvého ananasu
- směs listových salátů
dresink
- 200 ml kokosového mléka
- 1 limeta
- 1 čerstvá červená chilli paprička
- čerstvý koriandr
- mletý pepř
- špetka
- mleté skořice
- cukru
- soli
balsamikový kaviár
Ingredience
- 2 vepřové jazyky
- 50 g nakrájené šalotky
- Celer
- 50 g karotky
- 30 g pórku
- 1 stroužek česneku
- Tymián
- Sůl
- Pepř
- Petržel
- 400 ml vývaru
- 16 g champagne octa Celý recept Vařený jazyk
Ingredience
- hovězí maso (líčka, kližka) 1 kg
- mrkev 2 kusy
- petržel 2 kusy
- půl celeru 1 dávka
- cibule 1 kus
- dobré červené víno 300 ml
- vývar 300 ml
- rajčatový protlak 1 lžíce
- divoké koření (bobkový list, celý pepř, nové koření) 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
bramborová kaše:
Ingredience
- drůbeží játra (kachní+kuřecí) 500 g
- máslo (studené, nakrájené na kostky) 200 g
- smetana ke šlehání 100 ml
- brandy 40 ml
- cibule (nakrájená) 1 kus
- česnek 2 stroužky
- sůl a pepř 1 špetka
- brusinkový kompot 1 dávka
domácí chléb:
- 2 hrnky hladké mouky 1 dávka
- hrnek špaldové mouky 1 kus
- hrnek žitné mouky 1 kus
- sušené droždí 1 lžička
- drcený kmín 1 lžička
- ocet 1 lžička
- sůl 2 lžičky Celý recept Paštika s brusinkami
Ingredience
- vepřová panenka 2 kusy
- mozzarella 1 kus
- baby špenát 1 balení
- brambory 800 g
marináda:
- olej 1 dávka
- kečup 1 dávka
- hořčice 1 dávka
- sójová omáčka 1 dávka
- česnek 3 stroužky
- sůl a pepř 1 špetka
dresink:
Ingredience
- přední hovězí maso s kostí 1 kg
- petržel 1 kus
- půl celeru 1 dávka
- menší mrkev 2 kusy
- cibule 1 kus
- česnek 2 stroužky
- divoké koření (bobkový list, celý pepř, nové koření) 1 špetka
- sůl a pepř 1 špetka
na játrové nudle:
Ingredience
- kuřecí prsa 3 kusy
- anglická slanina 15 plátků
- olivový olej 1 dávka
- máslo 120 g
- sůl a pepř 1 špetka
zeleninový salát se sýrem:
- cherry rajčátk 1 balení
- okurka 1 kus
- žlutá paprika 1 kus
- červená paprika 1 kus
- malá konzerva kukuřice 1 kus
- lučina 1 kus
- strouhaný eidam 1 sáček
domácí rohlíčky:
- hladká mouka 500 g
- voda 260 ml
- sůl 2 lžičky
- cukr 1 lžička
- koření na americké brambory 2 lžičky
- vejce na potření 1 kus
- olej 20 ml
- kvasnice 21 g
- strouhaný sýr na posypání 50 g Celý recept Kuřecí špízky
Ingredience
- 200 g mletého hovězího masa
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- ½ lžičky mletého římského kmínu
- ½ lžičky mletého nového koření
- ½ lžičky mletého zázvoru
- ¼ lžičky mleté skořice
- 2 stonky máty
- ¼ svazku petržele
- 50 ml oleje
- sůl
- pepř
Na omáčku Taratur:
- 50 g tahini pasty
- citron
- voda
- sůl
Na servírování:
Ingredience
- vepřová krkovice bez kosti 5 plátků
- malé brambory 1 kg
na švestkovou omáčku:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář