|
|
- kuřecí prsa, nejlépe s kůží 4 ks
- rostlinný olej 100 ml
- suché bílé víno 200 ml
- kuřecí vývar 150 ml
- smetana ke šlehání 150 ml
- čerstvě vymačkaná šťáva z půlky citronu, na dochucení omáčky
- máslo 20 g
- čerstvý tymián 2 snítky
- čerstvě nasekaná pažitka 1 lžička
- sůl
- čerstvě namletý černý pepř
- vaječné těstoviny (nejlépe pappardelle nebo tagliatelle) 250 g
- máslo 50 g
|
Tento i ostatní recepty naleznete v knize
Česko vaří s Pohlreichem
|
Celý recept Kuřecí prsa na pažitce
- hrnek dlouhozrnné rýže,
- 300 g vepřové kýty,
- 2 lžíce škrobové moučky,
- 2 stroužky česneku,
- 3 vejce,
- 1 cibuli,
- 1 mrkev,
- 1 červenou papriku,
- 1/2 hrnku hrášku,
- 1 lžíci másla,
- lžičku tmavého cukru,
- mleté chilli,
- skořici, hřebíček, černý pepř,
- fenykl
- anýz
- badyán
- sůl
Celý recept Vepřové nudličky pěti vůní
- 500 g srnčí plece,
- 300 g uzeného,
- 2 lžíce sádla,
- 0,5 kg cibule ,
- hrnek sušených hub,
- 2 lžíce hladké mouky,
- 1 lžíci másla,
- jalovec, nové koření, tymián,
- sůl, pepř
Celý recept Houbová omáčka se srnčím masem a knedlíkem
4 porce
- 400 g krůtích prsou
- 200 g kukuřičných lupínků
- 2 lžíce sezamového semínka
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- sůl
Zeleninový salát
- 300 g pekingského zelí
- 1 mrkev
- 1 lžíce strouhaného křenu
- 2 lžíce oleje
- sůl
- 1 lžíce cukru
- 1 lžíce vinného octa
Příloha
Ingredience
- kuře 1 kus
- mražená zeleninová směs 1 balení
- vejce 4 kusy
- výběrová šunka 100 g
- směs koření na pečené kuře 1 dávka
- brambory 1500 kg
- cibule 1 kus
- špek 50 g
- sádlo nebo ořech másla 1 lžíce
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Kuřecí roláda
Ingredience
- vepřová panenka 1 kg
- mrkev 350 g
- petržel 350 g
- celer 1 kus
- cibule 1 kus
- hovězí bujón 1 kostka
- nové koření 10 kuliček
- pepř 10 kuliček
- bobkový list 5 kusů
- citronová šťáva z půlky citronu 1 dávka
- cukr dle chuti 1 dávka
- smetana na vaření 1 kus
- sůl 1 špetka
na karlovarský knedlík:
Ingredience
- kuřecí skelety 1 kus
- mrkev 2 kusy
- petržel 2 kusy
- půl celeru 1 dávka
- cibule 1 kus
- kuřecí bujón 1 kostka
- polévkové koření 1 dávka
- sůl 1 špetka Celý recept Kuřecí vývar s nudlemi
Ingredience
- kuřecí prsa 2 kusy
- ledový salát 1 kus
- paprika 2 kusy
- rajče 1 kus
- půl okurky hadovky 1 dávka
- mrkev 3 kusy
- petržel 2 kusy
- půl celeru 1 dávka
- ředkvičky 1 svazek
- eidam 100 g
- plechovka kukuřice 1 kus Celý recept Vééénův salát
Ingredience
- kuřecí řízky 5 kusů
- tvrdý sýr 5 plátků
- olej 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
náplň:
- cibule 1 kus
- anglická slanina nebo uzený špek 50 g
- šunka nakrájená na kousky 100 g
- červená paprika 1 kus
- hrášek 2 lžíce
- mletá pálivá paprika 1 špetka
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Brněnský řízek
Ingredience
- kuřecí ořezy 400 g
- středně velká cibule 1 kus
- kořenová zelenina 300 g
- nové koření 6 kuliček
- celý černý pepř 6 kuliček
- sůl 1 špetka
játrové knedlíčky:
- drůbeží játra 100 g
- česnek 4 stroužky
- malá cibule 1 kus
- vejce 1 kus
- majoránka 2 lžičky
- polohrubá mouka 2 lžíce
- strouhanka na zahuštění 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
domácí nudle:
- husa (cca 3,5 kg),
- 1 kg kyselejších jablek,
- hrst sušených švestek a hrst sušených meruněk,
- 2 lžíce sušeného tymiánu,
- sůl, pepř
Celý recept Svatomartinská husa nadívaná jablky a ovocem, bramborový knedlík
- 400 g krup,
- 12 stroužků česneku,
- husí vnitřnosti,
- husí maso a vypečené sádlo,
- 3 cibule,
- kmín, majoránku,
- sůl, pepř
Celý recept Husí kuba
Ingredience
- kuřecí maso 800 g
- křemžská hořčice 1 lžíce
- sójová omáčka 1 lžíce
- worcestrová omáčka 1 lžíce
- vejce 2 kusy
- kari koření 1 lžička
- sůl a pepř 1 lžička
- cibule 1 kus
- pivo 100 ml
- solamyl 3 lžíce
příloha:
- brambory 1 kg
- jarní cibulka 1 svazek
- kus másla 1 dávka
- bílé rané zelí 1 balení
- kmín 1 špetka
- cukr 1 špetka
- olej 1 dávka
- sůl 1 špetka Celý recept Kuřecí rarášky
Ingredience
- malé morkové kosti 3 kusy
- přední hovězí maso 300 g
- mrkev 2 kusy
- celer 1 kus
- petržel 2 kusy
- cibule 1 kus
- nové koření 4 kuličky
- celý pepř 5 kuliček
- sůl 1 špetka
- polévkové nudle 3 hrsti Celý recept Hovězí vývar s nudlemi
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář