|
|
Suroviny
Telecí medailonky:
- telecí medailonky 10 – 15 ks
- hlíva ústřičná 500 g
- máslo 20 g
- rostlinný olej
- šalotka
- bílé víno
- citron
- smetana
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek 1 špetka
Šafránové rizoto:
- rýže arborio 200 g
- šafrán 1 špetka
- suché bílé víno 50 ml
- dobrý vývar 500 ml
- šalotka
- čerstvé máslo 30 g
- parmazán
- sůl
Slaninové brambory:
Potřebujeme:
- 2 střední chlazené kuchané makrely
- 1 lžíci citronové šťávy
- 1 citron
- 2 lžíce oleje
- 2 lžičky provensálského koření
- mletý černý pepř
- mořskou sůl
- kousek špeku Celý recept Grilované makrely
Potřebujeme:
- 1 větší vepřovou nožičku
- 1 lžíci medu
- 200 ml světlého piva
- 2 cibule
- 5 stroužků česneku
- 2 lžíce oleje
- 10 kuliček černého pepře
- 2 bobkové listy
- 2 kuličky nového koření
- 1 hřebíček
- ½ lžičky drceného kmínu
- sůl Celý recept Glazovaná nožička na pivě a medu
Potřebujeme:
- 1 konzervu tuňáka v oleji
- 1 malou konzervu nakládané kukuřice
- 1 šalotku
- 1 lžíci majonézy
- 1 lžíci bílého jogurtu
- ½ citronu
- 1 lžičku dijonské hořčice
- mletý černý pepř
- sůl
- 2 plátky chleba
- 1 rajče
- strouhaný křen Celý recept Tuňáková pomazánka s kukuřicí a topinkou
Potřebujeme:
- 2 celá kuřecí prsíčka
- mirin (dezertní japonské víno)
- 4 hlavičky hub šitake (lze nahradit sušenými)
- 2 lžíce zeleného hrášku
- 1 pórek
Směs na vytvoření sedliny:
- 4 vajíčka
- 2 hrnečky vývaru
- 1 lžíci saké (rýžové víno)
- 1 lžíce mirinu
- 1 lžičku soli
- 1 lžíci sojové omáčky
Na ozdobu:
Potřebujeme:
- 2 kachní prsa
- 1 pórek
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce rýžového vína
- 2 lžíce omáčky hoisin
- 1 lžíci koření pěti vůní
- 1 lžičku medu
- pita chléb nebo tortillu Celý recept Kachní prso pěti vůní
Suroviny
Vývar:
- hovězí oháňka a ossobuco 800 g
- mrkev 2 ks
- kus celeru
- petržel 1 ks
- několik kluiček nového oření
- sůl
- pepř
- bobkový list
- petrželka
- polévkové koření
Domácí nudle:
Suroviny
- mořský vlk
- tymián
- rozmarýn
- petrželka
- olivový olej
- sůl
- pepř
Na grilovanou zeleninu:
Suroviny
- bagetka 1 ks
- vejce 4 ks
- losos s kůží 1 kg
- hrubá mořská sůl 300 g
- cukr 100 g
- kůra z 1 citronu
- trochu másla nebo oleje
- sůl
- pepř
Na přeliv:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář