|
|
Ingredience
- 500 g telecího masa
- 500 g vepřového masa
- 2 cibulky
- Olej
- 3 lžíce strouhanky
- 50 g mléka
- 2 vejce
- Tymián
- Sůl
- Pepř
- Hrst sušených rajčat
- 1 cuketa
- 5 plátků parmské šunky
- 170 g plátků slaniny Celý recept Rolovaná sekaná
Ingredience:
- telecí hrudí
- drcený pepř
- sůl
- rozmarýn
- tymián
- bobkové listy
- rostlinný olej
2 porce
- 200 g telecího konfitovaného hrudí
- 2 rohlíky
- 1 vejce
- 30 g másla
- 1 šalotka
- hrst plocholisté petrželky
- muškátový oříšek
- mletý pepř
- sůl
na podávání
Ingredience
- ½ kg telecího masa
- ½ kg jehněčího masa
- ½ kg vepřového masa
- ½ kg hovězího masa
- Sůl
- Pepř
- Mletá pálivá paprika
- Listová petržel
- Česnek
- Olivový olej Celý recept Pljeskavica
Ingredience
- telecí řízky z kýty 5 kusů
- brambory 2 kg
- sůl 1 dávka
- mléko 500 ml
- vejce 3 kusy
- hladká mouka na obalení 1 dávka
- máslo 250 g
- strouhanka na obalení 1 dávka Celý recept Řízky s kaší
- 60 dkg telecí pečeně,
- litr silného bujónu,
- 10 dkg anglické slaniny,
- 10 dkg másla,
- sýr gruyere,
- brambory,
- 1 cibule,
- 1 jablko,
- sůl, pepř,
- olej
Celý recept Zapečené brambory se sýrem gruyere a telecí pečení
Ingredience
- telecí kotlety s kostí 4 kusy
- sýr s modrou plísní 100 g
- vejce 2 kusy
- strouhanka na obalení 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
pečené brambory:
Ingredience
- hovězí (telecí) váleček 1 kg
- slanina 200 g
- cibule 250 g
- vejce 5 kusů
- hladká mouka 1 dávka
- strouhanka na obalení 1 dávka
- olej 1 dávka
- sůl a pepř 0 špetek
bramborová kaše:
- brambory 1 kg
- máslo 50 g
- mléko 120 ml
- okurkový salát:
- salátová okurka 1 kus
- ocet podle chuti 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
rajčatový salát:
Ingredience
- telecí líčka 1500 g
- sádlo 2 lžíce
- větší cibule 1 kus
- kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer) 300 g
- rajčatový protlak 2 lžíce
- silný hovězí vývar 1 l
- brambory 1 kg
- lahůdková cibulka 1 kus
- anglická slanina 100 g
- ořech másla 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Telecí na víně
Ingredience
- telecí plátky z kýty 700 g
- vejce 3 kusy
- kyselé okurky 3 kusy
- špek nebo slanina 150 g
- měkký salám 150 g
- cibule 2 kusy
- plnotučná hořčice 2 lžíce
- kečup 2 lžíce
- sádlo 1 dávka
- mleté hovězí maso 200 g
- bylinky: rozmarýn, bazalka, pažitka a kudrnatá petrželka 1 dávka
- grilovací koření 1 lžička
- vývar 500 ml
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Závitek dle Marie Španělské
Na 4 porce
- 4 telecí řízky, necelé 1 cm vysoké
- 4 rozšlehané vejce
- strouhanka na obalení
- hladká mouka na obalení
- přepuštěné máslo na smažené řízků
- sůl
- 1 citron nakrájený na měsíčky
Bramborový salát
Celý recept Telecí řízek s jarním bramborovým salátem
Ingredience
- telecí kýta 1 kg
- olej 2 lžíce
- kousek másla 1 dávka
- portské víno 200 ml
- solamyl 1 lžička
- smetana na zjemnění 1 dávka
- brambory 800 g
- čerstvý a sušený rozmarýn 1 dávka
- sůl a pepř podle chuti 1 dávka Celý recept Telecí medailonky na portském víně
Ingredience
vitello tonnato:
- telecí kýta 1 kg
- tuňák v plechovce 250 g
- filety ančoviček 4 kusy
- kapary 1 lžíce
- větší mrkev 1 kus
- stonek řapíkatého celeru 4 kusy
- majonéza 3 lžíce
- olivový olej 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
focaccia:
Ingredience
- velká cibule 2 kusy
- telecí kýta 1250 g
- rozmarýn 1 snítka
- bílé víno 2 dl
- extra panenský olivový olej 1 dávka
- sůl 1 špetka
brambory:
Ingredience
- hovězí nebo telecí líčka 1500 g
- cibule 3 kusy
- celer 400 g
- petržel 400 g
- mrkev 400 g
- červené víno 700 ml
- nové koření 5 kuliček
- celý pepř 10 kuliček
- bobkový list 5 kusů
- sůl 3 lžičky
- olej 2 lžíce
bramborová kaše:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář