|
|
Ingredience
- kuřecí maso (prsa) 750 g
- vepřové maso (kýta, kotlety, krkovice) 750 g
na marinádu:
- vejce 2 kusy
- hořčice 1 lžíce
- worcesterová omáčka 2 lžičky
- sůl 2 lžičky
- majoránka 2 lžičky
- tymián 1 špetka
- mletý pepř dle chuti 1 dávka
- kmín drcený 1 dávka
- česnek 5 stroužků
- solamyl 2 lžíce Celý recept Děkanské řízky
Potřebujeme:
- 400 g vepřového bůčku
- 600 g vepřové pleci
- špek
- 2,5 lžíce soli
- 1 lžíci mletého pepře
- 1 lžička mletého kmínu
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce majoránky
- 1 dcl studeného mléka
- nasolená vepřová střívka velikosti 34,36
- 1 vejce
- olej Celý recept Bratwürst
4 porce
- 2 vepřová kolena zadní
- mletý pepř
- sůl
- 100 g špeku
- 1 velká cibule
- 4 lžíce cukru
- 1 citron
- 1 lžička chilli
- svazek koriandru
- 500 ml 10−11° piva
Bramborový salát
Ingredience
- přední hovězí maso (pérko) 500 g
- mrkev 1 kus
- petržel 1 kus
- půl celeru 1 dávka
- cibule 1 kus
- pórek 1 kus
- nové koření 6 kuliček
- bobkový list 2 kusy
- vegeta 1 lžíce
- sůl a pepř 1 špetka
- zelená petrželka 1 dávka
játrová rýže:
Ingredience
- vepřová krkovice 2 kg
- cibule 3 kusy
- česnek 3 stroužky
- kmín 1 dávka
- sůl 1 špetka
- pepř mletý 1 špetka
- hladká mouka 1 lžíce
- brambory 1 kg
- cibule 1 kus Celý recept Pečená krkovice
4 porce
- 12 větších žampionů
- ½ kg mletého masa (mix vepřové a hovězí)
- 1 malá cibule
- olej
- 1 vejce
- hrst sekané petrželky
- mletý pepř
- sůl
rajčatovo-papriková směs
Ingredience
- kuřecí maso 500 g
- vepřová krkovička 500 g
- vepřová panenka 1 kus
- mleté hovězí maso 300 g
- mleté vepřové maso 300 g
- barevná paprika 3 kusy
- menší lilek 1 kus
- malá cibule 1 kus
- sůl a pepř 1 špetka
- koření čubrica 1 lžíce
- saturejka 1 lžíce
- olej 1 lžíce
- grilovací koření 1 lžíce
- balsamikový ocet 1 lžička
- větší brambory 8 kusů
- máslo 1 kostka Celý recept Masovo-zeleninový gril
Potřebujeme:
- 3 ks vepřových kotlet,
- 100 g ementálu,
- 100 g šunky,
- 50 g slaniny (tyrolského špeku nebo pršutu),
- 2 lžíce dijonské hořčice,
- 1 lžíci másla,
- sůl, pepř, papriku
Na přílohu:
4 porce
- 1 kg vepřové krkovice bez kosti vcelku
I. marináda na naložení masa
- 2 lžíce červené kari pasty
- 0,5 dl vody
- drcený římský kmín
- slunečnicový olej
II. marináda na potírání masa
4 porce
- 2 uzená vepřová kolena
- 0,5 l černého piva
- 2 citrony
- 80 g čerstvě strouhaného zázvoru
- 2 chilli papričky
- směs čerstvých bylinek (tymián, bazalka, petrželka)
- 100 g másla
jablkovo-křenové chutney
Ingredience
- vepřová kýta nebo krkovice 5 plátků
- cibule 1 kus
- olej 1 dávka
- sójová omáčka 1 dávka
- koření na čínu 1 špetka
- grilovací koření 1 špetka
- kečup 1 dávka
- hladká mouka 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
bramboráčky:
- větší brambory 5 kusů
- česnek 4 stroužky
- pokrájená cibule 1 hrst
- vejce 1 kus
- kmín, pepř a sůl 1 špetka
- olej 1 dávka
- hrubá mouka dle potřeby 1 dávka
- strouhanka 1 hrst
- majoránka 1 lžička
- tatarská omáčka k podávání 1 dávka Celý recept Krakonošova pochoutka
Ingredience
- vepřová pečeně 1 kg
- kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer) 1 dávka
- naložená zeleninová směs halali 1 dávka
- špek 200 g
- smetana ke šlěhání 1 kelímek
- bobkový list 3 kusy
- nové koření 5 kuliček
- sůl a cukr 1 špetka
- citron 1 kus
- brusinky 1 dávka
- kus másla 1 dávka
- hladká mouka na jíšku 2 lžíce
na karlovarský knedlík:
- rohlík 10 kusů
- vejce 3 kusy
- mléko 175 ml
- hrubá mouka 100 g
- zelená petrželka 1 svazek
- muškátový květ 1 špetka
- sůl 1 špetka Celý recept Babiččina svíčková
Ingredience
- anglická slanina 200 g
- větší vepřová panenka 1 kus
- plát listového těsta 1 kus
- zakysaná smetana 1 kus
- balení žampionů 1 dávka
- bylinky dle chuti 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
- kousek másla 1 dávka Celý recept Panenská vepřová panenka Wellington
Ingredience
- vepřová plec 600 g
- cibule 1 kus
- česnek 3 stroužky
- kmín 1 špetka
- grilovací koření na žebírka 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
na bramborový knedlík:
- brambory vařené ve slupce 500 g
- krupice 100 g
- solamyl 3 lžíce
- vejce 1 kus
- hrubá mouka 100 g
- sůl 1 špetka
na kynutý knedlík:
- mléko 125 ml
- hrubá mouka 250 g
- čtvrtka droždí 1 dávka
- vejce 1 kus
- cukr 1 špetka
- sůl 1 špetka
na zelí:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář