|
|
Na 20 ks potřebujeme:
- 250 g kulatých piškotů,
- 150 g moučkového cukru,
- 50 g lískových oříšků,
- 150 g másla,
- 20 g kakaa,
- 50 ml mléka,
- 30 ml rumu
- Dohotovení:
- 50 ml vaječného likéru,
- 2 lžíce sušeného mléka,
- 40 ks kulatých piškotů
- jemný krupicový cukr na vysypání formiček Celý recept Včelí úly
Potřebujeme:
- 50 g másla,
560 g hladké mouky,
300 g moučkového cukru,
1 lžíce kakaa,
3 lžíce medu,
2 lžíce rumu,
1 lžíce jedlé sody,
1 lžíce perníkového koření,
3 vejce,
1 bílek na potření,
tuk na vymazání plechu
Bílková poleva na zdobení:
Potřebujeme:
- 600 g hovězí loupané plece – US BEEF,
- 100 g žampiónů nebo jiných hub,
- 125 g másla,
- 100 ml suchého bílého vína,
- 1 snítku tymiánu,
- 1 snítku rozmarýnu,
- 1 lžíci oleje,
- sůl, pepř Celý recept Steak z loupané plece
Potřebujeme:
- 400g zvěřina ořez,
300g bůčku,
300g syrového hřbetního vepřového sádla,
20 plátků kvalitní anglické slaniny,
100g sušených brusinek,
100g kořenové zeleniny,
300 ml červeného vína,
200 ml portského,
4 vejce,
2 šalotky,
bylinky,
jalovec,
cukr, sůl, pepř
Na marmeládu z cibule:
Potřebujeme:
- 1 svazek čerstvého kopru,
100 ml sladké smetany,
100 ml plnotučného mléka,
200 ml kysané smetany,
1 cibuli,
2 bobkové listy,
5 kuliček nového koření,
3 lžíce másla,
3 lžíce hladké mouky,
600 ml hovězího vývaru,
vinný ocet,
cukr,
pepř, sůl Celý recept Koprová omáčka s houskovým knedlíkem
Potřebujeme:
- 8 plátků hovězí kýty nebo pupku,
- 4 lžíce plnotučné hořčice,
- 100 g slaniny,
- 100 g libové klobásy,
- 3 cibule,
- 2 nakládané kyselé okurky,
- 1 vařené vejce,
- 1 lžičku nasekaných kaparů (můžeme vynechat),
- 2 lžíce sádla,
- 1 lžíci vinného octa,
- 1 lžíci cukru,
- lák z okurek,
- trochu hladké mouky nebo jíšky,
- hovězí vývar – může být i z kostky,
- 10 kuliček černého pepře a nového koření,
- 3 bobkové listy,
- 2 jalovčinky Celý recept Španělský ptáček
Potřebujeme:
- 600 g hovězího masa (přední nejlépe kližku)
- 400 g vepřového boku,
- 200 g žemle nebo housky,
- 200 ml mléka,
- 100 g kvalitní slaniny,
- 3 vejce,
- 2 cibule,
- ledová voda
- 1 lžičku mletého pepře,
- 1 lžičku kmínu,
- 1 lžičku mleté sladké papriky,
- 1 hrst drhnuté majoránky,
- sůl Celý recept Sekaná
Potřebujeme:
- 4-5 velkých rajčat,
- 1 velkou cibuli,
- 4 stroužky česneku,
- svazek zelené petrželky,
- sušená rajčata (ne naložená v oleji),
- 2 lžíce olivového oleje,
- 5 lžic směsi divoké a parboiled rýže,
- sušenou mátu,
- mleté nové koření,
- zeleninový vývar na podlití,
- skořici,
- pepř, sůl Celý recept Plněná pečená rajčata
Potřebujeme:
- 300 g špaldové celozrnné mouky,
- 80 g másla,
- 1 šálek vlažné vody,
- 1 lžíci jemně mletých vloček,
- 1 lžíci vlašských ořechů,
- 3 jablka,
- rozinky,
- vejce na potření,
- špetku skořice,
- sůl,
- hroznový cukr na posypání Celý recept Jablečný závin z celozrnné mouky
Potřebujeme:
- 2 lžíce olivového oleje,
- 2 ks šalotky (nadrobno nakrájená),
- 200 g kořenové zeleniny (nakrájená na kostičky),
- 400 g jasmínové rýže,
- 200 ml bílého vína,
- 400 ml rybího vývaru,
- 1 stonek limetové trávy,
- 400 g směsi mušlí a krevet,
- sůl a pepř Celý recept Rizoto z mušlí a krevet
Potřebujeme:
- 1 celého lososa,
- 1 pstruha,
- 100 ml smetany 33%,
- 1 lžičku brandy,
- 8 plátků kvalitní anglické slaniny,
- 100 g listového špenátu,
- 2 stroužky česneku,
- 100 ml rybího vývaru,
- 2 šalotky,
- 200 gramů másla,
- 50 ml bílého vinného octa,
- 100 ml bílého vína,
- sůl, pepř Celý recept Duet ze pstruha a lososa
Potřebujeme:
- 1 mrkev (najemno nastrouhanou),
- ¼ malého celeru (najemno nastrouhaného),
- hrst pokrájených žampionů,
- ¼ šálku nasekaných vlašských ořechů,
- 1 lžíci nasekané petrželky,
- 2 hrnky uvařené neloupané rýže,
- 1 ½ hrnku uvařené čočky,
- 1 vejce,
- řepkový olej,
- vývar na podlití,
- sůl, pepř Celý recept Rýžovo-čočkové karbanátky
Potřebujeme:
- 1000g rybích kostí – ocasů a hlav
- 1 cibuli,
- 1 mrkev,
- 2 řapíky celeru,
- 200 ml suchého bílého vína,
- 1 bobkový lis,t
- 8 stonků z petrželky,
- 2 větvičky tymiánu,
- lžičku suchého tymiánu Celý recept Losos – rybí vývar a knedlíčky
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář