|
|
- cca 300 g listového těsta
250 ml mléka
250 ml smetany na šlehání
370 g cukru
110 g hrubé mouky
150 g žloutků
vanilkový lusk
cca 100 g plátků mandlí
cca 8 hrušek Celý recept Hruškový dezert
- 1 slepice (cca 1,5 kg)
1 citron
1,5 l vývaru
200 g másla
500 g cibule
30 g mleté sladké papriky
0,5 l smetany na šlehání
sůl
na jíšku:
na plátky:
- 180 g hladké mouky
250 g vajec
50 g žloutků
130 g cukru krupice
citron
50 ml vody
na krém:
- 450 ml mléka
70 g pudinkového prášku
150 g cukru krystal
cca 200 g hořké čokolády
500 g másla
na karamelovou polevu:
- 4ks prsíček s kostí a kůží,
0,250 g másla,
1 lanýžová pasta,
1 lanýž,
2 l drůbežího vývaru,
100 g šalotky,
pažitka,
citron,
sůl, pepř
0,5 kg bílého chřestu,
0,5 kg zeleného chřestu,
na bramborové pyré:
- 0,2 kg kvalitního krabího masa,
1zralé avokádo,
1- 2 jablka granny smith,
0,2 l japonské majonézy na sushi,
0,1 l vyšlehané smetany,
50 g kaviáru osietra,
sůl,
cayennský pepř,
citronová šťáva,
- 8 kukuřičných baby kuřátek,
400 g divoké rýže,
0,5 l bílého vína,
3 cibule,
6 stroužků česneku,
sůl, pepř,
2 citrony,
600 g lišek,
tymián čerstvý,
petržel čerstvá placatá,
250g másla Celý recept Pečená baby kuřátka plněná divokou rýží, s liškami
- 1 kg kuřecích stehen bez kosti
30 g čerstvého zázvoru
30 g česneku
60 ml mirinu
120 ml sojové omáčky
30 g sezamového oleje
pepř
chilli
200 g škrobu na asijské pokrmy
2 vejce
na salát:
- roštěná z mladého býka
česnek
sůl
pepř
hladká mouka
vejce
mléko
strouhanka
olej na smažení Celý recept Porthaus
- 0,6 kg polohrubé mouky
2 prášky do pečiva
0,5 kg cukru krystal
6 vajec
300 ml oleje
citron
vanilka
mléko/smetana
ovoce dle chuti
na drobenku:
- 2 kg menších ryb na polévku – mořské
3-4 krevety velké
2 kg rajčat
1kg cibule – bíla lahůdková
0,2 kg česnek
0,7 l bílého vína – suché savignon blanc
bobkový list, celý pepř černý, hřebíček
sůl
čerstvá bazalka,
čerstvý tymián
bílý chléb (popř. bagetky) Celý recept Středomořská rybí polévka s rajčaty
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář