reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Sýrové rolády

na základní variantu a krém:

  • 100 g plátků sýra
    250 g termizovaného sýra
    50 g majonézy
    3 g želatiny
    50 g bílého vína
    bílý pepř
    sůl

na sýrovou roládu s paprikou:

  • 100 g plátků sýra
    základní krém
    50 g mleté papriky
    3 barevné papriky
    1 chilli paprička

na sýrovou roládu s pomerančem:

  • 100 g plátků sýra
    základní krém
    2 pomeranče

na sýrovou roládu s nivou a ořechy:

  • 100 g plátků sýra
    základní krém
    100 g nivy
    100 g vlašských ořechů (lískových ořechů)

na sýrovou roládu se špenátem:

Šunkové rolády

na základní variantu a krém:

  • 100 g plátků šunky
    250 g pomazánkového másla
    50 g šlehačky
    3 g želatiny
    bílý pepř
    sůl

na šunkovou roládu s hráškem:

  • 100 g plátků šunky
    základní krém
    150 g hrášku
    pažitka dle chuti
    bílý pepř

na šunkovou roládu s vejci:

  • 100 g plátků šunky
    základní krém
    6 vajec
    100 g šunky vcelku

na šunkovou roládu s paštikou:

  • 100 g plátků šunky
    základní krém
    200 g paštiky
    100 g šunky vcelku
    pažitka dle chuti

na šunkovou roládu s vínem:

  • 100 g plátků šunky
    základní krém
    200 g hroznů
    50 ml bílého vína

na šunkovou roládu s křenem:

Sacher dort

na korpus:

  • 180 g bílků
    100 g žloutků
    180 g cukru krystal
    70 g hladké mouky
    40 g hrubé mouky
    50 g kakaa
    75 g oleje

na čokoládovou polevu:

  • 180 g cukru krystal
    180 ml vody
    140 g čokolády
    lžička másla

na dokončení:

  • cca 200 g meruňkového džemu
    těžká pařížská šlehačka (nebo džem)
    našlehaná smetana Celý recept Sacher dort
 

Kachna na pomerančích

  • 1 kachna (cca 2 kg)
    100 ml slunečnicového oleje
    1 cibule
    1 lžíce hnědého cukru
    3 pomeranče
    500 ml drůbežího vývaru
    300 ml bílého vína
    4 lžíce sojové omáčky
    4 lžíce pomerančového džemu
    chilli
    bílý pepř
    sůl Celý recept Kachna na pomerančích

Zadělávané kachní žaludky

  • 800 g kachních žaludků
    300 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
    2 cibule
    100 g másla
    60 g hladké mouky
    200 ml šlehačky
    nové koření
    celý černý pepř
    bobkový list
    muškátový květ
    mletý bílý pepř
    sůl Celý recept Zadělávané kachní žaludky

Millefoglie s malinovou omáčkou a ovocem

  • 0,5 kg listového těsta
    1 dcl smetany
    vanilkový cukr

na krém:

  • 250 g mascarpone
    60 g cukru moučky
    1 žloutek
    75 ml šlehačky

na malinovou omáčku:

  • 0,5 l červeného vína
    125 g malin

na ozdobení:

Candát se zeleninou julienne a omáčkou s koprem

  • filet z candáta
    bílé víno
    sůl
    bílý pepř
    máslo

na zeleninu julienne:

  • mrkev
    celer
    petržel
    vinný ocet
    cukr
    celý černý pepř
    bobkový list
    nové koření
    olivový olej
    mletý bílý pepř
    sůl

na omáčku s koprem:

Losos s řapíkatým celerem, bylinkovým olejem a vejcem

4 porce

  • 400 g řapíkatého celeru
    300 g uzeného lososa
    2 vejce
    listové saláty
    zelená cibulka
    bylinkový olej
    (4 mušle sv. Jakuba)

na bylinkový olej:

Hovězí steak s koňakovou omáčkou

  • 4 x 150 g hovězí svíčkové
    olivový olej
    sůl
    barevný pepř

na játra:

  • 200 g (kachních) jater
    200 ml mléka
    hladká mouka
    sůl
    pepř

na koňakovou omáčku:

Gratinované brambory

4 – 6 osob

Kapří nákyp a filátko s křenovou omáčkou

4 porce

  • 4 kapří filátka
    limeta
    olej na opečení
    sůl
    pepř

na nákyp:

  • 150 g kapřího masa
    2 housky
    100 ml smetany
    3 vejce
    50 g másla
    petrželka
    pažitka
    muškátový květ
    sůl
    pepř

na křenovou omáčku:

Segedinský guláš z kapra

4 porce

  • 500 g kapra
    30 g cibule
    250 g kysaného (sterilovaného) zelí
    rybí (drůbeží) vývar
    smetana
    hladká mouka
    zakysaná smetana
    koření na ryby
    sladká paprika
    pálivá paprika
    drcený kmín
    olej (sádlo)
    cukr
    sůl
    pepř Celý recept Segedinský guláš z kapra

Kuřecí steak s arašídovou krustou, pečenými bramborami a zeleninou

  • 4 kuřecí prsa
    sůl
    bílý pepř
    chilli
    olej na opečení masa

na krustu:

Banánový dort s čokoládou

  • čokoládový korpus
    0,5 kg banánů na krém
    2 banány
    250 ml smetany
    cca 150 g cukru krystal
    250 g bílé čokolády
    25 g želatiny
    500 ml šlehačky
    100 g čokolády Celý recept Banánový dort s čokoládou

Sýrovo – ovocný špíz

  • mandarinka
    karambola
    banán
    fíky
    datle
    pomeranč
    brambora
    různé druhy sýrů (eidam, balkánský aj.)

na zálivku:


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.