|
|
na zapečenou rokfórovou smetanu s bramborami:
- 350 ml smetany
0,5 kg brambor
100 g másla
2 šalotky
250 g žampionů
2 stroužky česneku
sůl
bílý pepř
100 g rokfóru
na panenku v bylinkách:
- 1 husa
120 g krup
180 g sušeného hrachu
1 velká cibule
10 stroužků česneku
celý kmín
majoránka
sůl
pepř Celý recept Husa v šouletu
- 1 kg drštěk
100 g sádla
250 g cibule
400 g uzeného vepřového boku
2 paličky česneku
mletý zázvor
mletý kmín
mletý pepř
majoránka
mleté nové koření
sůl
chilli papričky
zelená cibulka
hovězí vývar Celý recept Zapečené dršťky po uzenářsku
- 1 slepice (cca 1,5 kg)
1 citron
1,5 l vývaru
200 g másla
500 g cibule
30 g mleté sladké papriky
0,5 l smetany na šlehání
sůl
na jíšku:
- 4ks prsíček s kostí a kůží,
0,250 g másla,
1 lanýžová pasta,
1 lanýž,
2 l drůbežího vývaru,
100 g šalotky,
pažitka,
citron,
sůl, pepř
0,5 kg bílého chřestu,
0,5 kg zeleného chřestu,
na bramborové pyré:
- 0,2 kg kvalitního krabího masa,
1zralé avokádo,
1- 2 jablka granny smith,
0,2 l japonské majonézy na sushi,
0,1 l vyšlehané smetany,
50 g kaviáru osietra,
sůl,
cayennský pepř,
citronová šťáva,
- 8 kukuřičných baby kuřátek,
400 g divoké rýže,
0,5 l bílého vína,
3 cibule,
6 stroužků česneku,
sůl, pepř,
2 citrony,
600 g lišek,
tymián čerstvý,
petržel čerstvá placatá,
250g másla Celý recept Pečená baby kuřátka plněná divokou rýží, s liškami
- 1 kg kuřecích stehen bez kosti
30 g čerstvého zázvoru
30 g česneku
60 ml mirinu
120 ml sojové omáčky
30 g sezamového oleje
pepř
chilli
200 g škrobu na asijské pokrmy
2 vejce
na salát:
- roštěná z mladého býka
česnek
sůl
pepř
hladká mouka
vejce
mléko
strouhanka
olej na smažení Celý recept Porthaus
- 2 kg menších ryb na polévku – mořské
3-4 krevety velké
2 kg rajčat
1kg cibule – bíla lahůdková
0,2 kg česnek
0,7 l bílého vína – suché savignon blanc
bobkový list, celý pepř černý, hřebíček
sůl
čerstvá bazalka,
čerstvý tymián
bílý chléb (popř. bagetky) Celý recept Středomořská rybí polévka s rajčaty
- 1 kg jehněčí kýty
0,5 kg drcených rajčat v plechu nebo 1 kg čerstvých
0,2 kg cibule
0,2 kg mrkve
0,2 kg řapíkatý celer
0,1 kg česnek
1 kg brambory
2 l hov. vývaru
- skořice mletá, římský kmín mletý, pepř černý mletý, čili papričky,
koriandr čerstvý
couscous (kuskus) 0,5 kg
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář