|
|
Potřebujeme:
- 1 větší vepřovou nožičku
- 1 lžíci medu
- 200 ml světlého piva
- 2 cibule
- 5 stroužků česneku
- 2 lžíce oleje
- 10 kuliček černého pepře
- 2 bobkové listy
- 2 kuličky nového koření
- 1 hřebíček
- ½ lžičky drceného kmínu
- sůl Celý recept Glazovaná nožička na pivě a medu
Suroviny
- vepřová panenka 1 kg
- sůl
- pepř
- slunečnicový olej 5 lžic
- mrkev 2 ks
- celer 1/4 ks
- kořenová petržel 1 ks
- šalotka 3 ks
- jalovec 1 lžička kuliček
- bobkový list 2 ks
- bílá uzená slanina – špek 50 g
- rajčatový protlak 4 lžíce
- švestková povidla 2 lžíce
- sušené švestky 50 g
- perníkové koření 1/2 lžičky
- hovězí vývar 500 ml
- suché červené víno 600 ml
- strouhaný perník 2 lžíce
- cukr krupice
- čerstvá citronová šťáva
- mražené fazolky 1 balení
olej 1 lžíce
Domácí nočky:
Suroviny
- vepřová panenka 800 g
- olej
- sůl
- oblíbené koření
- Smetanové brambory:
- brambory 12 ks
- smetana na vaření 12% 250 ml
- bylinky na brambory
Cibulová zavařenina:
Potřebujeme:
- 200g vepřové panenky
- 2 lžíce světlé sójové omáčky
- 2 lžíce sake, nebo sherry
- 2 lžíce japonského mirin vína, nebo sherry
- 1 česnek, utřený
- 1 vejce lehce našlehané
- 200g japonské Panko strouhanky, nebo hrubší bílé
- lehký rostlinný olej na smažení
- 2 lžíce růžového naloženého zázvoru
Tonkatsu omáčka:
- 1 lžíce worcestershire omáčky
- 80ml kečupu
- 1 lžičku světlé sójové omáčky
- 1 lžičku japonské hořtice (karashi), nebo nějaké dosti pikantní, ne kyselé, třeba anglické Celý recept Tonkatsu
Suroviny
- sůl
- hovězí žebra 1 kg
- celer 1/2 ks
- pórek 1 ks
- mrkev 2 ks
- petržel 1 ks
- cibule 1 ks
- česnek podle chuti
- nové koření
- bobkový list
- sůl
- pepř
Játrové knedlíčky:
Suroviny
- vepřová krkovička 5 plátků
- sádlo
- olej
- žampiony 4 ks
- cibule 1 ks
- šunka 100 g
- rohlík 4 ks
- mléko 200 ml
- vejce 2 ks
- tvrdý sýr 150 g
- petrželka
- sůl
- pepř Celý recept Hrbaté maso
Suroviny
- hovězí žebra 1,5 kg
- kořenová zelenina
- cibule 1 ks
- domácí nudle
- sůl
- pepř
Játrová zavářka:
Potřebujeme:
- 1 kg vepřové krkovice bez kosti
- 200 ml vývaru
- 150 ml červeného vína
- 1 lžíci medu
- 1 lžíci vepřového sádla
- 2 cibule
- 15 kuliček jalovce
- 10 kuliček černého pepře
- 5 kuliček nového koření
- 3 bobkové listy
- 1 lžičku sušeného tymiánu
- gin
- sůl Celý recept Vepřové na jalovci od Karla IV.
Suroviny
Kotleta s krkovičkou:
- vepřová kotleta 750 g
- vepřová krkovice 750 g
- cibule 3 ks
- olej
- vývar 1 l
Šťouchané brambory:
- cibule 2 ks
- slanina 200 g
- brambory 1 kg
- sůl
- pepř
Ledový salát:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář