|
|
- 1 vepřové koleno
- ½ kg vepřové plece
- 1 vepřové srdce
- 2 vepřové jazyky
- 3 vepřové nožičky
- mleté kůže z kolene a nožiček
- vývar z masa č. I
- 2 stroužky česneku
- majoránka
- mletý pepř
- mleté nové koření
- sůl
- tlačenkové střevo
- řeznický provázek
Na podávání
Ingredience
- vepřové panenky 500 g
- balení žampionů 1 kus
- pršuto 100 g
- sůl a pepř 1 špetka
- listové těsto 1 dávka
- žloutky na potření 1 dávka
- na bylinkovou palačinku:
- vejce 1 kus
- hladká mouka 100 g
- sůl 1 dávka
- mléko 200 ml
- bylinky 1 dávka Celý recept Pork Wellington
Ingredience
- brambory 2 kg
- uzená kolena 2 kusy
- sterilované zelí 1 dávka
- sůl, vegeta, kmín 1 dávka
- cibule 1 dávka
- sádlo nebo olej 1 dávka Celý recept Uzené maso se zelím
Ingredience
- vepřová kolena 2 kusy
- brambory 5 kusů
- hrnek krup 250 ml
- kořenová zelenina (mrkev, petržel celer) 1 dávka
- vegeta 1 dávka Celý recept Kroupová polévka
Ingredience
- větších plátků vepřového masa – nejlépe z kýty 5 kusů
- stroužků česneku 5 kusů
- sůl, pepř 1 dávka
- anglická slanina 100 g
- kyselé zelí 1 dávka
- cibule 1 kus
- sádlo 1 dávka
- kus špeku 1 dávka
- pepř a sůl 1 dávka
- na knedlíky:
- brambory 800 g
- polohrubá (hladká) mouka 150 g
- vejce 1 kus
- krupice 1 kus
- sůl 1 dávka Celý recept Záhorácký závitek
6 porcí
- 6 vepřových kotlet s kostí
- sůl
- mletý pepř
- směs čerstvých bylinek
- hladká mouka
- olej
- máslo
Šalotky na červeném víně
Potřebujeme:
- 300 g vepřové panenky,
- 100 g kachních jater,
- 1 lžíci smetanového křenu,
- smetanu,
- 1 cuketu,
- hrst tenké petrželky,
- 3 předvařené brambory ,
- slaninu,
- špízové jehly
- sůl, pepř, olej Celý recept Vepřové medajlonky s kachními játry
Potřebujeme:
- 300 g krkovice,
- 100 g šunky,
- 4 ks plátkového sýra,
- 2 lžíce hořčice,
- 2 lžíce rajského protlaku,
- 1 stroužek česneku,
- lžička cukru,
- řapíkatý celer,
- olej, bazalka
- sůl, pepř
Na přílohu:
Potřebujeme:
- 400 g mletého vepřového masa,
- 50 g strouhaného sýra,
- 2 bagety,
- 2 stroužky česneku,
- 1 lžíci rajského protlaku,
- hrst čerstvého špenátu,
- 1 vejce,
- 1 cibuli,
- 1 lžičku papriky,
- 2 lžíce másla,
- majoránku,
- sůl, pepř Celý recept Zapečená bageta s mletým masem
Potřebujeme:
- 3/4 kg bůčku s kůží,
- celý pepř, bobkový list, hřebíček,
- 1 cibuli,
- olej, sůl
Zelenina:
Potřebujeme:
- 200 g mletého hovězího masa,
- 200 g mletého vepřového masa,
- 2 jarní cibulky,
- 2 vejce,
- mletou papriku,
- 2 červené papriky naložené v oleji,
- 100 g bryndzy,
- sůl, pepř
Bylinkové brambory:
- 6 brambor,
- 2 stroužky česneku,
- 1 cibuli,
- sladkou mletou papriku,
- chilli,
- hladkou mouku,
- rozmarýn, oregáno, tymián,
- olivový olej, sůl Celý recept Plněné masové karbanátky vařené v páře
Potřebujeme:
- 2 plátky anglické slaniny,
- 2 plátky uzeného,
- 2 klobásy,
- 100 g uzeného bůčku,
- 500 g brambor,
- 2 stroužky česneku,
- 2 cibule,
- 1 jablko,
- růžičkovou kapustu,
- kedlubnu,
- mangold,
- čerstvý kadeřávek,
- muškátový oříšek,
- hladkou mouku,
- lžíci másla,
- sůl, pepř Celý recept Podzimní zelenina s uzeným a jablkem
Potřebujeme:
- 200 g vepřové kýty,
- 1 lžíci bramborové moučky,
- 2 stroužky česneku,
- 1 chilli papričku,
- 3 cm zázvoru,
- 1 mladý mangold,
- 1/2 brokolice,
- šťávu z 1 limetky,
- 2 lžíce rybí omáčky,
- důl, pepř, olej, vodu Celý recept Brokolice a vepřové s těstovinami
Potřebujeme:
- 0,5 kg vepřového masa,
- 300 g špičatého zelí,
- 1 kysanou smetanu,
- 3 brambory,
- 1 vejce,
- 2 cibule,
- 2 stroužky česneku,
- 2 dcl vody,
- 2 lžíce hladké mouky,
- 4 cherry rajčátka,
- 1 lžičku mleté papriky,
- petrželovou nať,
- olej, sůl, pepř Celý recept Zelná pánev s masovými knedlíčky
Potřebujeme:
- 4 syrové brambory,
- 4 vařené brambory,
- 4 lžíce bramborové moučky,
- 300 g vepřového mletého masa,
- 3 cibule,
- 50 g slaniny,
- 200 ml kysané smetany,
- 2 lžíce majoránky,
- 1 žloutek,
- sůl, pepř Celý recept Litevský zeppelin
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář