|
|
- kuřecí játra 500 g
- suché bílé víno 100 ml
- smetana ke šlehání 200 ml
- cibule, nakrájená najemno 1 ks
- menší jablko, nakrájené na kostičky 1 ks
- lístky čerstvé majoránky 6 snítek
- česnek, nasekaný najemno 1 stroužek
- kousek másla
- extra panenský olivový olej
- sůl
- čerstvě namletý pepř
- opečené pečivo k podávání 4 plátky
Celý recept Kuřecí jatýrka na majoránce
Ingredience
- kachní játra 800 g
- cibule 2 kusy
- malé máslo 1 kus
- česnek 4 stroužky
- červené víno 150 ml
- čerstvý tymián 1 dávka
- brusinky dle chuti 1 dávka
- mandle 50 g
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Domácí paštika
Ingredience:
- 1 husa
- 400 g vepřového bůčku
- 300 g vepřových jater
- 2 větší cibule
- 6 stroužků česneku
- paštikové koření
- (nové koření, bobkový list, celý pepř, hřebíček, muškátový oříšek)
- kmín
- mletý pepř
- sůl
- 100 g sušených meruněk
- 40 ml koňaku
- 80 ml bílého portského vína Celý recept Paštika z pečené husy s jablky v karamelu
Ingredience
- drůbeží skelety 1 kg
- kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer) 1 dávka
- cibule 1 kus
- sůl a pepř 1 špetka
- libeček a petrželka 1 dávka
- domácí nudle 1 dávka
na játrové knedlíčky:
Ingredience
- drůbeží játra 500 g
- cibule 3 kusy
- anglická slanina 100 g
- šlehačka 100 ml
- máslo 20 g
- koření dle chuti (pepř, nové koření apod.) 1 dávka
- česnek 3 stroužky
- sůl a pepř 1 špetka
- višně 1 dávka
domácí chléb:
Ingredience
- kachní játra 500 g
- středně velké cibule 7 kusů
- žampiony 200 g
- olej 1 dávka
- smetana 1 kelímek
- bílé víno 200 ml
- zelená petrželová nať 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Kachní jatýrka v cibuli
Ingredience
- přední hovězí s kostí 1 kg
- čerstvá kořenová zelenina (mrkev, petržel a celer) 1 dávka
- menší cibule 1 kus
knedlíčky:
Ingredience
- hovězí přední maso 500 g
- kuřecí skelety 2 kusy
- kořenová zelenina: mrkev, petržel, celer 1 dávka
- sůl 1 špetka
- celý pepř 2 kuličky
- nové koření 2 kuličky
na zavářky:
- vepřové nebo drůbeží játra 200 g
- česnek 2 stroužky
- vejce 2 kusy
- trocha hladké mouky 1 dávka
- strouhanka (dle potřeby) 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
- majoránka 1 dávka
domácí nudle:
4 porce
- 30 g špeku
- 1 cibule
- 1 lžíce mleté papriky
- 6 bílých (nebo světlezelených) paprik
- 4 velká rajčata
- 4 stroužky česneku
- 10 cm pórku
- mletá paprika sladká
- špetka mleté pálivé papriky
- 500 g husích jater
- hladká mouka
- výpek ze slaniny
- sůl Celý recept Lečo a husí játra (lecsó és libamáj)
Ingredience
- přední hovězí maso (pérko) 500 g
- mrkev 1 kus
- petržel 1 kus
- půl celeru 1 dávka
- cibule 1 kus
- pórek 1 kus
- nové koření 6 kuliček
- bobkový list 2 kusy
- vegeta 1 lžíce
- sůl a pepř 1 špetka
- zelená petrželka 1 dávka
játrová rýže:
Ingredience
- játra 500 g
- máslo 100 g
- cibule 1 kus
- česnek 3 stroužky
- kvalitní červené víno 200 ml
- sůl a pepř 1 špetka
- bylinky (tymián) 1 dávka
- drcené mandle 1 dávka
- brusinky 2 lžíce
na domácí houstičky:
- polohrubá mouka 200 g
- olej 2 lžíce
- mléko 300 ml
- citronová šťáva 1 lžička
- půlka kostky droždí 1 dávka
- cukr 1 špetka
- hrubozrnná sůl na posypání houstiček 2 lžičky Celý recept Husí domácí paštika
Potřebujeme:
- 2 pórky,
- 1/4 červené papriky,
- 200 g kuřecích jater,
- 200 g ovčího sýra
- naložený zelený pepř,
- 2 stroužky česneku,
- černé olivy,
- šťávu z 1 citrónu,
- bílý jogurt,
- špetku cukru,
- olivový olej, olej, sůl, pepř Celý recept Pórkový salát s ovčím sýrem
Ingredience
- hovězí maso na polévku 500 g
- kořenová zelenina (mrkev, celer) 1 dávka
na nudle:
- vejce 1 kus
- hrubá mouka 1 dávka
- sůl 1 špetka
na játrové knedlíčky:
Ingredience
- kachní játra 500 g
- cibule 1 kus
- stroužky česneku 2 kusy
- půl lžičky majoránky 1 dávka
- lžíce panenského olivového oleje 1 dávka
- špetka muškátového oříšku 1 špetka
- hruška 1 kus
- máslový špek 1 dávka
- rum 4 cl
- lžíce másla 1 kus
- lžíce sádla 3 kusy
- svazek řapíkatého celeru 1 kus
- mrkev 1 kus
- zakysaná smetana 1 kus
- snítky zelené petržele 1 dávka
- půl lžičky citronu 1 kus
- sůl 1 špetka Celý recept Pečený česnek
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář