|
|
Suroviny:
- ½ kapra
- mrkev, celer, petržel
- cibule, šalotka, česnek
- domácí rajčatové pyré
- dijonská hořčice
- brambory
- rajčata
- chilli paprička
- petržel kudrnka
- fenykl
- šafrán
- sůl
- opečená houska s petrželí
- olej
- bílý pepř
- šlehačka Celý recept Kapří krém s krutóny
2 porce
- 2 filety uzeného pstruha
- 1 šalotka
- citronová šťáva
- 6 ks kaparů (bobule se stopkou)
- 4 lžíce zakysané smetany (nejlépe crème fraîche)
- mletý pepř
- sůl
- 4 lžíce čočky beluga vařené v balsamikovém octu se solí
- 2 ředkvičky Celý recept Uzený pstruh s černou čočkou beluga
4 porce
- 600 g filetu z tresky
- sůl
- 1 velká cibule
- olej
- 80 g parmezánu
Bešamel
Suroviny
- červená čočka 300 g
- cuketa 1 ks
- salátová okurka 1 ks
- červená paprika 1 ks
- žlutá paprika 1 ks
- jarní cibulka
- větší karotka 1 ks
- čerstvá bazalka
- cherry rajčata
- ledový salát 1 ks
- pepř
- olivový olej
- vinný ocet
- menší filet z lososa
- čerstvý kopr
- limeta 1 ks Celý recept Salát z červené čočky s grilovaným lososem
Suroviny
- uzený losos 100 g
- zakysaná smetana 4 lžíce
- šťáva z 1 citronu
- balsamiková zálivka vinaigrette
- nakrájená petrželka 1 hrst
- sůl
- pepř
Na těsto:
- hladká nebo polohrubá mouka 60 g
- sůl 1,5 g
- cukr
- máslo 30 g
- žloutek 1 ks
- voda
Quiche:
Suroviny
- sůl
- losos 500 g
- brambory 800 g
- pepř
- česnek 4 stroužky
- rozmarýn
Marináda na lososa:
- olivový olej 8 lžic
- česnek 6 stroužků
- čerstvý rozmarýn
- hrubozrnná sůl
- šťáva z limetky
Salát:
- cherry rajčata
- směs listových salátů
Zálivka na salát:
Suroviny
Losos:
- čerstvý losos 1 kg
- máslo
- česnek
- citron
- kousek kopru
- sůl
- pepř
Dip:
- dijonská hořčice 1-2 lžíce
- šťáva z 1/2 citronu
- kůra z 1/2 citronu
- čerstvý kopr
- majonéza 2 lžíce
- zakysaná smetana 2-3 lžíce
- sůl
- pepř
Salát:
Suroviny:
- kapr – hlava a ořez
- mlíčí
- česnek
- máslo
- sůl
- hladká mouka
- kořenová zelenina
- muškát
- ½ cibule
- zelená petržel
- divoké koření – bobkový list, pepř, nové koření
Knedlíčky:
Suroviny:
- filety z pstruha
- fáš z pstruha se smetanou
- bílý pepř, sůl
- listy červené řepy
- čerstvý kopr
- bílé víno
- smetanový křen
- citron
- pažitka
- želatina
- bobkový list, nové koření
- balsamico ocet
- mrkev, celer, petržel
- olej Celý recept Závitek z pstruha se smetanovým křenem
Suroviny
- polévkové koření
- kořenová zelenina (mrkev, petržel, celer)
Rybí polévka:
- máslo 200 g
- cibule 1 ks
- sůl
- česnek 1 stroužek
- vejce 1 ks
- maso z kapra
- vnitřnosti z kapra
Vánoční česnečka speciál:
Suroviny
- maso z kapra
- mrkev 1 ks
- petržel 1 ks
- bílé pečivo na krutony
- kus celeru
- celý pepř 3 kuličky
- nové koření 2-3 kuličky
- bobkový list 1 ks
- kus másla
- sůl
- smetana ke šlehání
- ocet
- haldká mouka 1-2 lžíce Celý recept Rybí polévka s krutony
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář