|
|
Suroviny
- pšeničká mouka 500 g
- vejce 5
- voda 150 ml
- sůl
Na náplň:
- pstruh 2
- uzený pstruh 1
- smetana 150 ml
- ricotta 150 g
- kopr
- dijonská hořčice
- lososový kaviár 1
- vodka 50 ml
- sůl a mletý pepř podle chuti Celý recept Moskevské pelmeně
Náplň
- 80 g šunky
- 160 g jater foie gras
- 80 g nakládaných lanýžů
- 80 g blanšírovaného celeru
- 100 ml smetany ke šlehání
- 50 ml madeirského vína
- 150 ml silného kuřecího vývaru
- 30 g másla
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- 100 g sýru gruyère Celý recept Gratinované makarony
Suroviny
- zralá keříková rajčata 800 g
- olivový olej 100 ml
- jarní cibulka 1
- česnek 5 stroužků
- chilli paprička 1
- italské černé olivy 100 g
- červené víno 100 ml
- několik kousků sušené pomerančové kůry
- hnědý třtinový cukr 2 lžíce
- čerstvé bylinky bazalka, oregano, tymián
- parmazán 100 g
- špagety 400 g
- pepř, sůl Celý recept Rajčatová omáčka z pečených rajčat s těstovinami
Suroviny
- tagliatelle/linguine 600 g
- mražené loupané krevety 1 kg
- olivový olej extra virgin 100 ml
- česnek 4 stroužky
- menší cuketa 2 ks
- bílé víno 100 ml
- feferonka 1 ks
- loupaná rajčata 400 g
- bylinky (rozmarýn, bazalka, oregano)
- parmezán
- sůl Celý recept Tagliatelle s cuketou a krevetami
Suroviny
- telecí maso 1 kg
- kmín
- sádlo
- paprika
- cuketa
- rajčata
- mrkev
- sůl
- pepř
- grilovací koření
Nudle
Suroviny:
- 400 g špaget
- 400 g filetů čerstvého lososa, bez kostí a kůže
- 1 lžička provensálského koření
- 4 lžíce olivového oleje
- 4 šalotky
- 3 stroužky česneku
- sůl a čerstvě mletý pepř
- šťáva z půlky citronu
- asi 20 černých oliv s peckou
- 100 g opraného polníčku
K podávání:
4 porce
- 150 g sušených udon nebo soba nudlí
- 300 g vyzrálého hovězího nízkého roštěnce
- 4 lžíce oleje
- 1 lžíce pasty miso shiro
- 150 ml hovězího vývaru
- 300 g čerstvých hub (např. enoki, hlíva královská, shimeji, shii take)
- 2 hrsti čerstvého baby špenátu
- 4 lžíce japonské sójové omáčky
- 2 vejce
- sůl
- mletý pepř Celý recept Asijské nudle s nízkým roštěncem a houbami
Suroviny
- čínské vlasové nudle
- krevety 20 ks
- zázvor mletý
- zázvor nakládaný
- česnek nakrájený na plátky
- čerstvé chilli papričky
- sójová omáčka 1 lžíce
- čínské víno nebo hruškovice
- cukr špetka
- sůl špetka
- solamyl Celý recept Krevety v nudličkovém hnízdě
- 200 g hrubé mouky
- 200 g hladké mouky 00
- (nebo 350 g semolinové hladké mouky)
- 3 velká vejce
- 1 lžička olivového oleje
- voda dle potřeby
- 1 lžíce másla nebo olivového oleje
Celý recept Čerstvé tagliatelle
- 400 g vepřové krkovice bez kosti
- 1 cibule, na plátky
- 2 mrkve, na kolečka
- 3 řapíky celeru, na kousky
- 4 lžíce olivového oleje
- 100 g rajského protlaku
- 1 plechovka loupaných rajčat
- 1 rovná lžíce třtinového cukru (pokud nejsou rajčata dokonale sladká uprostřed sezóny)
- 150 ml suchého bílého vína
- 2 bobkové listy
- sůl a čerstvě drcený pepř
- 600 g čerstvých tagliatelle, nejlépe domácích
- hrst čerstvé bazalky
- 80 g strouhaného parmazánu
Celý recept Vepřové ragů s domácími těstovinami
Suroviny:
- těstoviny
- mražené houby
- cibule
- mletý houbový prášek
- mletý kmín
- černý pepř, sůl
- česnek
- smetana
- olivový olej
- rajčata
- hobliny z tvrdého sýra
- chilli papričky
- plochá petržel
- tymián Celý recept TĚSTOVINY S HOUBAMI
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář