|
|
- 750 g vepřového bůčku
250 g vepřových jater
2 housky
3 dcl smetany
2 vejce
200 g cibule
2 lžíce polohrubé mouky
1dcl koňaku
česnek
muškátový květ
mletý kmín
mletá skořice
mletý zázvor
citron
chilli papričky
bílý pepř
sůl
1 kg listového těsta
čerstvé bylinky (tymián, rozmarýn, petržel)
na posypání:
6 porcí
na moravského vrabce:
- 550 g vepřového bůčku
250 g vepřové plece
2 cibule
1 palička česneku
celý kmín
sůl
na moravské zelí:
- 1 hlávka bílého zelí
100 g sádla
1 cibule
3 – 4 lžíce hladké mouky
kmín
ocet
cukr
sůl
na bramborový knedlík:
na těsto:
- 42 g droždí
25 lžiček cukru krystal
0,5 l mléka
0,5 kg hladké mouky
3 žloutky
250 g majonézy
0,5 kg polohrubé mouky
170 ml oleje
citronová kůra
muškátový oříšek
cukr moučka (na posypání)
na naplnění:
- povidla
náplně (ořechová, maková, tvarohová)
na ořechovou náplň:
- 110 ml vody
1 citrón
190 g cukru
15 g glukózy (medu)
15 g sušeného mléka
375 g mletých ořechů
10 g vanilkového cukru
na makovou náplň:
- 200 g mletého máku
1 dcl mléka
3 polévkové lžíce povidel
moučkový cukr
skořice
na tvarohovou náplň:
6 porcí
- 1 kg cibule
100 g másla
hladká mouka
1 l vývaru
0,4 l bílého vína
300 g moravského uzeného
2 vejce
½ stroužku česneku
cukr
sůl
pepř
(chilli)
na sýrové krutony:
10 porcí
- 6 banánů
4 hrušky
4 jablka
1 ananas
10 lžiček karamelu
500 g hnědého cukru
1 limeta
koření dle chuti (badyán, anýz, muškátový květ, perníkové koření)
na vanilkovou omáčku:
4 porce)
- 0,5 kg kuřecích prsíček
1 vejce
3 lžíce škrobu
sezamový olej
200 g cukru
2 dcl rýžového vína
2 lžíce vinného octa
½ ananasu
1 mrkev
2 – 3 cm zázvoru
1 malá cibule
2 zelené cibulky
4 lžíce sojové omáčky
sůl
glutaman Celý recept Kuřecí nudličky s karamelovým ananasem
- 250 g jahod
250 ml mléka
100 g cukru krystal
4 sáčky vanilkového cukru
200 ml vanilkové zmrzliny
200 ml šlehačky Celý recept Jahodová polévka
- 250 g raků
100 g másla
50 g mrkve
30 g celeru
50 g cibule
50 g pórku
50 g rajčat
30 g rajského protlaku
300 ml rybího vývaru
500 ml smetany
300 ml bílého vína
1 lžička cukru
50 ml koňaku
chilli
sůl
pepř Celý recept Jemný račí krém
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář