|
|
Suroviny
Na omáčku:
- japonská sójová omáčka 2 lžíce
- rýžové víno Mirin (lze nahradit sherry) 1 lžíce
- rýžový ocet 2 lžíce
- najemno nastrouhaný zázvor 1 lžíce
- sezamový olej 1 lžička
- cukr 1 lžíce
- jarní cibulka 1
- česnek 1 stroužek
- kousek nadrcené chilli papričky
- černý pepř dle chuti
- bílá ředkev 1 Celý recept Losos teryiaki
Suroviny
- máslo 200 g
- hnědý cukr 200 g
- hladká mouka 200 g + na zpracování
- vejce 2
- vanilkový extrakt 1 lžička
- prášek do pečiva 2 lžičky
- čokoláda nakrájená na malé kousky 1
- med 1 lžíce
- kakao 30 g
- sůl
Příchutě:
Suroviny
Na těsto:
- polohrubá mouka 500 g
- cukr krupička 60 g
- droždí 25 g
- plnotučné mléko 250 ml
- žloutky 4
- citronová kůra
- špetka soli
- máslo 200 g
Na šodó:
- dezertní bílé víno 200 ml
- jemný cukr s posekanou vanilkou 30 g
- citron 1
- vejce 3
Na dokončení:
Suroviny
- odleželý hovězí filet 300 g
- citron 1
- kvalitní olivový olej 100 ml
- žloutek 1
- Worcestershire omáčka
- francouzská hořčice
- sůl, čerstvě mletý pepř
- čerstvý parmezán nebo jiný tvrdý sýr pikantní chuti
- listová petržel Celý recept Carpaccio
Suroviny
- ploché rýžové nudle 250 g
- čerstvé fazolové výhonky 50 g
- jarní cibulky 2
- česnek 2 stroužky
- limetka 2
- vejce 2
- opražené burské oříšky 2 lžíce
- sušené krevety 2 lžíce
- rybí omáčka 1 lžíce
- palmový či třtinový cukr 1/2 lžičky
- chilli prášek 1 lžička
- červená chilli paprička 1
- olej 2 lžíce
- čerstvé listy koriandru a bazalky Celý recept Pad Thai
Suroviny
Na těsto:
- máslo 50 g
- vejce 2
- mléko 200 ml
- hladká mouka 250 g
- polohrubá mouka 50 g
- cukr krupice 100 g
- prášek do pečiva 2 lžičky
- špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu nebo 2 vanilkové cukry
- kůra z 1 citronu
Na krém:
- máslo pokojové teploty 100 g
- žervé či lučina 2
- vanilkový extrakt 1 lžička
- moučkový cukr 250 g
- čokoládové zdobení
- košíčky na dortíčky nebo muffiny Celý recept Cupcakes
Suroviny
- vepřová kýta 600 g
- listový špenát 200 g
- čínské či pekingské zelí 200 g
- pórek 100 g
- vejce 2
- máčený škrob 1 lžíce
- vývar 1 šálek
- wei-su nebo glutasol 1 lžička
- rýžové víno 2 lžíce
- světlá sójová omáčka 1 lžíce
- olej 1 lžíce
- cukr 1 lžička
- špetka hrubě mletého nového koření
- několik sušených chilli papriček
- špetka soli
- sádlo na smažení Celý recept Šoei-Ču-Žou
Suroviny
- jehnečí kýta 1
- česnek 6 palic
- několik snítek čerstvého tymiánu a rozmarýnu
- kůra z 1 citronu
- nové koření, černý pepř, bobkový list
- hrubá mořská sůl 100 g
- kvalitní olivový olej nebo hřbetní sádlo 1 l
Na šťouchané brambory:
Suroviny
- středně zralé olomoucké tvarůžky 30 kusů
- bílé cibule 6
- vinný ocet 1 lžíce
- kvalitní rostlinný olej 500 ml
- červené chilli papričky 10
- česnek 6 stroužků
- kyselé okurky 10
- harissa nebo jiná papriková pasta 2 lžíce
- francouzská hořčice 3 lžíce
- bobkový list 20
- kmín půl lžičky
- celý barevný pepř 1 lžička
- sladká mletá paprika 1 lžička
- mořská sůl Celý recept Nakládané tvarůžky podle Manky
Suroviny
- odkrojky ze svíčkové nebo roštěné 800 g
- žampiony 200 g
- rajčatové pyré 100 g
- šalotka 4
- kapary 4
- šťáva z 1 citronu
- zakysaná smetana 500 ml
- koňak nebo vodka 100 ml
- pikantní hořčice 1 lžíce
- olivový olej 2 lžíce
- máslo 100 g
- bobkový list
- hladkolistá petrželka na posypání
- sůl a mletý pepř Celý recept Hovězí stroganoff
Suroviny
- filet ze pstruha nebo sivena 600 g
- zelený a bílý chřest 200 g
- oloupaná, na kostičky nakrájená rajčata 100 g
- několik snítek tymiánu
- česnek 1 stroužek
- máslo 150 g
- 33% smetana 150 ml
- olivový olej
- sůl, bílý pepř Celý recept Pstruh s chřestem
Suroviny
- velké bílé cibule 4
- mléko
- světlé pivo
- sušená mletá zelenina
- žloutky ze 2 vajec
- hladká mouka
- mletý kmín
- škrobová moučka
- olej
Na dip:
Suroviny
- květák 1
- brokolice 1
- malé brambory, nejlépe rohlíčky 10
- kari koření 1 lžíčka
- drcený kmín špetka
- mletý zázvor špetka
- čerstvě mletý pepř špetka
- sůl
- máslo
- olivový olej
- citrónová šťáva
- čerstvá pažitka nebo petrželka
- parmezán
- bazalkové pesto Celý recept Brokolice a květák s bramborem na másle
Suroviny
- hovězí maso z plece 500 g
- česnek 3 stroužky
- malá šalotka 4
- bílá část pórku
- citronová tráva 3 stonky
- zázvor 2 cm
- rybí omáčka 2 lžíce
- ústřicová omáčka 1 lžíce
- kari 2 lžíce
- hrst arašídů
- Five Spice (čínské koření 5ti vůní) 2 lžíce
- cukr 1 lžička
- kukuřičná mouka 1 lžička
- sůl, mletý pepř
- velké listy La Lot 20 Celý recept Bo La Lot
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář