|
|
Suroviny
Panna Cotta:
- smetana 1 l
- želatina 6 plátků
- cukr krupice 5 lžic
- vanilkový lusk (semínka z vnitřku)
Karamel:
Suroviny
- panenka v celku 2 ks
- kulatozrnná rýže 400 g
- šalotka 5 ks
- máslo 150 g
- suché bílé víno 200 ml
- strouhaný parmazán 6 lžic
- mořská sůl dle chuti
- zeleninový vývar dle potřeby
- olivový olej/ máslo na smažení
- míchaný salát (frisée, rukola, polníček atd.) Celý recept Filírovaná vepřová panenka, parmazánové risotto
Suroviny
Na tataráček:
- rajčata 5 ks
- černé olivy 20 ks
- šalotka 1 ks
- bazalka 10 lístků
- balzamiková redukce
Na crostini:
Suroviny
- polohrubá mouka 100 g
- vejce 5 ks
- krupicový cukr 100 g
- pár kapek citronové šťávy
- zahuštěné slazené mléko (Salko) 1 ks
- máslo 1 ks Celý recept Karamelová roláda
Suroviny
Na svíčkovou:
- celer 1/2 ks
- mrkev 2 ks
- cibule 1 ks
- nové koření
- celý pepř
- bobkový list
- citron
- plnotučná hořčice
- olej
- mléko
- ocet
- hladká mouka
- cukr
- sůl
- smetana (30%)
- špek
- hovězí maso 1 kg
- šlehačka na dozdobení
- brusinky
Na karlovarský knedlík:
Suroviny
- kuřecí křídla 8 ks
- mrkev 1 ks
- celer 1 ks
- petržel 1 ks
- celý pepř 1 hrst
- nové koření 1 hrst
- bobkový list 6 ks
- čerstvá petrželka 2 hrsti
- sůl
- pepř Celý recept Poctivá kuřecí polévka
Suroviny
Na pytláckou směs:
- srnčí kýta 500 g
- jelení kýta 500 g
- anglická slanina 250 g
- máslo
- zvěřinové koření
- sůl
- pepř
- tymián
- rostlinný olej
Na šťouchané brambory:
Suroviny
- mrkev 3 ks
- celer 1 ks
- petržel 3 ks
- čerstvá rajčata 500 g
- cuketa 1 ks
- rajčatový protlak 1 ks
- brambory 500 g
- česnek 3 stroužky
- cibule 3 ks
- máslo 50 g
- čerstvá bazalka
- sůl
- pepř
- parmazán 100 g
- voda 2 l Celý recept Minestrone
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář