|
|
TEMPURA
Potřebjeme:
- 20 krevet
- 1 malou cuketu
- 20 hub shiitake
- 1 menší ředkev
- 2 červené cibule
- 150 g pšeničné mouky a kukuřičné mouky
- 1 vejce
- rostlinný olej na smažení
- LED ! Celý recept Tempura a teriyaki omáčka
Na těstoviny potřebujeme:
- 250 g italské mouky na těstoviny,
- 2 vejce,
- 1 žloutek,
- 1 g šafránu,
- 2 pl vody,
- sůl, olivový olej
Na humra a zbytek:
Suroviny:
- 3 lžíce olivového oleje
- 200 g bílé mořské ryby (např. treska)
- 1 cibule, najemno nakrájená
- 3 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
- 100 g choriza
- cca 150 g mraženého mořského koktejlu
- 500 g kulatozrnné rýže
- 2 dcl bílého vína
- 1 litr vývaru (např. kuřecího, ale může být i hovězí nebo zeleninový)
- šafránu
- 1 lžička papriky (nejlépe uzené, ale tu nemá doma každý, já třeba většinou ne…)
- sůl a pepř
- 2 oloupaná rajčata (snadno je oloupete, když je předtím spaříte)
- 100 g mraženého hrášku
- volitelně krevety na ozdobu
- hrst hladkolisté petrželky, posekané
- citron Celý recept Paella
Suroviny na krevety s opečenými paprikami a velkou dávkou česneku:
Potřebujeme:
- 250 g kuřecích prsíček,
- 100 g vyloupaných krevet,
- 400 – 500 g uvařené dlouhozrnné rýže,
- 4 malá vejce,
- 5-6 lžic sladké sojové omáčky,
- 5-6 lžic slunečnicového oleje,
- 8 jarních cibulek,
- 2 velké cibule,
- 2 stroužky česneku,
- 2 velké chilli papričky
- bílý pepř, lžíci hnědého cukru
- koření sambal koupené nebo vyrobené Celý recept Nasi goreng
- 3 lžíce olivového oleje
- 200 g bílé mořské ryby (např. treska)
- 1 cibule, najemno nakrájená
- 3 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
- 100 g choriza
- cca 150 g mraženého mořského koktejlu
- 500 g kulatozrnné rýže
- 2 dcl bílého vína
- 1 litr vývaru (např. kuřecího, ale může být i hovězí nebo zeleninový)
- šafránu
- 1 lžička papriky (nejlépe uzené, ale tu nemá doma každý, já třeba většinou ne…)
- sůl a pepř
- 2 oloupaná rajčata (snadno je oloupete, když je předtím spaříte)
- 100 g mraženého hrášku
- volitelně krevety na ozdobu
- hrst hladkolisté petrželky, posekané
- citron
Celý recept PAELLA
Potřebujeme:
- 1 kg slávek,
- 1 lahev belgického nebo jiného silnějšího piva,
- 2 lžíce olivového oleje,
- 2 lžíce másla,
- 2 stroužky česneku,
- 2 šalotky,
- 1 hrst koriandru,
- čerstvě mletý pepř Celý recept Slávky na pivu
2 porce
- 1 kg slávek
- 1 menší mrkev
- 1 stonek řapíkatého celeru
- ½ malé bílé cibule
- ½ malé červené cibule
- 2 stroužky česneku
- 3 mini rajčátka
- 150 ml bílého vína
- 150 ml 33% smetany
- 50 ml rybího vývaru
- bílé pečivo
- mletý pepř
- sůl Celý recept Mušle po námořnicku
Ingredience
- 1 l vody
- 100 g galangalu
- 2 stroužky česneku
- 4 kafrové listy
- 1 ks citronové trávy
- 1 chilli paprička
- 12 ks tygřích krevet
- 100 g hub shimeji
- 8 ks cherry rajčat
- 2–3 lžíce třtinového cukru
- 1–2 limety
- 4 lžíce rybí omáčky
- Bazalka
- Čerstvý koriandr
- 30 g pasty Tom Yum Celý recept Polévka Tom Yum
Ingredience
- 3 lžíce másla
- 2 lžíce mouky
- 500 ml mléka
- 500 ml rybího vývaru
- 1 cibule
- 2 listy bílého zelí
- 1 rajče
- 1 pórek
- 1 mrkev
- 1/3 celeru
- 2 lžíce nasekané petrželové natě
- 2 lžíce nasekané pažitky
- 2 lžíce kaviáru
- Sůl
- Pepř
- Hořčičné semínko
- 200 g ryb
- 100 g vařených krevet Celý recept Skandinávská rybí polévka
Potřebujeme:
- 8 kalamárů,
- 8 lžic hladké mouky,
- 8 lžic kukuřičného škrobu,
- 100 g majonézy,
- 1 červenou chilli papričku,
- 1 stroužek česneku,
- citrón
- sůl a hrubě mletý pepř,
- vločkovou sůl,
- olej na smažení Celý recept Smažené kalamáry
Ingredience:
- 500g čerstvých syrových neloupaných krevet střední velikosti
- citronová nebo limetková šťáva z 1 ks
- citronová kůra
- 1-2 stroužky česneku
- olivový olej
- 1 lžíce másla
- 5-6 ks sušených rajčat
- 200 ml bílého vína
- 1 čerstvá chilli paprička
- kapary dle chuti
- hrst petrželky-kudrnky
- špetka soli Celý recept Pikantní krevety na víně
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář