|
|
Suroviny:
- telecí kýta
- vepřový bok
- vepřová plec
- drůbeží játra
- slanina
- 1 dcl portského vína
- 1 dcl smetany
- brandy
- cibule
- česnek
- tymián
- rozmarý
- celý zelený pepř v nálevu
- sůl
- pepř
na zeleninu:
Suroviny:
- telecí maso
- hrachové lusky
- špek
- mrkev
- fáš z telecího ořezu – maso, smetana, bílý pepř, sůl
- olej
- sůl, pepř
- tymián
- máslo
- cukr
- bramborová kaše Celý recept Sváteční telecí roláda
Suroviny
- telecí kýta 500 g
- tuňák v plechovce 250 g
- mrkev 2 ks
- kapary 1 lžíce
- ančovičky 4 ks
- máslo 50 g
- majonéza 3 lžíce
- sůl
- pepř
- bageta k podávání Celý recept Vitello tonnato
Suroviny:
- telecí játra
- kapari
- sardelová pasta
- sterilovaná okurka
- cibulka
- špek
- bílý pepř
- telecí šťáva nebo worchester
- sůl
- olej
- vinný ocet
- čerstvý salátek
- máslo
- cherry rajčata, žampiony Celý recept TELECÍ JÁTRA NA ANGLICKÝ ZPŮSOB
Suroviny:
- telecí kýta
- 1 konzerva tuňáka
- 1 mrkev
- 1 řapíkatý celer
- 1 cibule
- kapary
- masový vývar
- citronová šťáva
- majonéza
- snítka tymiánu
- olivový olej
- sůl Celý recept VITELLO TONNATO
Suroviny
- telecí kýta 1 kg
- strouhanka dle potřeby
- hladká mouka dle potřeby
- vejce 2 ks
- trochu piva
- brambory 1 kg
- lahůdková cibulka
- sůl
- pepř
- olej
- kousek másla Celý recept Telecí řízek s bramborem
Suroviny:
- 1,5 kg telecí hrudi
- sůl, pepř
- tymián, bobkový list, nové koření, celý pepř
- 2 mrkve
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce másla
- petrželka
Nádivka:
- 5 starších rohlíků
- 100 g hub
- 2 cibule
- 4 vejce
- 2 dcl mléka
- plochá petržel
- tymián
- majoránka
- sůl, pepř
- muškátový oříšek
- česnek
Špenát:
Suroviny
Bulky:
- hladká mouka 275 g
- vlažná voda 170 ml
- rostlinný olej 20 ml
- čerstvé droždí 20 g
- cukr krupice 1,5 lžičky
- sůl 2 lžičky
- vejce 1 ks
- sezamová nebo slunečnicová semínka
Telecí burger:
- telecí zadní maso 700 g
- petrželová nať 1 lžcíe
- dijonská hořčice 0,5 lžíce
- česnek 1 stroužek
- žloutek 1 ks
- hrubozrnná sůl
- čerstvě mletý pepř
- olivový olej
- sýr 5 plátků
- zelenina
- dresink
Řepový burger:
- nastrouhaná červená řepa 550 g
- cibule 1 ks
- česnek 2 stroužky
- ovesné vločky 180 g
- strouhaný sýr 200 g
- olivový olej 2 lžíce
- vejce 2 ks
- sůl
- pepř
- šalvěj 4 lístky
Na dokončení:
Suroviny:
- telecí maso
- 1 mrkev
- 1 cibule
- vejce
- mouka
- strouhanka
- bešamel
- petrželka
- olivový olej
- pepř
- sůl
na salát:
Suroviny:
- 500 g vařených telecích drštěk
- majoránka, sůl, pepř
- majonéza
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- 50g slaniny
- 1,5 cibule
- citron na ozdobu
- hladká mouka, vejce, strouhanka (trojobal)
- nakládané houby na kyselo
- 4-5 vařených brambor
- olej
- plochá petržel Celý recept SMAŽENÉ DRŠŤKY S BRAMBOROVO-HOUBOVÝM SALÁTEM
Suroviny
- telecí kýta 750 g
- sůl
- šalvěj 15 lístků
- parmská šunka 15 plátků
- hladká mouka 5 lžic
- olivový olej 150 ml
- bílé suché víno 250 ml
- máslo 30 g
- lístky šalvěje na ozdobu
Na šťouchané brambory:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář