|
|
Ingredience
- 200 g cizrny
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce italské petržele
- 1 lžička mletého římského kmínu
- 1 lžička mletého koriandru
- ½ lžičky mleté kurkumy
- 1,5 lžičky skořice
- 2 lžíce hladké mouky
- Sůl
- Pepř
- Hrst sezamových semínek
- Olej na smažení
- Tahini
- Citrón
- Pita chleba
- Listový salát
- Jogurt Celý recept Cizrnové karbanátky „falafel“
Ingredience
- větší cibule 2 kusy
- česnek 5 stroužků
- cizrna 500 g
- olej (nejlépe bengálský hořčičný nebo olivový) 1 dávka
- chilli paprička 1 kus
- třetina lžičky římského kmínu (kumin) 1 dávka
- půl lžičky mletého koriandru 1 dávka
- půl lžičky kurkumy 1 dávka
- čerstvý zázvor 3 plátky
- bobkový list 3 kusy
- sůl 1 lžička Celý recept Cizrna po bengálsku
4−6 porcí
- 1 dl suchých jáhel (spařit a vařit v ½ l vody)
- 1 dl pohankové krupice (namočit do 2 dl vody)
- 2 špetky soli
- 2 hrsti rozinek
- 2 hrsti sekaných mandlí
- 2 hrsti strouhaného kokosu
- voda podle potřeby
- 4 lžíce olivového oleje
- skořice na posypání
- med Celý recept Jáhlovo-pohanková kaše
Potřebujeme:
- cizrnu,
- 2 jarní cibulky,
- 1 chilli prapričku,
- 4 stroužky česneku,
- 1 cibuli,
- šťávu z citrónu,
- ½ lžičky římského kmínu,
- koriandr,
- 1 kypřící prášek,
- petrželku,
- sůl
Na salát:
- okurku,
- ½ ledového salátu,
- 2 ředkvičky,
- 1 rajče,
- tabasco,
- bílý jogurt,
- arabský chléb,
- olej Celý recept Falafel
Potřebujeme:
- 200 g kuskusu,
- zeleninový vývar,
- 10 cherry rajčátek,
- 1 lilek, 1 cuketu,
- 1 červenou papriku,
- 2 stroužky česneku,
- 1 cibuli,
- 2 lžíce mandlí,
- 1 lžíci rozinek,
- čerstvý rozmarýn,
- čerstvou petrželovou nať,
- 1 lžíci octa,
- olivový olej,
- sůl, pepř, cukr
Na těstíčko:
Ingredience pro přípravu receptu:
- 250 g – ovesné vločky
- 3 lžíce – strouhaný kokos
- 2 hrsti – sušené ovoce (např. brusinky)
- 1 špetka – sezamová semínka
- 1 hrst – slunečnicová semínka
- 1 hrst – dýňová semínka
- 1 hrst – nasekaná směs ořechů (pekanové ořechy, mandle, kešu ořechy, …)
- 2 lžíce – med
- 400 ml – kondenzované mléko Celý recept Domácí müsli tyčinky
6 porcí
- ½ hrnku fazolí adzuki
- ½ hrnku jáhel
- olivový olej
- 1 jarní cibulka
- 1 kapie
- 4 stroužky česneku
- sušená bazalka, oregano
- špetka směsi peperoncino
- 3 lžíce sójové omáčky
- 3 lžíce worcesterské omáčky
- sůl
- 6 tortill nebo rýžových papírů
Příloha
- lístky ledového salátu
- čerstvá paprika
- kysaná zelenina
Omáčka z tofu
Pikantní parmazánové lněné chipsy
- 150 ml lněných semínek
- studená voda na zalití
- 4 rovné lžíce strouhaného parmezánu
- 1 lžíce olivového oleje
- špetka směsi peperoncino
- sůl
Česnekovo-paprikové lněné chipsy
- 150 ml lněných semínek
- studená voda na zalití
- ½ lžíce mleté sladké papriky
- 1 lžíce sezamových semínek
- 1 lžíce slunečnicových semínek
- 2 stroužky utřeného česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- pažitka
- sůl Celý recept Lněné chipsy
8−10 porcí
- 1 kapusta
- 300 g mletého
hovězího masa
- 300 g mletého vepřového masa
- 100 g vařených jáhel
- 100 g vařené červené čočky
- 2 vejce
- směs bylinek – tymián, petrželová nať, rozmarýn, oregano
- mletý pepř
- sůl
omáčka
4−6 porcí
Vydatný lahůdkový pokrm je určen nejen pro lyžaře. Špecle jsou vděčným obilninovým pokrmem a můžeme je v rozličných obměnách, podle sezony či chutě, doplňovat v různých kombinacích zeleninou, masem, houbami atp. My jsme zvolili žampionovou omáčku, s níž špecle promícháme a na závěr zapečeme se strouhaným ementálem.
Těsto na špecle
- ½ kg hladké mouky
- 5 vajec
- 1 dl vody
- sůl
Omáčka
6 porcí
Na půdě české kuchyně je výlet do té asijské vítanou změnou. Základem je nákup asijských nudlí, v tomto receptu používáme ty žluté, pak hodně zeleniny, tofu, rybí a sójová omáčka. Vše seženete v marketech v oddělení zahraničních kuchyní, nebo v kamenných krámcích s asijským zbožím. Tam vám ochotně poradí.
- 200 g žlutých asijských nudlí
- 500 ml vývaru
- 100 ml rostlinného oleje
- 200 g tofu
- 40 g kešú ořechů
- 10 g zázvoru
- 100 g cibule
- 100 g mrkve
- 100 g pórku
- 100 g červené papriky
- 100 g brokolice
- 2 vejce
- 2 hrsti sójových klíčků
- rybí omáčka
- ústřicová omáčka
- světlá sójová omáčka
V Libanonu se jí bulgur – směs ze špaldové pšenice. Zasytí a neobsahuje přitom tuk (na 4 porce):
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář