|
|
4 porce
- 320 g čerstvého kozího sýru
- hrst vlašských ořechů
dýňové chutney
Suroviny
- baby kuřátko 5 ks
- sladká červená paprika
- sůl
- brambory 800 g
Bylinková nádivka:
- rohlík 5 ks
- vejce 1 ks
- sůl 1 špetka
- pepř 1 špetka
- zelená petržel
- bílá cibule 1 ks
- máslo
Dip k bramborám:
Suroviny
- bobkový list, nové koření, celý pepř
- 1,5 šalotky
- 250 g másla
- 20 dkg kulaté rizotové rýže
- olivový olej
- bílé víno
- sůl, bílý pepř
- parmazán (strouhaný)
- 1 stroužek česneku
- vejce
- vinný a obyčejný ocet
Kardinálská omáčka:
Potřebujeme:
- 4 plátky tmavého toastového chleba
- 2 rozklepané kuřecí řízky
- 2 plátky anglické slaniny
- 2 vejce
- 1 menší hrst polníčku
- 1 menší hrst rukoly
- salátovou okurku
- mletý černý pepř
- 1 lžičku másla
- sůl
- olej
Na omáčku:
4 porce
- 1 kuře o váze 400 g
- 2 kuřecí stehýnka
- olivový olej
- 1 snítka tymiánu
- 1 snítka rozmarýnu
- 2 kuřecí prsa
- sůl
- 2 lžíce olivového oleje
- 4 snítky tymiánu
- 2 lžíce másla
hořčicová omáčka
- olivový olej
- 1 šalotka
- 1 stroužek česneku
- 40 g kuřecích jater
- 2 lžičky hrubozrnné hořčice
- 2 dl kuřecího vývaru
- 1 lžíce másla
- mletý pepř
- sůl
bramborová kaše
Suroviny:
- chřest
- čekanka
- cuketa
- paprika
- rajčata
- houby
- olivový olej
- citronová šťáva
- petrželka
- bazalka
- rozmarýn
- sůl
- pepř
na čerstvou zeleninu:
- papriky
- rajčata
- jarní cibulka
- 1 červená chilli paprička
- 1 zelená chilli paprička
na dresink:
Suroviny
- telecí svíčková 5 plátků
- olivový olej na potření
- čerstvě mletý černý pepř
- sůl
- sherry nebo červené víno 5 lžic
- máslo 1 plátek
- hrubozrnná hořčice 2 lžíce
- med 2 lžičky
Americké brambory:
- brambory 1 kg
- olivový olej
- česnek
- mletá paprika
- oregano nebo rozmarýn
- sůl
- pepř
Česnekový dip:
Suroviny
- lilek
- čerstvý kozí sýr
- rajče 1 ks
- chilli paprička
- petrželka
- olivový olej
- sůl
- pepř
Na jogurtovou omáčku:
Suroviny
- krevety
- brokolice
- škrob
- česnek 2 stroužky
- zázvor
- sůl
- pepř
Na omáčku:
Potřebujeme:
- 200g vepřové panenky
- 2 lžíce světlé sójové omáčky
- 2 lžíce sake, nebo sherry
- 2 lžíce japonského mirin vína, nebo sherry
- 1 česnek, utřený
- 1 vejce lehce našlehané
- 200g japonské Panko strouhanky, nebo hrubší bílé
- lehký rostlinný olej na smažení
- 2 lžíce růžového naloženého zázvoru
Tonkatsu omáčka:
- 1 lžíce worcestershire omáčky
- 80ml kečupu
- 1 lžičku světlé sójové omáčky
- 1 lžičku japonské hořtice (karashi), nebo nějaké dosti pikantní, ne kyselé, třeba anglické Celý recept Tonkatsu
Suroviny
- krůtí prsa 1 kg
- česnek 6 stroužků
- petrželka 1 hrst
- čerstvá bazalka a tymián 1 hrst
- dijonská hořčice
- vývar 1 hrnek
- citronová šťáva z 1/2 citronu
- med 1 lžička
- vejce 1 ks
- slanina 50 g
- olej na smažení
- sůl
- pepř
- brambory 1 kg
- koření na americké brambory
Česneková omáčka:
- zakysaná smetana 250 ml
- nasekaná petrželka 2 lžičky
- česnek 6 stroužky
- sůl
- pepř
Švestková omáčka:
Suroviny:
- kachní prsa
- liči
- drůbeží vývar
- červená kari pasta
- rybí omáčka
- palmový cukr
- kafírové listy
- kokosové mléko
- kokosový krém
- thajský lilek
- thajská bazalka
- červené chilli papričky
- jasmínová rýže
- list pandanu
- rostlinný olej
na kari pastu:
- koriandrová semínka
- římský kmín
- bílý pepř
- sušené chilli červené dlouhé
- sůl
- galangan
- citrónová tráva
- kůra z limetky
- koriandr kořen
- česnek
- šalotka
- krevetová pasta
na marinádu:
Suroviny
- steak z krkovice 5 ks
- olivový olej
- rozmarýn
- koření na steaky
- tymián
- česnek 3 stroužky
Příloha:
- brambory 5 ks
- brokolice 1 ks
- trochu smetany ke šlehání
- sůl
Dip:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář