|
|
Suroviny
- pšeničká mouka 500 g
- vejce 5
- voda 150 ml
- sůl
Na náplň:
- pstruh 2
- uzený pstruh 1
- smetana 150 ml
- ricotta 150 g
- kopr
- dijonská hořčice
- lososový kaviár 1
- vodka 50 ml
- sůl a mletý pepř podle chuti Celý recept Moskevské pelmeně
Suroviny
- tagliatelle/linguine 600 g
- mražené loupané krevety 1 kg
- olivový olej extra virgin 100 ml
- česnek 4 stroužky
- menší cuketa 2 ks
- bílé víno 100 ml
- feferonka 1 ks
- loupaná rajčata 400 g
- bylinky (rozmarýn, bazalka, oregano)
- parmezán
- sůl Celý recept Tagliatelle s cuketou a krevetami
4 porce
- 150 g sušených udon nebo soba nudlí
- 300 g vyzrálého hovězího nízkého roštěnce
- 4 lžíce oleje
- 1 lžíce pasty miso shiro
- 150 ml hovězího vývaru
- 300 g čerstvých hub (např. enoki, hlíva královská, shimeji, shii take)
- 2 hrsti čerstvého baby špenátu
- 4 lžíce japonské sójové omáčky
- 2 vejce
- sůl
- mletý pepř Celý recept Asijské nudle s nízkým roštěncem a houbami
Suroviny
- čínské vlasové nudle
- krevety 20 ks
- zázvor mletý
- zázvor nakládaný
- česnek nakrájený na plátky
- čerstvé chilli papričky
- sójová omáčka 1 lžíce
- čínské víno nebo hruškovice
- cukr špetka
- sůl špetka
- solamyl Celý recept Krevety v nudličkovém hnízdě
- 200 g hrubé mouky
- 200 g hladké mouky 00
- (nebo 350 g semolinové hladké mouky)
- 3 velká vejce
- 1 lžička olivového oleje
- voda dle potřeby
- 1 lžíce másla nebo olivového oleje
Celý recept Čerstvé tagliatelle
- 400 g vepřové krkovice bez kosti
- 1 cibule, na plátky
- 2 mrkve, na kolečka
- 3 řapíky celeru, na kousky
- 4 lžíce olivového oleje
- 100 g rajského protlaku
- 1 plechovka loupaných rajčat
- 1 rovná lžíce třtinového cukru (pokud nejsou rajčata dokonale sladká uprostřed sezóny)
- 150 ml suchého bílého vína
- 2 bobkové listy
- sůl a čerstvě drcený pepř
- 600 g čerstvých tagliatelle, nejlépe domácích
- hrst čerstvé bazalky
- 80 g strouhaného parmazánu
Celý recept Vepřové ragů s domácími těstovinami
Suroviny
- olivový olej 150 ml
- cibule 1 ks
- mrkev 1 ks
- celer kousek
- mleté hovězí maso 600 g
- mleté vepřové maso 600 g
- kuřecí játra 200 g
- červené víno 200 ml
- rajčatový koncentrát 2 lžíce
- vlažná voda 1 l
- mléko 200 ml
- muškátový ořšek
- mořská sůl
- čerstvě namletý pepř
Na galety
Suroviny
Polévka
- sůl
- mrkev
- morková kost
- vepřová kost
- ořezy masa cca 0,5 kg
- cibule 1 ks
- celer
- petržel
- bylinky dle chuti
- česnek 5 stroužků
- nové koření
- pepř celý
- libeček
- sůl
- máslo 1 lžíce
Celestinské nudle
Suroviny
Na těsto:
- hladká mouka 200 g
- sůl
- olivový olej
- vejce 2 ks
Na omáčku:
- sůl
- červená paprika 3 ks
- pepř
Na náplň:
Suroviny:
- lasagne
- králičí mleté maso
- parmazán
- rajčatový protlak
- hladká mouka
- máslo
- mléko
- mrkev
- řapíkatý celer
- petržel
- cibule
- česnek
- rozmarýn
- olivový olej
- sůl
- pepř Celý recept LASAGNE S KRÁLIČÍM RAGÚ
Suroviny
Základní těsto:
- mouka 500 g
- žloutky 10 kusů
- olivový olej
- sůl
Náplň:
- maso z lososa 200 g
- sýr ricotta 150 g
- šlehačka 50 ml
- snítka kopru
- sůl, bílý pepř
- vejce na potření
Omáčka:
Suroviny:
- těstoviny garganelli
- telecí hrudí
- 1 dcl bílého vína ‚
- 1 dcl mléka
- smetana
- loupaná rajčata
- mražený hrášek
- mrkev
- petržel
- řapíkatý celer
- šalotka
- 1 stroužek česneku
- oregano
- bazalka
- olivový olej
- sůl
- pepř Celý recept TĚSTOVINY S RAGOUT Z TELECÍHO MASA
Suroviny:
- 1 plát lasagní
- sůl, pepř
- 2 lžíce olivového oleje
- 200 g mladých špenátových listů
- 2 šalotky
- 250 g cherry rajčat
- zakysaná a sladká smetana
- 1 žloutek
- 3 lžíce parmazánu
- muškátový oříšek Celý recept Lasagne pro jednoho
Suroviny
Tortelloni plněné ricotou a špenátem:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář