reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Dort Florida

na korpus:

  • 6 vajec
    1 vanilkový cukr
    150 g cukru krystal
    200 g hladké mouky
    ½ prášku do pečiva
    1 citron

na krém:

  • cca 400 ml mléka
    50 g cukru krystal
    70 g másla
    50 g pudinkového prášku
    2 žloutky

na dokončení a ozdobení:

Valašský frgál s tvarohem a jablky

na těsto:

  • 500 g polohrubé mouky
    35 g droždí
    75 g cukru moučky
    1/4 l teplého mléka
    125 g másla
    2 žloutky
    špetka soli
    2–3 citrony

na tvarohovou náplň:

  • 500 g měkkého tvarohu
    100 g cukru
    3 žloutky
    2 lžíce pudinkového prášku
    citronová kůra

na ovocnou náplň:

  • jablka
    rozinky v rumu
    skořicový cukr

na drobenku:

  • 500 g polohrubé mouky
    250 g másla
    500 g cukru krupice

na dokončení:

Drůbeží vývar se smaženými kuřecími nudličkami

na drůbeží vývar:

  • 400 g kuřecích drobů, křídel, odřezků
    50 g celeru
    1 cibule
    2 mrkve
    1 petržel
    1,5 l vody
    snítka petržele
    celý pepř
    nové koření
    sůl

na kuřecí nudličky:

 

Griliášový dort

na ořechový korpus:

  • 6 vajec
    150 g cukru krystal
    200 g mouky
    100 g lískových ořechů

na griliáš:

  • 120 g cukru krystal
    50 g lískových ořechů
    lžíce másla

na krém:

Vánoční slepičí krém s máslovými krutony

Vánoční polínko (La Bûche de Noël)

na plát:

  • 85 g hladké mouky
    85 g cukru krystal
    85 g másla
    175 g bílků
    100 g žloutků

na krém:

Vánoční punč

(na 4 sklenice)

  • 2 dcl rumu
    1 dcl griotky
    400 ml vody
    šťáva z pomeranče
    4 lžičky plátků mandlí
    4 lžíce medu
    4 kousky skořice
    8 hřebíčků
    máslo

na ozdobení:

Smažená vinná klobása v mandlovo-pistáciovém těstíčku s bramborovým salátem se smetanou

na smaženou klobásu:

  • 1 kg vinné klobásy
    2 vejce
    1 dcl mléka
    100–150 g hladké mouky
    50 g strouhanky
    70 g plátků mandlí
    40 g pistácií
    bílý pepř
    sůl
    olej na osmažení

na bramborový salát:

Sýrové rolády

na základní variantu a krém:

  • 100 g plátků sýra
    250 g termizovaného sýra
    50 g majonézy
    3 g želatiny
    50 g bílého vína
    bílý pepř
    sůl

na sýrovou roládu s paprikou:

  • 100 g plátků sýra
    základní krém
    50 g mleté papriky
    3 barevné papriky
    1 chilli paprička

na sýrovou roládu s pomerančem:

  • 100 g plátků sýra
    základní krém
    2 pomeranče

na sýrovou roládu s nivou a ořechy:

  • 100 g plátků sýra
    základní krém
    100 g nivy
    100 g vlašských ořechů (lískových ořechů)

na sýrovou roládu se špenátem:

Šunkové rolády

na základní variantu a krém:

  • 100 g plátků šunky
    250 g pomazánkového másla
    50 g šlehačky
    3 g želatiny
    bílý pepř
    sůl

na šunkovou roládu s hráškem:

  • 100 g plátků šunky
    základní krém
    150 g hrášku
    pažitka dle chuti
    bílý pepř

na šunkovou roládu s vejci:

  • 100 g plátků šunky
    základní krém
    6 vajec
    100 g šunky vcelku

na šunkovou roládu s paštikou:

  • 100 g plátků šunky
    základní krém
    200 g paštiky
    100 g šunky vcelku
    pažitka dle chuti

na šunkovou roládu s vínem:

  • 100 g plátků šunky
    základní krém
    200 g hroznů
    50 ml bílého vína

na šunkovou roládu s křenem:

Sacher dort

na korpus:

  • 180 g bílků
    100 g žloutků
    180 g cukru krystal
    70 g hladké mouky
    40 g hrubé mouky
    50 g kakaa
    75 g oleje

na čokoládovou polevu:

  • 180 g cukru krystal
    180 ml vody
    140 g čokolády
    lžička másla

na dokončení:

  • cca 200 g meruňkového džemu
    těžká pařížská šlehačka (nebo džem)
    našlehaná smetana Celý recept Sacher dort

Kachna na pomerančích

  • 1 kachna (cca 2 kg)
    100 ml slunečnicového oleje
    1 cibule
    1 lžíce hnědého cukru
    3 pomeranče
    500 ml drůbežího vývaru
    300 ml bílého vína
    4 lžíce sojové omáčky
    4 lžíce pomerančového džemu
    chilli
    bílý pepř
    sůl Celý recept Kachna na pomerančích

Zadělávané kachní žaludky

  • 800 g kachních žaludků
    300 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
    2 cibule
    100 g másla
    60 g hladké mouky
    200 ml šlehačky
    nové koření
    celý černý pepř
    bobkový list
    muškátový květ
    mletý bílý pepř
    sůl Celý recept Zadělávané kachní žaludky

Millefoglie s malinovou omáčkou a ovocem

  • 0,5 kg listového těsta
    1 dcl smetany
    vanilkový cukr

na krém:

  • 250 g mascarpone
    60 g cukru moučky
    1 žloutek
    75 ml šlehačky

na malinovou omáčku:

  • 0,5 l červeného vína
    125 g malin

na ozdobení:

Candát se zeleninou julienne a omáčkou s koprem

  • filet z candáta
    bílé víno
    sůl
    bílý pepř
    máslo

na zeleninu julienne:

  • mrkev
    celer
    petržel
    vinný ocet
    cukr
    celý černý pepř
    bobkový list
    nové koření
    olivový olej
    mletý bílý pepř
    sůl

na omáčku s koprem:


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.