|
|
Potřebujeme:
- oloupané krevety
- olivový olej
- máslo, sůl, pepř
- citronovou trávu
- limetové listy
- semínka koriandru
- římský kmín
Na kari pastu:
- červené chilli papričky bez semínek
- čerstvý koriandr
- šalotku, česnek
- zázvor, galangal,
- limetovou šťávu
- olej, cukr
Na omáčku
Suroviny
- vývar 1 l
- mléko 500 ml
- hladká mouka 4 lžíce
- máslo 100 g
- cibule 1 ks
- houby (čerstvé, sušené či mražené)
- houby naložené v nálevu
- brambory 2-3 ks
- kopr čerstvý i naložený
- celý pepř
- nové koření
- bobkový list
- sůl
- cukr
- ocet
- vejce 5 ks Celý recept Kulajda se zastřeným vejcem
Suroviny
na veku:
- cukr krupice 1 lžička
- droždí 1 kostka
- mléko 450 ml
- hladká mouka 750 g
- prášek do pečiva 1/2 sáčku
- sůl 2,5 lžičky
- máslo 70 g
- žloutek 1 ks
Na olivovou tapenádu:
- černé olivy bez pecky 200 g
- ančovičky v oleji 4 ks
- česnek 1 stroužek
- kapary 1 lžíce
- citronová šťáva
- olivový olej
- čerstvě namletý pepř
Na holandskou omáčku:
- máslo 250 g
- žloutek 4 ks
- drcený bílý pepř 1 lžička
- vinný ocet 2 lžíce
- suché bílé víno 2 lžíce
- šťáva z půlky citronu
Na lososa:
Potřebujeme:
- 250 g velkozrnné čočky
- 200 g upečeného kuřecího masa
- 200 g zelených fazolových lusků
- 1 hlávkový salát
- 2 vejce
- 2 jarní cibulky
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 1 lžičku medu
- jablečný ocet
- olivový olej
- mletý černý pepř
- sůl Celý recept KUŘECÍ SALÁT S ČOČKOU A FAZOLKAMI
Potřebujeme:
- 1 menší kořen celeru
- 2 nakyslá jablka
- 2 lžíce jader vlašských ořechů
- 12 kuliček hroznového vína
- rozinky
- 4 listy hlávkového salátu
- 2 lžíce jablečného octa
- 3 lžíce zakysané smetany
- 2 lžíce majonézy
- 1 citron
- 1 lžičku medu
- sůl Celý recept SALÁT WALDORF
Suroviny
Na gratinované brambory:
- smetana ke šlehání 500 ml
- mléko 500 ml
- parmazán 150 g
- česnek 3 stroužky
- brambory 1,5 kg
Na maso:
- vepřová panenka 1 kg
- čerstvé lístky tymiánu 10-15 ks
- pepř
- česnek 2 stroužky
Na grilovanou zeleninu:
Suroviny
- kuřecí skelet 500 g
- mrkev 4 ks
- celer 1/2 ks
- petržel 3 ks
- menší cibule 1 ks
- libeček 3 snítky
- petrželová nať na ozdobu
- vegeta 2 lžičky
- babiččiny nudle 1/2 sáčku Celý recept Kámošková polévka
Potřebujeme:
- 1 kg čerstvých mořských ryb (jazyk mořský, vlk mořský, parmice nachová, tygří kreveta ocásky),
- 200 g kořenové zeleniny nakrájené na kostičky,
- 4 stroužky nasekaného česneku,
- 1 menší bulvu fenyklu nakrájenou na plátky,
- 1 cibuli nakrájenou nahrubo,
- 1 pórek nakrájený na kolečka,
- 1 lžíci rajčatového protlaku,
- 100 ml olivového oleje,
- bílé víno,
- bouquet garni (svazek z 1 bobkového listu, 2 snítek tymiánu, 3 snítek petrželky, 2 snítek bazalky, kousku pomerančové kůry) + tymián a bazalku navíc,
- šafrán,
- sůl a pepř,
- tousty a omáčku rouille Celý recept Bouillabaisse
Potřebujeme:
- 1 hrnek pohanky (kroupy),
- 2 velké hrsti růžičkové kapusty,
- kůru z poloviny BIO citronu,
- semínka z poloviny granátového jablka,
- hrst nasekaných neloupaných mandlí,
- hladkolistou petržel,
- 2 hrnky vody,
- špetku soli, čerstvě mletý pepř
Zálivka:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář