reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Pečená řepa s praženými semínky a ostrým dipem

Suroviny:

  • 8 malých kulatých řep (nebo 16 mini bulv)
  • 200 g tučného tvarohu
  • cca 5 cm kousek čerstvého křenu
  • 3 stroužky česneku
  • 80 ml olivového oleje
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • 150 g loupaných semínek, např. kombinace dýňových, slunečnicových a lněných, možno i sezam, ořechy atd.
  • čerstvý tymián na ozdobu
  • svěží malé lístky řepy nebo rukoly k podávání Celý recept Pečená řepa s praženými semínky a ostrým dipem
loading...

Houskový knedlík s brusinkami vařený v hrnku

Suroviny:

  • 2 hrnky hrubé mouky
  • sůl
  • 2 hrnky mléka
  • 2 žloutky
  • 2 hrnky nakrájených housek nebo rohlíků, polotvrdých (asi 2 dny staré)
  • 2 lžíce usekané petrželky
  • 2 pořádné lžíce sušených brusinek, propláchnutých a usušených
  • 2 bílky
  • změklé máslo na vymazání hrnků
  • hrubá mouka na vysypání hrnků Celý recept Houskový knedlík s brusinkami vařený v hrnku

Jemná daňčí svíčková

Suroviny:

  • 800 g daňčího masa z kýty
  • 80 g uzeného špeku
  • 2 lžíce másla
  • 1 lžíce sádla
  • 2 mrkve + stejně velký kus celeru
  • 1 velká cibule
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • 2 snítky rozmarýnu
  • 3 snítky tymiánu
  • kousek citronové kůry
  • 4 lžíce třtinového cukru
  • 200 ml bílého vína
  • 1 lžíce plnotučné hořčice
  • 3 bobkové listy
  • 5 kuliček celého pepře
  • 3 kuličky nového koření
  • 2 kuličky jalovce
  • 200 ml smetany na šlehání
  • Citron a brusinková zavařenina k podávání, nemusí být Celý recept Jemná daňčí svíčková
 

Slepičí polévka se strouháním

Suroviny:

  • 1 slepice, nejlépe chlazená
  • 4 lžičky soli
  • 5 kuliček pepře
  • 1 bobkový list
  • špetka mletého zázvoru
  • 1 pěkná cibule
  • 2 větší mrkve
  • cca ½ celeru (mělo by ho být o něco více než mrkve)
  • 2 petržele
  • ½ pórku
  • 1 lžíce másla
  • 100 g hrášku, mraženého
  • nasekané zelené natě – pažitka, petrželka a celer dle chuti

Na strouhání:

Citronová pěna s medovým ovocem

Suroviny:

  • 4 žloutky
  • 5 lžic moučkového cukru
  • 1 lžíce vanilkového cukru
  • 1 lžička strouhané citronové kůry
  • šťáva ze dvou menších citronů
  • 400 ml smetany ke šlehání
  • Na ozdobu:
  • drobné barevné sezónní ovoce, větší kusy pokrájené
  • 1 lžíce medu
  • hrst malých lístků meduňky nebo máty
  • strouhaná kůra z bio citronu na ozdobu Celý recept Citronová pěna s medovým ovocem

Čevapčiči s domácím ajvarem

Suroviny:

  • 1,2 kg jemně mletého masa v poměru 3:1 hovězí (nejlépe stejný díl hovězí plece, krku a boku) a vepřové plece nebo nakrájené na kostky
  • sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 1 – 2 lžičky koření čubrica
  • 50 – 100 ml minerálky perlivé
  • 1 lžička jedlé sody
  • rostlinný olej na potření
  • 1 velká cibule, nakrájená najemno
  • 4 balkánské chleby (placky) nebo pita chleby
  • pár listů salátu k podávání
  • kajmak a ajvar k podávání Celý recept Čevapčiči s domácím ajvarem

Špagetová dýně s omáčkou z žampionů, klobásky a parmazánu

Suroviny:

  • 1 větší špagetová dýně – na stole
  • 4 lžíce olivového oleje
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • 2 červené cibule
  • 2 červené cibule
  • cca 200 grilovací klobásy, nejlépe italské salsiccia nebo naše vinná klobása (nebo i taliány apod.)
  • 6 větších hnědých žampiónů (cca 250 g
  • po 1 snítce rozmarýnu a tymiánu
  • 1 čerstvý list šalvěje nebo i trochu sušené
  • 200 ml smetany 33%
  • 150 ml bílého vína
  • listy petrželky na posypání Celý recept Špagetová dýně s omáčkou z žampionů, klobásky a parmazánu

Sýrová terina s ořechy, sušeným ovocem

Suroviny:

  • 350 – 400 g gorgonzoly dolce
  • 250 g mascarpone
  • 3 lžíce jader vlašských ořechů, nasekaných na větší kousky a orestovaných
  • 2 lžíce lískových ořechů, nahrubo překrájených a orestovaných
  • 3 lžíce sušených meruněk, propláchnutých, osušených a pokrájených
  • Hrst sušených fíků a datlí, část pokrájených a část k podávání
  • 2 snítky čerstvého tymiánu
  • 1 lžička medu
  • čerstvě drcený barevný pepř
  • (k podávání pečivo, políček) Celý recept Sýrová terina s ořechy, sušeným ovocem

Kořeněný čokoládový koláč s hruškami

Suroviny:

  • 300 g špaldové mouky
  • 70 g třtinového cukru
  • špetka mořské soli
  • 200 g másla
  • 2 žloutky
  • 3 lžíce studené vody

Náplň:

  • 6 hrušek, šťavnatých a sladkých
  • 150 g čokolády hořké 50%
  • 2 lžíce másla
  • cca 80 ml smetany na šlehání
  • 50 g moučkového cukru
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1 lžička mletého kardamomu
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 3 lžíce kakaa holandského typu
  • 2 velká vejce
  • 1 lžíce hladké mouky – může být také špaldová Karolíno? Celý recept Kořeněný čokoládový koláč s hruškami

Pečené plněné brambory

Suroviny:

  • 4 velké brambory na pečení (škrobovité), asi 10 cm dlouhé
  • rostlinný olej na potření brambor
  • mořská sůl
  • 4 lžičky másla

Na tuňákovou náplň:

  • 100 g čerstvého přírodního sýra nebo lučiny
  • 2 lžíce kysané smetany nebo 2 dobré majonézy
  • 80 -100 g tuňáka v oleji
  • 1 jarní cibulka s natí, nakrájená na tenké plátky
  • hrst čerstvých bylin (hladkolistá petrželka, kopr, libeček, apod.)
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • 1 -2 lžíce citronové šťávy
  • malá hrst rukoly, žlutá paprika a/nebo vařené vejce k podávání

Na fazolovou náplň:

  • 2 lžíce oleje
  • 1 cibule, nejlépe bílá, na půlplátky jemné
  • 2 velké stroužky česneku, nasekané
  • 400 g konzerva černých fazolí nebo 1,5 hrnku uvařených černých fazolí
  • 200 g konzervovaných rajčat, domácích
  • chilli omáčka podle chuti
  • menší svazek čerstvého koriandru
  • 50 g čedaru, hrubě strouhaného
  • 2 lžíce bílého jogurtu nebo kysané smetany
  • sušené chilli na dochucení
  • 1 malé avokádo na plátky, čerstvá chilli paprička, klínky citronu k podávání Celý recept Pečené plněné brambory

Musaka

Suroviny:

  • 6 lžic olivového oleje
  • 2 menší cibule, na kostičky
  • 300 g mletého jehněčího nebo hovězího masa
  • špetka mleté skořice
  • špetka drceného římského kmínu
  • cca 2 lžičky sušeného oregana
  • 3 stroužky česneku, na plátky
  • 400 g zavařených rajčat
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • cca 100 ml hutného červeného vína
  • 2 menší lilky
  • 5-6 brambor (podle velikosti)
  • 2 lžíce másla
  • 2 lžíce hladké mouky
  • cca 100 ml mléka
  • 100 ml smetany ke šlehání
  • špetka mletého muškátového oříšku
  • 30 g parmazánu
  • bílý chléb k podávání, lze vynechat Celý recept Musaka

Miminka

Suroviny:

  • 1 balení listového těsta cca 500 g nebo 4 pláty rozváleného
  • 500 g malých koktejlových párečků
  • 1 vejce na potření
  • sezamová semínka na posypání Celý recept Miminka

Paštičky z listového těsta s uzenou rybou

Suroviny:

  • 500 g chlazeného listového těsta (cca 1 balení)
  • trochu hladké mouky na vál
  • 1 vejce

Na náplň:

  • 200 g mascarpone
  • 100 g kysané smetany
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 2 šalotky, najemno
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • 200 g uzené ryby, např. úhoř, kapr nebo makrela, bez kostí a kůže

Na pesto:

  • 3 hrsti oprané rukoly
  • 100 ml olivového oleje
  • 1 stroužek česneku, oloupaný a překrojený
  • 30 g mletých loupaných mandlí
  • špetka soli (nemusí být – podle chuti)
  • 20 g strouhaného parmazánu (nebo nakrájeného na malé kostičky) Celý recept Paštičky z listového těsta s uzenou rybou

Jahodová roláda s citronovou vůní

Suroviny:

  • 4 velká vejce
  • 1 lžíce vanilkového cukru
  • 100 g moučkového cukru
  • špetka soli
  • 100 g hladké mouky
  • máslo na potření plechu

Náplň:

  • 300 g jahod
  • 200 g kysané smetany
  • 200 g tučného tvarohu
  • 2 lžíce medu
  • 2 lžíce moučkového cukru
  • 1 sáček vanilkového cukru
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • nastrouhaná kůra z jednoho citronu (nejlépe bio)
  • 3 lžíce jahodového džemu

Na ozdobu:

Salát s kuřetem a avokádem

Suroviny:

  • 1 grilované nebo upečené kuřecí prso
  • 4 silnější plátky anglické slaniny nebo jiné prorostlejší slaniny
  • 2 housky
  • 2 zralá avokáda
  • 1 římský salát, nebo jiný s pevným listem
  • 200 g červených fazolí z konzervy, propláchnutých a okapaných
  • 200 g kukuřice z konzervy, okapané
  • 15 cherry rajčátek, na poloviny
  • 1 červená cibule, na tenké kroužky

Dresink:

  • 100 g kysané smetany
  • 100 ml olivového oleje
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • šťáva z půlky citronu
  • 1 lžička strouhané citronové kůry
  • 1 stroužek česneku, prolisovaný
  • 1 lžíce medu Celý recept Salát s kuřetem a avokádem

Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.