|
|
Potřebujeme:
- 4 krůtí steaky,
- bílý chřest,
- 1 dcl bílého vína,
- šťávu z 1/2 citrónu,
- 2 lžíce másla,
- 2 lžíce mouky,
- 2 dcl mléka,
- 2 lžíce strouhaného sýra,
- muškátový květ,
- cukr, sůl, pepř
Na domácí krokety:
Potřebujeme:
- 1 kuře,
- 1 dcl cherry,
- 1 dcl červeného vína,
- 2 limetky,
- cibuli,
- 2 – 3 chilli papričky,
- 4 bobkové listy,
- 10 celých pepřů,
- římský kmín,
- mletou skořici,
- rozinky,
- sůl, pepř
Na salát:
Ingredience
- vepřové maso 500 g
- kuřecí maso 500 g
- hladká mouka 300 g
- kypřící prášek 1 sáček
- vejce 2 kusy
- olej 2 lžíce
- mléko 200 ml
- sůl a pepř 1 špetka
koření – anglie:
- ocet 2 lžičky
- kremžská hořčice 2 lžíce
- černé pivo 150 ml
- worcester 1 dávka
- nové koření, nadrcené 3 kuličky
koření – francie:
- provensálské koření 1 lžička
- muškátový oříšek 1 špetka
- citronová kůra nebo šťáva 1 dávka
koření – indie:
- kari 2 lžičky
- skořice 1 špetka
- kokos 2 lžíce
- sezam 1 lžíce
- rozdrcené hřebíčky 2 kusy
- půl kelímku kysané smetany 1 dávka
koření – mexiko:
Ingredience
- kuřecí čtvrtky 5 kusů
- mrkev 4 kusy
- petržel 2 kusy
- půl celeru 1 dávka
- cibule 2 kusy
- zeleninový vývar 1 l
- bobkový list 3 kusy
- nové koření 5 kuliček
- pepř 5 kuliček
- smetana na zjemnění omáčky 1 dávka
- sůl 1 špetka
karlovarský knedlík:
Ingredience
- mrkev 3 kusy
- půl celeru 1 dávka
- petržel 2 kusy
- cibule 1 kus
- kuřecí stehna 2 kusy
- kuřecí vývar z kuřecích křídel 1 l
- nové koření 5 kuliček
- posekaná zelená petrželka 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
celestýnské nudle:
Ingredience
- 1 kuře
- 10 stroužků česneku
- 100 g slaniny
- Tymián
- Grilovací koření na kuře
- Sůl
- Pepř
- 5 cibulí
- 200 g zelených oliv
- Olivový olej
Na servírování:
Ingredience
- 1 kuře
- 200 g kořenové zeleniny
- 1 cibuli
Na omáčku:
Ingredience
- kuřecí prsíčka 5 kusů
- mozzarella 1 kus
- pršut 200 g
- panchetta 10 plátků
- zakysaná smetana 1 kus
- smetana na vaření 2 kusy
- česnek 1 dávka
- brambory 1500 g
- mrkev 4 kusy
- kus másla 1 dávka
- olej 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Plněné prsíčko
Ingredience
- větší kachna 1 kus
- kmín 1 špetka
- sůl 1 dávka
- jablka 3 kusy
Červené zelí:
- hlávka červeného zelí 1 kus
- velká cibule 1 kus
- olej nebo sádlo 1 dávka
- drcený kmín 1 špetka
- ocet 1 dávka
- cukr krystal 1 špetka
- sůl a pepř 1 špetka
bramborový knedlík:
- brambory, předem uvařené, vychladlé a protlačené 1 kg
- polohrubá nebo hrubá mouka 350 g
- vejce 2 kusy
- sůl 1 špetka
- kypřící prášek do pečiva (nemusí být) 1 sáček
kynutý knedlík:
Ingredience
- kuřecí prsní řízky 1 kg
- vejce 2 kusy
- šunka 100 g
- slanina 100 g
- malé kyselé okurky 5 kusů
- horčice plnotučná 1 dávka
- hladká mouka dle potřeby 1 dávka
- cibule 2 kusy
- olej 1 dávka
- rýže 500 g
- několik hřebíčků 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
jablíčkový kompot:
Ingredience
- drůbeží játra 500 g
- strouhanka dle potřeby 1 dávka
- vejce 1 kus
- mrkev 1 kus
- petržel kudrnka 1 dávka
- česnek 3 stroužky
- majoránka 1 špetka
- masox 2 kostky
- nudle 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Polévka játrová rychlovka
Ingredience
- kuřecí prsa 400 g
- anglická slanina 150 g
marináda na maso:
- olivový olej 3 lžíce
- zakysaná smetana 1 lžíce
- koření 7 bylin 1 špetka
- sůl a pepř 1 špetka
dip ke kuřeti:
- zakysaná smetana 1 kus
- pažitka 2 snítky
- pár kapek citronové šťávy 1 dávka
jarní salát:
- menší hlávka ledového salátu 1 kus
- salátová okurka 1 kus
- mrkev 1 kus
- jarní cibulka 1 svazek
- cherry rajčátka 1 balení
zálivka na salát:
Potřebujeme:
- 600 g vykostěných kuřecích stehen
Základ na marinádu
- 30 g čerstvého zázvoru
- 2 stroužky česneku
- 3 stonky citronové trávy
- 2 lžíce hnědého cukru
- 125 ml medu
- 2 lžíce oleje
Směs koření
Ingredience
- kuřecí stehna 2 kusy
- drůbeží skelet 1 kus
- větší mrkev 1 kus
- petržel 1 kus
- cibule 1 kus
- pórek 1 kus
- nové koření 2 kuličky
- sůl a pepř 1 špetka
zavářka:
Ingredience
- brambory 1500 g
- mléko 1 hrnek
- listové těsto 1 kus
- tvrdý plátkový sýr 100 g
- šunka 100 g
- kuřecí maso 250 g
- drůbeží játra 250 g
- vejce na potření 1 kus
- olej 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
- vegeta 1 špetka Celý recept Roláda z listového těsta
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář