|
|
Suroviny:
- 400 g velkých brambor
- olivový olej
- hrst černých oliv
- rajče
- 4 porce filetů z mořského vlka
- 6 lžic olivového oleje
- 2 snítky rozmarýnu
- olivový olej
- rukola
- citronová šťáva
- sůl, pepř
- petrželka Celý recept Grilovaná ryba s domácími chipsy
Ingredience:
- 600 g vykostěných krůtích stehen
- 1 cibule
- 100 g másla
- 1 větší jablko
- 200 g mletých vlašských ořechů
- mletá skořice
- mletý pepř
- sůl
- 300 ml bílého vína
Gratinované švestky
Ingredience:
- 5 filetů ze pstruha
- 5 větviček cherry rajčat
- 8 cibulí
- balzamikový ocet
- třtinový cukr
- máslo
- sůl a pepř
Polenta:
Ingredience:
Domácí široké nudle:
- 4 vejce
- 200 g hladké mouky
- 200 g semolinové mouky na těstoviny
- sůl
Zelenina a další:
Ingredience:
Domácí bagety:
- 600 g hladké mouky
- 10 g čerstvého droždí
- 18 g soli
- 380 ml vody
Na kvásek poliš:
- 300 g hladké mouky
- 300 ml vody
- čerstvé droždí – kousek o velikosti 1 x 1 cm
- olej na vymazání mísy
Pomazánka z pečených paprik s česnekem:
- 4 červené papriky
- 4 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl a pepř
Pěna z krůtích jater:
- 150 g krůtích jater
- 1 šalotka
- 2 ančovičky
- 3 lžíce bílého vína
- 1 lžíce másla
- sůl
- pepř
- tymián
Olivy ve slanině:
- 20 zelených oliv
- 10 loupaných mandlí
- 10 kousíčků červené papriky
- 10 plátků anglické slaniny
Na bylinkové máslo:
- 150 g másla
- oblíbené čerstvé bylinky – petrželka, tymián, bazalka
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř
Pomazánka ze sušených rajčat:
Ingredience
- 800 g telecího karé
- Pepř
- Sůl
- Olivový olej
Těsto na těstoviny fazzoletti:
- 150 g hladké mouky
- 2 vejce
- Sůl
- Olej
Omáčka:
- 5 stroužků česneku
- 350 g cukety
- 100 g rajčat
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 snítky čerstvé majoránky
- Máslo
- Vývar
- Sůl
- Pepř
Na dokončení těstovin:
Potřebujeme:
- 8 kalamárů,
- 8 lžic hladké mouky,
- 8 lžic kukuřičného škrobu,
- 100 g majonézy,
- 1 červenou chilli papričku,
- 1 stroužek česneku,
- citrón
- sůl a hrubě mletý pepř,
- vločkovou sůl,
- olej na smažení Celý recept Smažené kalamáry
Ingredience:
- 5 kuřecích stehenních řízků
- 5 vepřových kotlet nebo plátků krkovice
- olivový olej
- čerstvé bylinky
- rozmarýn
- oblíbené grilovací koření
- sůl
- čerstvě namletý černý pepř
- česnek dle chuti
- 500 g brambor
- kmín Celý recept Grilovaný steak
Ingredience:
- 500g čerstvých syrových neloupaných krevet střední velikosti
- citronová nebo limetková šťáva z 1 ks
- citronová kůra
- 1-2 stroužky česneku
- olivový olej
- 1 lžíce másla
- 5-6 ks sušených rajčat
- 200 ml bílého vína
- 1 čerstvá chilli paprička
- kapary dle chuti
- hrst petrželky-kudrnky
- špetka soli Celý recept Pikantní krevety na víně
Ingredience:
- 500 g čerstvého filetu z lososa bez kůže a kostí
- 2 lžíce čerstvého kopru
- citronová nebo limetková šťáva z 1 ks
- 50-60 g dijonské hořčice
- 1-2 jarní cibulky
- kapary dle chuti
- 1 lžíce olivového extra panenského oleje
- sůl
- čerstvě namletý černý pepř
- bílé pečivo k podávání Celý recept Lososový tatarák
Ingredience:
Těstoviny:
- - 500 g nudlí tagliatelle,
- - 500 ml rajčatového suga (protlaku),
- - 500 g telecí kýty,
- - 4 stroužky česneku,
- - pepř, sůl,
- - 200 ml bílého vína,
- - 250g ricotty Celý recept Tagliatelle con riccota
Ingredience
- 600 g kuřecích prsou
- Mořská sůl
- Olivový olej
Na obalování:
- 100 ml smetany
- 2 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- Kukuřičné lupínky nebo strouhanka a plátky mandlí
Na dip:
- 200 g cottage sýra
- 1 lžička dijonské hořčice
- 1 lžíce olivového oleje
- 30 g hráškových výhonků
- Mořská sůl
- Drcený pepř
Na ozdobu:
Ingredience
- 2 ks jehněčího lýtka
- Olivový olej
- 50 g celeru
- 2 mrkve
- 3 cibule
- 3 stroužky česnek
- Černý pepř celý
- Koriandr celý
- 1,5 lžíce rajčatového protlaku
- 150 ml červeného vína
- 400 ml jehněčí nebo telecí vývar
- Tymián
- Rozmarýn
- Saturejka Celý recept Dušené jehněčí lýtko
Ingredience:
- 500 g kuřecích stehenních řízků
- 2 hrsti kešu
- 2 hrsti arašídů
- 2 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 3 nastrouhané stroužky česneku
- 4 lahůdkové cibulky
- 25 g kukuřičného škrobu
- 3 lžíce vody
- 12 g cukru
- 1 červená paprika
- 10 lžic sójové omáčky
- 1 lžíce ústřicové máčky
- 10 ml vinného octa
- 25 ml rýžového vína (sherry, portské)
- arašídový olej
- sušené chilli papričky (podle toho, co kdo snese)
- kuřecí vývar
Příloha, jasmínová rýže:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář