|
|
Ingredience
- šunkový salám 500 g
- kyselé okurky 1 sklenice
- větší cibule 1 kus
- půl lžičky octa 1 dávka
- olej 1 lžíce
- chilli omáčka 1 lžička
- půl lžičky soli 1 dávka
- velký rajský protlak 1 kus
- cukr 2 lžičky
- hořčice 1 lžíce
- majonéza 250 g
- na domácí rohlíčky:
- hladká mouka 600 g
- vlažné mléko 300 ml
- droždí 40 g
- rostlinný tuk 150 g
- vejce 1 kus
- cukr 1 lžička
- sůl 1 lžička Celý recept Sloní žrádlo, domácí pečivo
4 porce
- 600 g jehněčího ořezu
- přepuštěné sádlo
- 1 velká cibule
- 1 lžíce rajského protlaku
- voda
- mletá sladká paprika
- mletý pepř
- sůl
- 200 ml sladké smetany
- 200 ml zakysané smetany
- nakládané feferonky Celý recept Jehněčí perkelt
Ingredience:
400 g kuřecích prsou
- hladká mouka
- grilovací koření na kuře
- mletá pálivá paprika
- sůl
- bílky
- slunečnicový olej
Zeleninová salát
- 1 červená cibule
- 4 rajčata
- 1 salátová okurka
- 2 bílé papriky
Dresink
Ingredience:
- 4 velké cibule
- sádlo
- mletá sladká paprika
- 3,5 kg skopového ořezu
- voda
- 2 chilli papričky
- sůl
- mletý pepř
- 15 stroužků česneku
- 4 mrkve
- 4 kořenové petržele
- 1 malý celer
- 1 kg brambor
- 1 kg fazolových lusků
- 10 bobkový listů
- tučná zakysaná smetana
- plocholistá petrželka Celý recept Palócleves /Palóčleves/
Ingredience:
- 200 g špeku
- 2 kg starších brambor
- 1 velká cibule
- 6 stroužků česneku
- 1 bílá paprika
- voda
- 2 chilli papričky
- sůl
- 300−500 g suchých těstovin (domácí nudle, fleky) Celý recept Slambuc /šlambuc/
4 porce
- vývar z ryb (2 rybí hlavy, odřezky z ryb, 2 větší brambory,1 velká cibule, voda)
- mletá sladká paprika
- špetka mleté pálivé papriky
- jikry a mlíčí
- 4 porce z rybího filetu
- (směs koření na ryby)
- sůl
Na podávání
4 porce
- 80 g špeku
- 2 cibule
- 4 rajčata
- 2 bílé papriky
- mletá sladká paprika
- 1 lžíce paprikové pasty
- 600 g filetu ze sumce
- 250 g tučné zakysané smetany
- sůl
Na podávání
4 porce
- 30 g špeku
- 1 cibule
- 1 lžíce mleté papriky
- 6 bílých (nebo světlezelených) paprik
- 4 velká rajčata
- 4 stroužky česneku
- 10 cm pórku
- mletá paprika sladká
- špetka mleté pálivé papriky
- 500 g husích jater
- hladká mouka
- výpek ze slaniny
- sůl Celý recept Lečo a husí játra (lecsó és libamáj)
Ingredience:
- 4 ks 120 g porcí sýra s bílou plísní
- grilovací koření s bylinkami
- olivový olej
- 8 plátků sušené šunky
příloha
Ingredience:
- jelení hřbet
- mletý pepř
- sůl
- olivový olej
- pikantní plnotučná hořčice
- směs čerstvých bylinek
- (petrželka, tymián, majoránka, rozmarýn)
- česnek
omáčka
- ořezy z masa
- 2 lžíce brusinek
- 5 cl červeného vína
- bylinky
- (majoránka, tymián, rozmarýn)
- 1 stroužek česneku
- 5 kuliček jalovce
- 6 lžic demi glace
- 4 kostičky čokolády
- balsamikový ocet
- sůl
grilovaná zelenina
- 1 stroužek česneku
- 5 snítek tymiánu
- 1 paprika
- 1 fenykl
- 1 cuketa
- olivový olej
- mletý pepř
- sůl
na podávání
4 porce
- 1 cibule
- 150 g mrkve
- 150 g řapíkatého celeru
- 80 g másla
- 4 bobkové listy
- snítka tymiánu
- 400 g uvařené čočky
- vinný nebo jablečný ocet
- mletý pepř
- sůl
- plocholistá petrželka
Očištěnou cibuli, mrkev a celer nakrájíme a na másle osmahneme, přidáme bobkový list, snítku tymiánu, vařenou čočku, ochutíme octem, mletým pepřem a solí, doplníme nasekanou petrželkou. Celý recept Čočka na kyselo se špekáčky v pivní čalamádě
Potřebujeme:
- 400 g vepřového bůčku
- 600 g vepřové pleci
- špek
- 2,5 lžíce soli
- 1 lžíci mletého pepře
- 1 lžička mletého kmínu
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce majoránky
- 1 dcl studeného mléka
- nasolená vepřová střívka velikosti 34,36
- 1 vejce
- olej Celý recept Bratwürst
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář