Recepty z TV pořadů  
reklama

Kategorie receptů  		 Bezmasé pokrmy
Brambory
Cukroví
Dětská jídla
Domácí pekárna
Guláše
Houby
Hrnečkové recepty
Knedlíky
Marinády
Maso
Moučníky
Na gril
Nádivky
Nápoje
Nezařazené
Obilniny
Omáčky
Ovoce
Paštiky
Pečivo
Pizzy
Polévky
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Ryby
Rýže
Saláty
Sladká jídla
Sladkosti
Sýry
Těstoviny
Vánoční kuchařka
Z pořadů
Zálivky
Zelenina

Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.



reklama

 

« Předchozí recepty kategorie  
  Další recepty kategorie »

Fideua

4 porce

Fideua je typický pokrm pro Katalánsko. Je to pánev plná nudlí s rozličnou ingrediencí, zeleninou, kuřecím masem nebo mořskými plody. Mořské plody jsou nejtradičnějším doplňkem.

  • 500 g olihní (neboli kalamáry, angl. squid)
  • 12 tygřích krevet
  • olivový olej
  • 1 nastrouhaná cibule
  • 2 nastrouhaná rajčata
  • 4 stroužky česneku
  • asi 1 litr silného rybího vývaru
  • 300 g tenkých nudlí

na podávání − allioli česneková majonéza

9. Listopad 2012 | Tags: | Kategorie receptů: Drůbeží, Kluci v akci, Kuřecí, Maso, Mořské plody, Předkrmy, Rybí, Specialitky, Z pořadů | Vlož tip, trik či otázku

Tapas s jitrničkou, jelítkem nebo klobásou

  • bílá veka
  • rajče
  • olivový olej
  • jitrničky
  • jelítko
  • klobáska z vepřového masa
  • růžový pepř
  • med
9. Listopad 2012 | Tags: | Kategorie receptů: Kluci v akci, Maso, Mleté, Ostatní maso, Přílohy, Uzeniny, Z pořadů | Vlož tip, trik či otázku

Tapas − Černá rýže s mořskými plody

  • panenský olivový olej
  • česnek
  • malé sépie (3−6 cm dlouhé)
  • olihně
  • krevety
  • zeleninová pasta (z cibule, paprik, rajčat, česneku)
  • rybí vývar
  • kulatozrnná rýže
9. Listopad 2012 | Tags: | Kategorie receptů: Kluci v akci, Maso, Mořské plody, Přílohy, Rybí, Ryby, Rýže, Z pořadů | Vlož tip, trik či otázku
 

Tapas − Vejce s krevetou

Tapas − malé předkrmy budou provázet dnešní díl a vzniknou pod rukama výše zmíněných kuchařů, ověnčených významnými gastronomickými oceněními.

  • olivový olej
  • 2 stroužky česneku
  • 15 vyloupaných krevet
  • střik bílého vína
  • lžička sekané petrželky
9. Listopad 2012 | Tags: | Kategorie receptů: Kluci v akci, Maso, Mořské plody, Předkrmy, Z pořadů | Vlož tip, trik či otázku

Losos s omáčkou beurre blanc a zeleninovou bramborovou kaší

4 porce
Beurre [bér] – francouzsky máslo, blanc – bílý.

Bílá máslová omáčka, skvěle padnoucí k pečeným nebo grilovaným mořským rybám, patří k tradičním francouzským omáčkám. Příprava není složitá, avšak se musí dodržet správný postup a načasování podávání.

V některých recepturách se setkáte i s přidáním smetany, to ovšem není ta správná a pravá beurre blanc.

Pro správné načasování přípravy tohoto jídla doporučujeme nejprve připravit přílohu, v našem případě kaši s kousky na másle opečené kořenové zeleniny, a uchovat ji v teple.

Během vaření brambor připravíte z odřezků ryb i rybí vývar potřebný pro omáčku.

Během dokončování omáčky opečte rybu.

Losos

  • 800 g filetu lososa
  • olivový olej
  • sůl, nejlépe vločková maldonská sůl
  • 4 lžičky hrubozrnné hořčice

Beurre blanc

  • 4 šalotky
  • 250 ml bílého vína
  • 250 ml rybího vývaru
  • 200 g másla
  • sůl

Příloha

9. Listopad 2012 | Tags: | Kategorie receptů: Kluci v akci, Maso, Rybí, Z pořadů | Vlož tip, trik či otázku

Tatarák z lososa s křenovým sýrem a restovaným brambůrkem

  • filet z lososa
  • řapíkatý celer
  • červená cibulka
  • citrón
  • olivový olej
  • sýr nebo měkký tvaroh
  • křen
9. Listopad 2012 | Tags: | Kategorie receptů: Kluci v akci, Maso, Pomazánky, Rybí, Tatarák | Vlož tip, trik či otázku

Falešný biftek

6 porcí

Konečně přišel na přetřes falešný biftek našeho dvorního zvukaře Lukáše. Za minimální náklady si užijete vydatné a chutné krmě.

  • 12 plátků anglické slaniny
  • 6 krajíců chleba
  • slunečnicový olej
  • 1 větší cibule
  • 6−8 lžic plnotučné hořčice
  • 6 vajec
  • worcesterská omáčka
  • sójová omáčka
  • sladká mletá paprika
  • mletý pepř
9. Listopad 2012 | Tags: | Kategorie receptů: Kluci v akci, Maso, Pomazánky, Směs, Tatarák | Vlož tip, trik či otázku

Kapusťák (kapustový prejt) s cibulovým salátem

6−8 porcí

Kapusta je další popelkou v kuchyni. Dnes představujeme chutný zeleninový prejt – pečenou kapustovou směs, který chutná jak teplý, tak studený.

  • 1 kapusta
  • asi 200 ml vývaru z kapusty
  • 2 starší housky
  • 30 g špeku
  • 40 g sádla
  • 2 vejce
  • 500 g mletého masa (mix hovězí a věpřové)
  • hrst zelené petrželky
  • sůl
9. Listopad 2012 | Tags: | Kategorie receptů: Kluci v akci, Košťálová, Maso, Mleté, Zelenina | Vlož tip, trik či otázku

Do křupava pečená kachnička s vánoční nádivkou

4−6 porcí

Skvostná a vánočně voňavá je kachnička s jemně navinulým zelím a poctivým domácím knedlíčkem.

Nadívaná kachna

  • 1 kachna
  • 2 housky
  • 50 g špeku
  • 200 ml smetany
  • 2 vejce
  • 100 g sušených fíků
  • 100 g sušených datlí
  • 50 g kandované pomerančové kůry
  • 1 velké jablko
  • 100 g vlašských ořechů
  • 1 svazek plocholisté petrželky
  • mletý pepř
  • sůl
  • 100 ml brandy nebo koňaku
  • 100 ml medu Celý recept Do křupava pečená kachnička s vánoční nádivkou
9. Listopad 2012 | Tags: | Kategorie receptů: Drůbeží, Kachna, Maso | Vlož tip, trik či otázku

Lahůdková huspenina

Cibulkou ozdobená, octem dochucená huspenina přijde vždy k chuti. My ji dnes doplníme ještě o vajíčko vařené natvrdo a výrazný hořčicový dresink. Základ tkví v dobrém vychucení vývaru!

  • 2 vepřová kolena
  • 3 vepřové nohy
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • divoké koření (bobkový list, celý pepř, nové koření)
  • voda
  • vinný ocet
  • mletý pepř
  • sůl
  • 4 sterilované kyselé okurky
  • 3 vařené mrkve

Dresink

  • plnotučná hořčice
  • bílé víno
  • slunečnicový olej
  • sůl
  • cukr

Na podávání

9. Listopad 2012 | Tags: | Kategorie receptů: Maso, Ostatní maso | Vlož tip, trik či otázku

Kuřecí ragú s hruškou

Ingredience

  • kuřecí stehenní řízky 1 kg
  • rýže basmati 1 dávka
  • sůl a pepř 1 špetka
  • hrušky 5 kusů
  • tymián 1 špetka
  • solamyl 2 lžíce
  • bílé víno 100 ml
  • pažitka 1 hrst
  • červené papriky 2 kusy
  • rajčata 3 kusy
  • mrkev 1 kus
  • smetana 150 ml
  • strouhaný sýr 1 dávka Celý recept Kuřecí ragú s hruškou
9. Listopad 2012 | Tags: | Kategorie receptů: Drůbeží, Maso | Vlož tip, trik či otázku

Pravá svíčková omáčka

Ingredience

  • svíčková pečeně 1 kus
  • mrkve 10 kusů
  • sůl 1 špetka
  • petržel 1 svazek
  • celer 1 kus
  • masox 1 kostka
  • smetana na vaření nebo ke šlehání 1 dávka
  • bobkový list 1 kus
  • nové koření 1 dávka
  • pepř celý 1 dávka
  • máslo 1 kostka
  • olivový olej 1 dávka
  • cukr 3 lžičky
  • měsíček citronu 1 dávka
  • brusinky 1 dávka
  • kolečka citronu 4 kusy Celý recept Pravá svíčková omáčka
9. Listopad 2012 | Tags: | Kategorie receptů: Hovězí, Maso, Omáčky | Vlož tip, trik či otázku

Kuře pečené na víně

4−6 porcí

Lehká nedělní drůbež v zeleninovo-houbovém hávu zachutná celé rodině.

  • 4 kuřecí čtvrtky
  • sůl
  • mletý bílý pepř
  • 200 g másla
  • 1 malá cibule
  • 300 g žampionů
  • 300 ml bílého vína
  • 300 ml masového vývaru
  • 4 stroužky česneku
  • 300 g rajčat,
  • plocholistá petržel
  • 50 ml koňaku nebo brandy
  • 2 citrony

Šťouchané brambory

  • 800 g brambor
  • 50 g másla
  • sůl
8. Listopad 2012 | Tags: | Kategorie receptů: Drůbeží, Kuřecí, Maso | Vlož tip, trik či otázku

Rybí ragú

4−6 porcí

Tradiční kapr stokrát jinak – pro tentokrát schovaný ve směsi zeleninového základu.

  • 600 g filetu kapra s kůží
  • 50 ml rostlinného oleje
  • 150 g mrkve
  • 150 g celeru
  • 150 g cibule
  • 200 g brambor
  • 5 listů bobkového listu
  • 5 kuliček nového koření
  • 10 kuliček celého pepře
  • 2 snítky tymiánu
  • 4 lžíce rajského protlaku
  • mletý pepř
  • sůl
8. Listopad 2012 | Tags: | Kategorie receptů: Maso, Rybí | Vlož tip, trik či otázku

Zapečené lodičky plněné kuřecím masem, sýrem a smetanovou bazalkou

  • brambory 4 kusy
  • žampiony 3 kusy
  • kuřecí prsa 400 g
  • cibule 1 kus
  • sůl, pepř 1 špetka
  • smetana ke šlehání 1 kelímek
  • čerstvá bazalka 1 špetka
  • olivový olej 1 dávka
  • mozzarella 1 kus

Celý recept Zapečené lodičky plněné kuřecím masem, sýrem a smetanovou bazalkou

1. Listopad 2012 | Tags: | Kategorie receptů: Kuřecí, Prostřeno | Vlož tip, trik či otázku
« Předchozí recepty kategorie  
  Další recepty kategorie »

Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.