|
|
Suroviny
- vepřové koleno 1 ks
- česnek 3 stroužky
- sůl
- slanina 200 g
- cukr 1 špetka
pepřová omáčka:
Suroviny
Pulledpork:
BBQ omáčka:
- uzená sůl
- hnědý cukr
- tomatový protlak
- limetka
- cayenský pepř
- sůl
Salát Coleslaw:
- zakysaná smetana 200 g
- majonéze 100 g
- mrkev 2 ks
- bílé zelí 1/2 hlávky
- červená cibule 1 ks
- česnek 1 stroužek
- citron 1 ks
- limetka 1 ks
Opečené batáty:
Suroviny
Roastbeef:
- hovězí roštěnec 500 g
- dijonská hořčice
- hrubozrnná hořčice
- máslo
- worcester
- sůl
- pepř
Aioli:
- olivový olej 100 ml
- řepkový olej 100 ml
- plnotučné mléko 100 ml
- česnek 1 stroužek
Špenátová příloha – salát:
Suroviny
- kuře (nejlépe kukuřičné) 1 kus
- crème fraîche 500 ml
- suché bílé víno 250 ml
- vývar 500 ml
- malé perlové cibulky 100 g
- lesní houby či žampiony 250 g
- žloutky 4 kusy
- citronová šťáva 6 cl
- mouka 4 lžíce
- kukuřičný škrob 1 lžíce
- máslo 1 lžíce
- sušená petržel 1 lžíce
- cukr 2 lžíce
- sůl
- pepř Celý recept Kuře v krémové omáčce
Suroviny
- kachní prsa s kůží 8 kusů
- slanina 200 g
- jablka 4 kusy
- kmín
- ocet
- vinný ocet
- červené víno
- červené portské víno
- sůl
- hnědý cukr
- jíška
- pomeranče 2 kusy
- badyán
- skořice
- brusinky
- hřebíček
- brusinkový džem
Na knedlíky
Suroviny:
- dršťky
- chorizo
- bílý chleba
- 2 rajčata
- mrkev
- cuketa
- řapíkatý celer
- bílá cibule
- červená cibule
- 2 stroužky česneku
- tymián
- uzená paprika
- vývar
- olivový olej
- sůl
- pepř Celý recept DRŠŤKY NA PAPRICE
Suroviny:
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky tymiánu
- 2 lžičky oregána
- trochu pálivé mleté papriky
- 2 kuřecí prsa
- 2 kapie
- plochá petržel
- rajče, okurka
- placka libanonského chleba
- alobal
- 3 stroužky česneku
- cibule bílá, červená
- ledový salát
- zelný salát
- jogurt Celý recept Gyros z kuřete
Suroviny:
- hovězí žebro
- hladká mouka
- cibulka
- smetana
- mrkev, celer, petržel
- česnek, cibule
- divoké koření – bobkový list, nové koření, pepř celý
- nakládané hřiby
- červená řepa
- čerstvý kopr
- sůl, pepř
- citron
- křen
- olej
- zakysaná smetana
- máslo Celý recept Ragú z červené řepy s hovězím masem
Suroviny:
- ½ kapra
- mrkev, celer, petržel
- cibule, šalotka, česnek
- domácí rajčatové pyré
- dijonská hořčice
- brambory
- rajčata
- chilli paprička
- petržel kudrnka
- fenykl
- šafrán
- sůl
- opečená houska s petrželí
- olej
- bílý pepř
- šlehačka Celý recept Kapří krém s krutóny
Suroviny:
- telecí maso
- hrachové lusky
- špek
- mrkev
- fáš z telecího ořezu – maso, smetana, bílý pepř, sůl
- olej
- sůl, pepř
- tymián
- máslo
- cukr
- bramborová kaše Celý recept Sváteční telecí roláda
Suroviny:
- vepřová kotleta – karé
- 100 g kyselých hub
- 50 g slaniny
- 1 vejce
- 2 toasty
- 2 lžíce strouhanky
- 30 g strouhaného sýra (ementál)
- 3 polévkové lžíce bylinek
- černý pepř
- olej
- 100 ml bílého vína
- 2 cibule
- 50 ml smetany
- 4 rajčata
- zázvor
- česnek
- jarní cibulka Celý recept Roláda na zázvoru
2 porce
- 2 filety uzeného pstruha
- 1 šalotka
- citronová šťáva
- 6 ks kaparů (bobule se stopkou)
- 4 lžíce zakysané smetany (nejlépe crème fraîche)
- mletý pepř
- sůl
- 4 lžíce čočky beluga vařené v balsamikovém octu se solí
- 2 ředkvičky Celý recept Uzený pstruh s černou čočkou beluga
4−6 porcí
- 400 g hovězího pupku
- směs koření (semínka koriandru a hořčice, nové koření, bobkový list, mletý zázvor, chilli paprička, paprika sladká mletá)
- sůl
- olej Celý recept Pastrami
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář