|
|
Suroviny:
- kančí panenka
- 1 dcl červeného vína
- rozmarýn
- olivový olej
- pepř
- sůl
na pyré:
- 2 vyzrálé hrušky
- 2 dcl vody
- anglická hořčice
- kremžská hořčice
- máslo
- 3 snítky tymiánu
- sůl
na brambory:
Suroviny:
- kančí kýta
- 3 cibule
- 2 lžíce drcených rajčat
- chleba
- voda
- rostlinný olej
- uzená paprika
- pepř
- sůl
na špekové knedlíky:
Suroviny:
na omáčku:
- 1 dcl vývaru
- 2 lžíce šípkové marmelády
- 1 mrkev
- řapíkatý celer
- 1 šalotka
- 6 kuliček jalovce
- cukr
- máslo
- olivový olej
- pepř
- sůl
na kapustu:
Suroviny:
- kančí maso
- 2 dcl červeného vína
- 1 konzerva loupaných rajčat
- 1 mrkev
- řapíkatý celer
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- snítka rozmarýnu
- 1 chilli paprička
- olivový olej
- pepř
- sůl Celý recept KANČÍ PO MYSLIVECKU
Potřebujeme:
- 8 malých telecích řízků
- 4 plátky parmské šunky
- 8 listů čerstvé šalvěje
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce másla
- 150 ml bílého vína
- ½ citronu
- 1 lžíce hladké mouky
- černý mletý pepř
- sůl Celý recept Saltimbocca se šalvějí
Ingredience:
- 12 tygřích krevet
- 1 větší stroužek česneku
- 1 lžíce sambal pasty
- 50 ml olivového oleje
- sůl
- mletý pepř
- citronová šťáva
Beurre blanc
Suroviny
- hovězí líčka 1 kg
- červené víno 500 ml
- hovězí vývar 800 ml
- tymián
- rozmarýn
- bobkový list 1 ks
- pepř
- sůl
- žampiony 6 ks
- mrkev 2 ks
- petržel 2 ks
- celer 1/4 ks
- červená cibule 2 ks
- máslo 100 g
- olej 6 lžic
Bramborová kaše:
Potřebujeme:
- 200 g lososa
- 2 ks fenyklu
- 1 pomeranč
- 2 limetky
- 100 ml panenského olivového oleje
- 2 lžíce japonské sójové omáčky
- 2 lžíce světlého balsamikového nebo vinného octa
- rukolu nebo polníček
- čerstvě umletý pepř, sůl Celý recept Marinovaný losos s fenyklem
Suroviny
- rýže typu carnaroli 15 hrstí
- hovězí vývar 1 l
- parmazán 50 g
- kus másla
- šafrán
- bílé suché víno 1 sklenka
- telecí ossobuco 5 plátků
- hladkolistá petržel 1 lžíce
- citron 1 ks
- česnek 1 stroužek
- hladká mouka 1 lžíce
- olej
- sůl
- pepř Celý recept Ossibuchi con risotto alla milanese
Ingredeince:
- tvrdý sýr holandského typu
- křepelčí vejce
- smetana
- sýr
- šunka
- červená paprika
- římský salát
- citronová šťáva
- limetková šťáva
- chilli paprička
- petrželka
- olivový olej
- sůl
- pepř
na majonézu:
Suroviny
- kachní stehna 5 ks
- hrušky 8 ks
- červená cibule 4 ks
- česnek 4 stroužky
- bílé víno 0,7 l
- tymián
Na červené zelí:
- červené zelí 1 hlávka
- červená cibule 4 ks
- sůl
- pepř
- citronová šťáva
- červené víno 0,7 l
- kmín 1 lžička
Na karlovarské knedlíky:
Suroviny
- kuřecí játra 500 g
- máslo 150 g
- máslo na polití 50 g
- česnek 4 stroužky
- muškátový oříšek 1 lžička
- tymián 2 lžíce
- šalotka 2 ks
- bobkový list 2 ks
- majoránka 1 lžička
- nové koření 1 lžička
- jalovec 1 lžička kuliček
- smetana ke šlehání 250 ml
- sůl
- pepř
- zavařené brusinky
- zakysaná smetana 100 ml Celý recept Paštika v máslovém kabátku cibulový chléb
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář