|
|
Potřebujeme:
- 0,6 kg filetů z ryb (kapr, sumec, štika)
- 300 g kořenové zeleniny
- 200 ml loupaných krájených rajčat
- 300 ml smetany
- 100 ml bílého vína
- 3 žloutky
- 2 papriky
- 2 cibule
- 1 lžíci másla
- 1 lžíci sádla
- 1 lžičku sladké papriky
- 1 bobkový list
- sůl a pepř Celý recept Halászle dolnodunajské
Potřebujeme:
- 500 g hovězího žebra s kostí
- 300 g nakládané červené řepy
- 250 g hlávkového zelí
- 1 větší karotku
- 3 brambory
- 1 cibuli
- 1 malý rajčatový protlak
- 1 kelímek zakysané smetany
- 1 lžíci vepřového sádla
- 2 bobkové listy
- 5 kuliček černého pepře
- 2 kuličky nového koření
- 1 lžíci octa
- 1 lžičku krupicového cukru
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sekané petrželky
- sůl
- mletý černý pepř Celý recept Boršč operního pěvce Šaljapina
Potřebujeme:
- 750 g předvařených hovězích drštěk
- 1 cibuli
- 4 stroužky česneku
- 100 g slaniny
- rajčatový protlak
- 2 lžíce sekané petrželky
- ½ citronu
- 300 ml hovězího vývaru
- 1 bobkový list
- 1 lžičku mleté sladké papriky
- ½ lžičky mleté pálivé papriky
- špetku tymiánu
- mletý černý pepř
- sůl Celý recept Dršťky po srbsku
Suroviny:
- husí krky, žaludky, srdíčka, jatýrka
- cca 1 litr vody
- cca 1 dcl smetany
- polévkové nudle
- máslo na jíšku
- hladká mouka na jíšku
- 1 mrkev
- 1/2 cibule
- řapíkatý celer
- květák
- petrželová nať
- 1 stroužek česneku
- muškátový květ
- černý pepř celý
- nové koření
- sůl Celý recept DRŮBKOVÁ POLÉVKA
Suroviny
- mrkev
- celer
- petržel
- kosti na vyvaření
- nové koření
- pepř
- sůl
- bobkový list
- zelená petrželka
- libeček
Játrová zavářka:
Suroviny
- hovězí maso na polévku
- bujón 1 kostka
- mrkev 2 ks
- petržel 1 ks
- kus celeru
- domácí nudle
- sůl
- pepř
- majoránka
- cibule 1 ks
- libeček 3 snítky
- nové koření 3 kuličky
- bobkový list 1 ks
- celý pepř
- sůl
Na knedlíčky:
Suroviny:
- kostra z krůty
- krk z krůty
- vykostěná stehna z krůty
- 2 mrkve
- řapíkatý celer
- pórek
- 1 cibule
- cca 1, 5 l vody
- nové koření
- celý pepř
- sůl
Na játrové knedlíčky:
Suroviny:
- krevety
- řapíkatý celer
- 1 mrkev
- 5 cherry rajčátek
- 4 lžíce drcených rajčat
- pórek
- 1/2 cibule
- Brandy
- portské víno
- 1 dcl smetany
- cca 1 dcl vody
- bílá mouka
- máslo
- 3 chilli papričky
- česnek
- estragon
- tymián
- 1 bobkový list
- olivový olej
- arašídový, popř. rostlinný olej
- ořechový olej
- sůl
- pepř Celý recept KREVETOVÁ POLÉVKA BISQUE
Potřebujeme:
- 1 kg čerstvých mořských ryb (jazyk mořský, vlk mořský, parmice nachová, tygří kreveta ocásky),
- 200 g kořenové zeleniny nakrájené na kostičky,
- 4 stroužky nasekaného česneku,
- 1 menší bulvu fenyklu nakrájenou na plátky,
- 1 cibuli nakrájenou nahrubo,
- 1 pórek nakrájený na kolečka,
- 1 lžíci rajčatového protlaku,
- 100 ml olivového oleje,
- bílé víno,
- bouquet garni (svazek z 1 bobkového listu, 2 snítek tymiánu, 3 snítek petrželky, 2 snítek bazalky, kousku pomerančové kůry) + tymián a bazalku navíc,
- šafrán,
- sůl a pepř,
- tousty a omáčku rouille Celý recept Bouillabaisse
Potřebujeme:
- 750 g masa sladkovodních ryb
- 1 cibuli
- 1 lžíci oleje
- 50 g uzené slaniny
- 2 bílé (zelené) paprikové lusky
- 1 větší rajče
- 1 stroužek česneku
- 1 dl bílého vína
- 1 lžíci sladké mleté papriky
- 1 chilli papričku
- 1 bobkový list
- 3 kuličky nového koření
- 10 kuliček černého pepře
- mletý černý pepř
- sůl Celý recept Maďarské HALÁSZLÉ
Suroviny :
- 2–4 rajčata podle velikosti
- asi 800 g filetů libovolné sladkovodní ryby – amur, tolstolobik, kapr
- 100 g anglické slaniny + lžíce sádla
- 2 cibule
- 2 papriky (červená a žlutá)
- 2 lžičky mleté sladké papriky
- 100 ml sladké smetany 33%
- sůl – v misce
- uvařené brambory
- kopr nebo hladkolistá petržel
- pálivá paprika k podávání, nemusí být Celý recept Rybí paprikáš
Suroviny:
- 400 g předního hovězího masa
- 2 bobkové listy
- 5 kuliček černého pepře
- 3 kuličky nového koření
- 3 červené řepy
- 3 brambory, velikosti řepy
- 2 lžíce másla
- 1 cibule
- 2 mrkve a menší kus celeru
- stejné množství bíléhohlávkového zelí
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 2 lžíce octa
- 1–2 lžíce krupicového cukru
- sůl a mletý pepř
- zakysaná smetana a zelenápetrželka na ozdobu Celý recept Poctivý domácí boršč
Potřebujeme:
- 1 hovězí oháňku
- 2 morkové kosti
- 2 velké mrkve
- 2 velké cibule
- 1 palici česneku
- ½ bulvy celeru
- 1 ks pórku
- 1 kořen petržele
- 4 bobkové listy
- 4 kuličky nového koření
- 10 kuliček pepře
- zelené natě (petrželka, libeček, pažitka),
- 1 sklenici koňaku
- 2 lžíce mouky
- 2 lžíce olivového oleje, sůl
Na knedlíky:
Suroviny
- kuřecí křídla 8 ks
- mrkev 1 ks
- celer 1 ks
- petržel 1 ks
- celý pepř 1 hrst
- nové koření 1 hrst
- bobkový list 6 ks
- čerstvá petrželka 2 hrsti
- sůl
- pepř Celý recept Poctivá kuřecí polévka
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář