|
|
Suroviny
- sůl
- vepřová panenka
- sušené švestky
- pepř
- švestková povidla
- skořice
- studené vařené brambory 1 kg
- sterilovaná zelenina 340 g
- cibule 1 ks
- vejce 6 ks
- měkký salám 400 g
- kyselé okurky 250-300 g
- majonéza 8 lžic
- bílý jogurt dle potřeby
- hořčice 1 lžíce Celý recept Vepřová panenka se švestkami, bramborový salát
Suroviny:
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 50 g mletých mandlí
- 1 vejce
- 2 lžíce kakaa holandského typu
- 1 lžička strouhané citronové kůry
Náplň:
- 100 g mletých vlašských ořechů
- 100 g změklého másla
- 100 g moučkového cukru
- špetka mleté vanilky
- 2 lžíce meruňkové marmelády
- 2 lžíce rumu
Poleva:
- 100 g hořké kvalitní čokolády s 50 % kakaa
- 5 lžic smetany ke šlehání
Na ozdobu:
Suroviny
- 1,5 kg šunky bez kosti s kůží
- cca 2 l zázvorového piva
- hrst celého hřebíčku
- Na glazuru:
- 5 sběraček vývaru (ve kterém se vařila šunka)
- 100 g pomerančové marmelády
- 1 lžička mletého zázvoru
- 2 lžíce třtinového cukru
- Na brusinkovou omáčku:
- 100 g zavařených brusinek (džemu nebo kompotu)
- 1 sběračka vývaru (ve kterém se vařila šunka)
- 50 ml portského vína
- 1 lžička (ideálně anglické) hořčice
- sůl
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce másla
- třtinový cukr nebo med
K podávání:
Suroviny:
- cca 1kg filet čerstvého lososa
- 150 g hrubé mořské soli
- 150 g třtinového cukru
- 2 hvězdičky badyánu
- 1 rovná lžíce celého černého pepře
- 40 ml vodky
- 2 pomeranče
- 2 citrony
- velký svazek kopru
Na křenovou omáčku:
- 150 ml kysané smetany 30%
- 50 g čerstvého křenu
- šťáva a kůra z cca ½ citronu
- sůl
- špetka cukru nebo medu
Na hořčičnou omáčku:
- 2 lžíce dobré jemnější hořčice
- 2 lžíce medu
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce nasekaného kopru
- jablečný ocet dle chuti
K podávání:
Suroviny
- listové těsto 1 ks
- piškoty 25 g
- jablka 6 ks
- marmeláda
- hrozinky hrst
- vlašské ořechy hrst
- rum
- skořicový cukr
- vanilkový cukr
- vejce na potření
- šlehačka na zdobení Celý recept Jablka v županu
Suroviny
- kuřecí prsa a paličky
- máslo
- kuskus
První marináda
- olej 150 ml
- nové koření
- muškátový květ nebo oříšek
- mletý pepř
Druhá marináda
Suroviny
- voda 2 l
- hladká mouka 50 g
- máslo 50 g
- cibule 2 ks
- smetana ke šlehání 300 ml
- muškátový květ
- brokolice 1 kg
- česnek 2 stroužky
- sůl
Krutony
Suroviny
- vepřová kýta 600 g
- listový špenát 200 g
- čínské či pekingské zelí 200 g
- pórek 100 g
- vejce 2
- máčený škrob 1 lžíce
- vývar 1 šálek
- wei-su nebo glutasol 1 lžička
- rýžové víno 2 lžíce
- světlá sójová omáčka 1 lžíce
- olej 1 lžíce
- cukr 1 lžička
- špetka hrubě mletého nového koření
- několik sušených chilli papriček
- špetka soli
- sádlo na smažení Celý recept Šoei-Ču-Žou
Suroviny
- máslo 1 ks
- vanilkový lusk 1 ks
- moučkový cukr 3/4 hrnku
- cukr krupice 1 hrnek
- hladká mouka 1 hrnek
- čokoláda 70 %
- vejce 10 ks
- meruňková marmeláda
Poleva
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář