|
|
Suroviny
- hovězí kost
- hovězí maso na polévku 250 g
- cibule 1 ks
- větší mrkev 2 ks
- větší petržel 1 ks
- celer 1/4
- sůl
- pepř
- libeček
- vejce 1 ks
Domácí nudle
Suroviny
- mrkev 150 g
- rajče 5 ks
- kapie 150 g
- ranné zelí 150 g
- cibule 75 g
- tuňák 5 polévkových lžic
- zelené olivy s papričkou 5 lžic
- vejce 5 ks
- ledový salát 5 listů
- pepř
- sůl
- ocet balsamico
Pečivo
Suroviny
- Margot 1 tyčinka
- cukr 1 hrnek
- polohrubá mouka 2 hrnky
- vlažné mléko 1 hrnek
- olej 1/2 hrnku
- kakao 2-3 lžíce
- prášek do pečiva 1 ks
- vejce 3 ks
Krém
Suroviny:
- 2 vejce
- 250 g hladké mouky
- 500 ml mléka
- 2 lžíce vanilkového cukru
- špetka soli
- cca 4 lžíce másla
- Na náplň:
- 8 středních jablek
- 4 lžíce másla
- 4 lžíce třtinového cukru
- 1 rovná lžička soli
- špetka mleté skořice
- špetka drceného hřebíčku
- 1 lžička mletého zázvoru
- 50 ml vodky nebo ovocné pálenky – např. jablkovice, špendlíkovice, meruňkovice apod.
K podávání:
Suroviny:
- 8 malých kulatých řep (nebo 16 mini bulv)
- 200 g tučného tvarohu
- cca 5 cm kousek čerstvého křenu
- 3 stroužky česneku
- 80 ml olivového oleje
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 150 g loupaných semínek, např. kombinace dýňových, slunečnicových a lněných, možno i sezam, ořechy atd.
- čerstvý tymián na ozdobu
- svěží malé lístky řepy nebo rukoly k podávání Celý recept Pečená řepa s praženými semínky a ostrým dipem
Suroviny:
- 2 hrnky hrubé mouky
- sůl
- 2 hrnky mléka
- 2 žloutky
- 2 hrnky nakrájených housek nebo rohlíků, polotvrdých (asi 2 dny staré)
- 2 lžíce usekané petrželky
- 2 pořádné lžíce sušených brusinek, propláchnutých a usušených
- 2 bílky
- změklé máslo na vymazání hrnků
- hrubá mouka na vysypání hrnků Celý recept Houskový knedlík s brusinkami vařený v hrnku
Suroviny:
- 800 g daňčího masa z kýty
- 80 g uzeného špeku
- 2 lžíce másla
- 1 lžíce sádla
- 2 mrkve + stejně velký kus celeru
- 1 velká cibule
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 2 snítky rozmarýnu
- 3 snítky tymiánu
- kousek citronové kůry
- 4 lžíce třtinového cukru
- 200 ml bílého vína
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 3 bobkové listy
- 5 kuliček celého pepře
- 3 kuličky nového koření
- 2 kuličky jalovce
- 200 ml smetany na šlehání
- Citron a brusinková zavařenina k podávání, nemusí být Celý recept Jemná daňčí svíčková
Suroviny:
- 1 slepice, nejlépe chlazená
- 4 lžičky soli
- 5 kuliček pepře
- 1 bobkový list
- špetka mletého zázvoru
- 1 pěkná cibule
- 2 větší mrkve
- cca ½ celeru (mělo by ho být o něco více než mrkve)
- 2 petržele
- ½ pórku
- 1 lžíce másla
- 100 g hrášku, mraženého
- nasekané zelené natě – pažitka, petrželka a celer dle chuti
Na strouhání:
Suroviny
- velké bílé cibule 4
- mléko
- světlé pivo
- sušená mletá zelenina
- žloutky ze 2 vajec
- hladká mouka
- mletý kmín
- škrobová moučka
- olej
Na dip:
Suroviny
- květák 1
- brokolice 1
- malé brambory, nejlépe rohlíčky 10
- kari koření 1 lžíčka
- drcený kmín špetka
- mletý zázvor špetka
- čerstvě mletý pepř špetka
- sůl
- máslo
- olivový olej
- citrónová šťáva
- čerstvá pažitka nebo petrželka
- parmezán
- bazalkové pesto Celý recept Brokolice a květák s bramborem na másle
Suroviny:
- 150 g vlašských ořechů
- 150 g lískových ořechů
- 150 g mandlí
- 40 g kakaa
- 1 vrchovatá lžíce hladké mouky
- 1 lžička mletého pepře
- 1 lžička mleté skořice
- ½ lžičky mletého muškátového oříšku
- ½ lžičky kardamomu
- ½ lžičky mletého kmínu
- 250 g čokolády na vaření (50 % kakaa)
- 150 g medu
- 100 g rozinek sultánek + 4 cl dezertního vína (např. Marsala)
- 1 vanilkový cukr
- 1 espresso (= 7 g mleté kávy a 25−35 ml vody) Celý recept Panpepato
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář