reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Ocásky z tygřích krevet s kari omáčkou

Potřebujeme:

  • oloupané krevety
  • olivový olej
  • máslo, sůl, pepř
  • citronovou trávu
  • limetové listy
  • semínka koriandru
  • římský kmín

Na kari pastu:

  • červené chilli papričky bez semínek
  • čerstvý koriandr
  • šalotku, česnek
  • zázvor, galangal,
  • limetovou šťávu
  • olej, cukr

Na omáčku

Lívanečky s chia semínky

Potřebujeme:

  • 1 hrnek špaldové celozrnné mouky,
  • 1 kelímek (180 g) bílého jogurtu,
  • 1 BIO citron (kůru),
  • 4 lžíce chia semínek,
  • vanilkový lusk,
  • kvalitní marmeládu na potření (ve zdravé výživě mají s vysokým obsahem ovoce slazenou jen jablečnou šťávou),
  • 1 lžičku kypřícího prášku do pečiva bez fosfátů,
  • 2 lžíce nerafinovaného třtinového cukru,
  • řepkový olej na smažení,
  • bílý jogurt na ozdobu a může být i čerstvé ovoce,
  • 150 ml vody,
  • špetka soli Celý recept Lívanečky s chia semínky

Krevety na nudlích

Potřebujeme:

  • 500 g krevet
  • 200 g rýžových nudlí
  • 3 lžíce oleje
  • chilli papričky
  • 1 lžíci máčeného škrobu
  • 2 lžíce světlé sójové omáčky
  • 1 lžíci vína šao-sing
  • 1 lžíci chilli omáčky
  • cukr, sůl Celý recept Krevety na nudlích
 

Zapečená tvarohová zmrzlina

Potřebujeme:

  • 1 tvarohovou zmrzlinu
  • 500 ml smetany na šlehání
  • jahody nebo jiné ovoce
  • 3 vejce
  • 4 bílky
  • 5 lžic polohrubé mouky
  • 5 lžic cukru
  • 2 lžíce melasy nebo karamelu
  • 1 lžíci vanilkového cukru z čerstvé vanilky
  • 3 lžíce horké vody
  • dortovou formu Celý recept Zapečená tvarohová zmrzlina

Koláč se sněhovou mřížkou

Na těsto potřebujeme:

  • 240 g polohrubé mouky,
  • 60 g moučkového cukru,
  • 100 ml zakysané smetany,
  • 1 balíček kypřicího prášku do pečiva,
  • 1 lžíci citronové šťávy,
  • 1 žloutek,
  • špetku soli

Na náplň:

  • 500 g měkkého tvarohu,
  • 100 g moučkového cukru,
  • 1 balíček vanilkového cukru,
  • 1 lžičku nastrouhané citrónové kůry,
  • 3 žloutky

Na dohotovení:

Bouillabaisse

Potřebujeme:

  • 1 kg čerstvých mořských ryb (jazyk mořský, vlk mořský, parmice nachová, tygří kreveta ocásky),
  • 200 g kořenové zeleniny nakrájené na kostičky,
  • 4 stroužky nasekaného česneku,
  • 1 menší bulvu fenyklu nakrájenou na plátky,
  • 1 cibuli nakrájenou nahrubo,
  • 1 pórek nakrájený na kolečka,
  • 1 lžíci rajčatového protlaku,
  • 100 ml olivového oleje,
  • bílé víno,
  • bouquet garni (svazek z 1 bobkového listu, 2 snítek tymiánu, 3 snítek petrželky, 2 snítek bazalky, kousku pomerančové kůry) + tymián a bazalku navíc,
  • šafrán,
  • sůl a pepř,
  • tousty a omáčku rouille Celý recept Bouillabaisse

Pohankový salát s růžičkovou kapustou

Potřebujeme:

  • 1 hrnek pohanky (kroupy),
  • 2 velké hrsti růžičkové kapusty,
  • kůru z poloviny BIO citronu,
  • semínka z poloviny granátového jablka,
  • hrst nasekaných neloupaných mandlí,
  • hladkolistou petržel,
  • 2 hrnky vody,
  • špetku soli, čerstvě mletý pepř

Zálivka:

Smažená černá vejce

Potřebujeme:

  • 4 černá vejce (ve skořápce),
  • 100 g mletého vepřového (nebo kuřecího) masa,
  • 1 lžíci mletého česneku,
  • 2 lžíce nasekaného chilli,
  • 1 lžíci rybí omáčky,
  • 1 lžíci ústřicové omáčky,
  • 1 lžíci světlé sojové omáčky,
  • 1 lžíci cukru,
  • 3 červené papriky,
  • 1/2 šálku bazalky,
  • olej na vaření Celý recept Smažená černá vejce

Zapečená brokolice v bramborovém pyré

Potřebujeme:

  • 1 brokolici,
  • 800 g brambor,
  • 50 g hladké mouky,
  • 500 ml mléka,
  • 250 ml smetany,
  • 150 g sýru typu gruyer nebo raclette,
  • 100 g hlívy ústřičné,
  • 100 g másla,
  • 4 žloutky,
  • muškátový oříšek
  • petrželovou nať, sůl a pepř Celý recept Zapečená brokolice v bramborovém pyré

Makový nákyp s vanilkovou pěnou

Na nákyp:

  • 65 g polohrubé mouky,
  • 375 ml mléka,
  • 5 vajec,
  • 100 g krupicového cukru,
  • 100 g mletého máku,
  • 65 g másla,
  • dřeň z poloviny vanilkového lusku

Na vanilkovou pěnu:

Harissa a omáčka rouille

Na Harissu potřebujeme:

  • pečenou červenou papriku,
  • 2 středně pálivé červené chilli papričky (bez stopek a nahrubo nasekané),
  • 1 lžičku rajčatového protlaku,
  • lžičku mletého koriandru,
  • špetku šafránu,
  • ¼ lžičky kajenského pepře,
  • ½ lžičky soli

Na Rouille:

  • 25 g den starého světlého chleba bez kůrky (jeden plátek),
  • 250 ml olivového oleje
  • 3 velké stroužky oloupaného česneku,
  • trochu rybího vývaru nebo vody,
  • 1 žloutek Celý recept Harissa a omáčka rouille

Miso polévka se soba nudlemi a zeleninou

Potřebujeme:

  • balení uzeného tofu,
  • 1 balení soba nudlí,
  • 5 lžic miso pasty,
  • 2 lžíce sezamového oleje,
  • 1 lžíci sezamových semínek,
  • ½ brokolice,
  • ½ pórku,
  • hrst žampionů,
  • 2 mrkve,
  • 2 jarní cibulky,
  • 1 litr vody,
  • koriandr Celý recept Miso polévka se soba nudlemi a zeleninou

Slané pečivo s náplní

Potřebujeme:

Na těsto:

  • 250 g hladké mouky,
  • 250 g měkkého taveného – nejlépe smetanového sýra,
  • 250 g másla,
  • 1 vejce,
  • 1 vejce na potření,
  • půlky vlašských ořechů.
  • mák na posypání,
  • mouku na vál,
  • tuk na vymazání plechu,
  • špetku soli

Na náplň:

Kuřecí stehno s kaštanovou nádivkou

Potřebujeme:

  • 1 kuřecí stehno,
  • 2 lžíce olivového oleje,
  • 100 g nádivky: bílé pečivo, žloutek, sníh z bílku, předvařené nakrájené kaštany a uzený bok, sůl, mléko dle potřeby

Na kaštanové pyré:

  • 300 g vařených kaštanů,
  • 2 lžíce másla,
  • 2 lžíce nakrájené šalotky,
  • silný vývar nebo demi glas,
  • 100 ml smetany

Na dokončení:

Tempura a teriyaki omáčka

TEMPURA

Potřebjeme:

  • 20 krevet
  • 1 malou cuketu
  • 20 hub shiitake
  • 1 menší ředkev
  • 2 červené cibule
  • 150 g pšeničné mouky a kukuřičné mouky
  • 1 vejce
  • rostlinný olej na smažení
  • LED ! Celý recept Tempura a teriyaki omáčka

Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.