|
|
Suroviny:
- jehněčí maso
- jehněčí játra
- 1 plátek fenyklu
- 1 červená paprika
- hrášek
- artyčoky
- 4 menší brambory
- 1/2 červené cibule
- 1 stroužek česneku
- olivový olej
- sůl
- pepř Celý recept FRITO MALORQUIN
Suroviny:
- hovězí svíčková
- brandy
- 1 dcl masového vývaru
- 1 dcl smetany
- olivový olej
- sůl
- pepř
na bramborový salát:
Suroviny:
- vepřová plec
- řapíkatý celer
- 3 rajčata
- cibule
- 3 stroužky česneku
- tymián
- olivový olej
- sůl
- pepř
Na kapustu:
Suroviny:
- kuřecí kousky na polévku
- 1/2 cibule
- 1/2 velké mrkve
- řapíkatý celer
- 2 rajčata
- celé nové koření
- celý černý pepř
- sůl
Na knedlíčky:
Suroviny
- cherry rajčata 1 vanička
- vývar 250 ml
- rajčatový protlak 1 ks
- koření dle chuti
- bazalka 1 hrst
- česnek 2 stroužky
- cibule 1 ks
- máslo
- sůl
- pepř
- citronová šťáva z 1/2 citronu
- trochu parmazánu
- dýňová semínka na ozdobu Celý recept Rajčatová polévka
8−10 porcí
Na základ
- 250 g pražených nesolených arašídů
- 50 g sušených chilli papriček nebo 100 g čerstvých
- 50 g očištěného galangalu
- 50 g citronové trávy
- 80 g česneku
- 50 g kořínků z koriandru
- 10 kafrových listů
- 250 g červená cibule
- 1 lžíce římského kmínu
- 1 lžíce semínek koriandru
- 1 lžíce muškátového oříšku
- slunečnicový nebo rýžový olej
- 1,2 kg hovězího krku
Na podlití
- ½ l vody
- 1 l ananasového džusu
Na dokončení
- 600 ml kokosového mléka
- střik rybí omáčky
- 1 lžíce palmového cukru
Na podávání
Suroviny:
- 600 g vepřového bůčku, bez kostí a kůže
- 150 g tvrdého sýra (ementál, gouda, moravský bochník)
- sůl a čerstvě mletý pepř
- hrst petrželky
- 3 vejce ( 1 do masové směsi + 2 na obalení)
- 1 lžíce smetany nebo mléka
- hladká mouka na obalení, asi 50 g
- čerstvá strouhanka ze 2 – 3 housek (rohlíků)
- cca 1 lžička nastrouhané citronové kůry
- rostlinný olej na smažení
Suroviny na bramborové pusinky:
- 750 g brambor, varný typ C
- 80 – 100 g másla, změklého
- 1 žloutek
- 1 vejce + 1 navíc na potření – nemusí být
- 1 -2 lžíce smetany nebo mléka
- sůl
Suroviny na zelný salát:
- ½ kg bílého hlávkového zelí (asi ½ malé hlávky)
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 100 g masité anglické slaniny, na kostičky
- 2 lžíce řepkového oleje
- 3 lžíce jablečného nebo estragonového octa
- sůl, drcený pepř, krupicový cukr, a ocet dle chuti Celý recept Holandský řízek
Suroviny:
- 4 kuřecí stehenní řízky
- 2 lžíce másla
- 1 cibule, nasekaná najemno
- sůl a čerstvě mletý pepř
- špetka drceného kmínu
- menší lžička sladké papriky
- 150 ml smetany ke šlehání
- velká hrst čerstvých hříbků (příp. sušených namočených předem do smetany)
Suroviny na rýži se sladkým hráškem:
Suroviny:
- 5 velkých brambor, oloupaných
- čerstvé nebo sušené houby, množství podle chuti, sušené předem namočte
- sůl
- ½ lžičky drceného kmínu
- 1 bobkový list
- 200 ml kysané smetany
- 1 lžíce mouky
- cca 1 lžíce octa nebo dle chuti
- 4 vejce
- svazek čerstvého kopru Celý recept Jihočeská kulajda
Suroviny
- vykostěná kuřecí horní stehna 5 ks
- česnek 5 stroužků
- plnotučná hořčice 5 lžiček
- šunka 5 plátků
- hladká mouka 100 g
- mléko 1 hrnek
- vejce 2 ks
- kukuřičné lupínky
- strouhanka
- brambory 2 kg
- libeček 1 snítka
- máslo 1 ořech
- sůl
- pepř
Šopský salát:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář