|
|
4 porce
- 600 g hovězího mletého masa s lojem (nebo chuck roll)
- mletý pepř
- sůl
- olej na opečení
- 4 plátky čedaru
- 4 plátky tepelně neopracované slaniny (americká)
- 4 housky
- 6 lžic majonézy
- 1 velké rajče
- 2 kyselé okurky
- sůl Celý recept Perfekt burger
6−8 porcí
- 600 g vepřové plece
- drcený černý pepř, nové koření, bobkový list, kmín
- 2 lžíce zauzené papriky
- sůl
- 1 velká cibule
- 5 stroužků česneku
- olej nebo vepřové sádlo
- směs bylinek (rozmarýn, tymián, petrželka, šalvěj)
- 250 ml červeného vína Celý recept Vepřový burger
4 porce
- 400 g krůtích prsou
- 6 lžic petrželového pesta
- 4 bagety
- 4 stonky chřestu
- 1 červená cibule
- 1 jarní cibulka
- 1 fenykl
- 30 g másla
- mletý pepř
- sůl
- zakysaná smetana
- polníček Celý recept Krůtí hot dog
6−8 porcí
- silný vývar a maso z půlky kuřete
- 2 šalotky
- 50 g másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 500 g chřestu
- 250 g kuřecích jater
- (bílé portské, brandy či koňak)
- muškátový oříšek
- citronová kůra a šťáva
- sůl
- 250 ml smetany
- pažitka Celý recept Kuřecí krém s chřestem
6 porcí
- 1 kg hovězího zadního masa
- sůl
- mletý pepř
- polohrubá mouka
- slunečnicový olej
- 2 cibule
- asi 8 lžic obyčejné plnotučné hořčice
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 1−2 lžíce sójové omáčky
- asi 1/2 l hovězího vývaru Celý recept Hovězí plátky na hořčici s tarhoňou
Suroviny
- losos 200 g
- šalotka 1
- chilli paprička 1
- rajčata 2
- wasabi 1 lžička
- japonská sójová omáčka 1 lžíce
- cukr 1 lžička
- nakládaný zázvor 1 lžička
- avokádo 1
- zakysaná smetana 2 lžíce
- limetková šťáva 1 lžička
- koriandr 1 svazek
- toastový chléb
- sůl a pepř Celý recept Lososový tatarák s avokádem
Suroviny
- mletá vepřová krkovice 250 g
- krevety 50 g
- velká sladká chilli 1
- očištěný zázvor 3 cm
- houba Jidášovo ucho 10 kusů
- menší svazek koriandru 1
- jarní cibulky 3
- čínské rýžové víno 1 lžíce
- těsto wonton 1 balení
- sůl Celý recept Shu mai
Suroviny
- kuřecí nebo králičí maso 500 g
- mořské plody 300 g
- slávky 300 g
- papriky různých barev 2
- oloupaná rajčata 2
- cibule 1
- kořenová zelenina nakrájená na plátky 2 kusy
- černé olivy 1 malé balení
- sterilovaný hrášek 1 plechovka
- směs koření šafránu, kurkumy a uzené papriky
- kulatá rýže 400 g
- vývar 1 litr
- máslo
- bílé víno 100 ml
- sůl, pepř, olivový olej
- citron 2 Celý recept Paella
4 porce
Fáš ze zadních běhů a ořezu
Suroviny
- telecí kýta 800 g
- čerstvá vejce 2
- mléko 2 lžíce
- smetana 2 lžíce
- strouhanka z čerstvého bílého pečiva
- hladká mouka
- citronová šťáva
- přepuštěné máslo
- čerstvě mletý bílý pepř
- olej
- sůl
- citron
- petrželka Celý recept Vídeňský řízek
Suroviny
- loupaná rajčata 1 konzerva
- mozzarella 300 g
- svazek čerstvé bazalky
- olivový olej 2 lžíce
- krupicový cukr 1 lžička
- těsto podle základního předpisu (nebo 2 mražené či chlazené korpusy na pizzu)
- sůl
Na těsto:
- droždí 1 kostička
- cukr 1 lžička
- hladká mouka 500 g
- olivový olej 2 lžíce
- sůl
Na dochucení:
Suroviny
- vepřové sádlo, mleté 20 g
- vařené a mleté vepřové kůže 20 g
- mletý černý pepř 1 lžička
- rybí omáčka 1 lžíce
- cukr půl lžíce
- chilli paprička 1
- nasekaný čerstvý koriandr i s kořeny 3 lžíce
- citronová tráva 12 stonků
- chilli omáčka čtvrt šálku
- hoisin omáčka 3 lžíce
- bageta 6 kusů Celý recept Nem Lui
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář