|
|
Suroviny
- mrkev 3 ks
- sůl
- hladká mouka 2 lžíce
- hovězí líčka 1 kg
- čerstvě mletý pepř
- kousek másla
- petržel 2 ks
- cibule 2 ks
- trochu olivového oleje
- celer 1/2 bulvy
- řapíkatý celer 3 stonky
- rajčatový protlak 1 lžíce
- červené víno 5 dl
- hovězí vývar 2 l
- bouquet garni – bobkový list, tymián, šalvěj, petržel
- máslona zahuštění omáčky 50 g Celý recept Hovězí líčka po burgundsku
Suroviny
- tymián 1 špetka
- červená cibule
- čedar
- mleté hovězí maso 300 g
- mletý pepř
- žloutek 1 ks
- toustový chléb
- kečup 3 lžíce
- sůl
- ostrá hořčice 1 lžíce
- nasekané kapary 1 lžička
- máslo
- nasekaná zelená petrželka 1 lžička
- česnek Celý recept Grilovaný tataráček s červenou cibulkou
4−6 porcí
- 600 g uvařených brambor bez slupky
- 50 g másla
- 100 ml mléka
- 4 vejce
- 100 g uzeného sýra
- 2 cibule
- 50 g sádla
- 400 g mletého masa (mix vepřové a hovězí)
- 4 stroužky česneku
- 1 lžička chilli
- 1 lžička sladké mleté papriky
- 2 lžičky majoránky
- sůl
- sádlo na vymazání formy Celý recept Šlehaná bramborová kaše zapečená s mletým masem
Suroviny
Polévka:
- hovězí maso 30 dkg
- mrkev 2 ks
- petržel 2 ks
- cibule 1 ks
- česnek 3 stroužky
- sůl
- bobkový list 3 ks
- nové koření 4 kuličky
- pepř
Knedlíčky:
Suroviny
- červené víno 750 ml
- silnější plátek másla
- hovězí kýta (spodní nebo květový šál) 1 kg
- slanina 150 g
- tmavá čokoláda 2 kostičky
- velká cibule 1 ks
- česnek 1/2 paličky
- sekaná petrželka
- bobkový list 2 ks
- pepř 8 kuliček
- několik čerstvých bylin (rozmarýn, tymián, majoránka)
- olivový olej 3 lžíce
- malé cibulky 15 ks
- mrkev 200 g Celý recept Boeuf Bourguignon
Suroviny
- hovězí líčka 1,5 kg
- červené víno 1 l
- kořenová zelenina – mrkev, celer, petržel
- sůl
- pepř
- bylinky dle chuti Celý recept Hovězí na víně
Suroviny:
- 400 g předního hovězího masa
- 2 bobkové listy
- 5 kuliček černého pepře
- 3 kuličky nového koření
- 3 červené řepy
- 3 brambory, velikosti řepy
- 2 lžíce másla
- 1 cibule
- 2 mrkve a menší kus celeru
- stejné množství bíléhohlávkového zelí
- 1 lžička mleté sladké papriky
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 2 lžíce octa
- 1–2 lžíce krupicového cukru
- sůl a mletý pepř
- zakysaná smetana a zelenápetrželka na ozdobu Celý recept Poctivý domácí boršč
Roštěnky
- 2 lžíce oleje
- 600–800 g hovězího roštěnce
- 3 cibule nakrájené najemno
- 500 ml suchého červeného vína
- sůl a čerstvě mletý pepř
- 5 lžic švestkových povidel
- špetka mleté skořice
- 2 lžíce balzamikového octa
- snítka rozmarýnu
- špetka cukru na dochucení (nemusí být)
- 1 lžíce studeného másla
Celý recept Hovězí roštěnky ve švestkové omáčce a jemné bramboráčky
Suroviny
- hovězí zadní mleté 1 kg
- česnek 3 stroužky
- vejce 1 kus
- parmezán 100 g
- listová petržel 1 hrst
- několik uvařených brambor 1 dávka
- olej 1 dávka
- hladká mouka na obalení 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
na pečenou zeleninu:
- brambory 3 kusy
- rajčata 2 kusy
- cibule 1 kus
- mrkev 1 kus
- kapie 1 kus
- cuketa 1 kus
- řapíkatý celer 1 kus
- růžička brokolice 4 kusy
- fenykl 1 kus
- kapary 1 dávka
- olivový olej 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Italské karbanátky
Suroviny
- lasagne 1 balení
- mleté maso (hovězí+vepřové) 500 g
- drcená rajčata 2 konzervy
- dobrý protlak či passata 1 konzerva
- červené víno 500 ml
- cibule 1 kus
- mrkev 1 kus
- malý celer 1 kus
- česnek 3 stroužky
- olivový olej 1 lžíce
- strouhaný tvrdý sýr (možno kombinovat i s plátky mozzarelly) 200 g
- parmezán 50 g
- sůl a pepř 1 špetka
- na bešamel:
- máslo 100 g
- hladká mouka 100 g
- mléko 1 l Celý recept Lasagne
Potřebujeme:
- 1 hovězí oháňku
- 2 morkové kosti
- 2 velké mrkve
- 2 velké cibule
- 1 palici česneku
- ½ bulvy celeru
- 1 ks pórku
- 1 kořen petržele
- 4 bobkové listy
- 4 kuličky nového koření
- 10 kuliček pepře
- zelené natě (petrželka, libeček, pažitka),
- 1 sklenici koňaku
- 2 lžíce mouky
- 2 lžíce olivového oleje, sůl
Na knedlíky:
Suroviny
- telecí nebo hovězí líčka 1 kg
- rostlinný olej
- kořenová zelenina 250 g
- cibule 2 ks
- červené víno 250 ml
- vývar 300 ml
Bramborová kaše:
Suroviny
Na svíčkovou:
- celer 1/2 ks
- mrkev 2 ks
- cibule 1 ks
- nové koření
- celý pepř
- bobkový list
- citron
- plnotučná hořčice
- olej
- mléko
- ocet
- hladká mouka
- cukr
- sůl
- smetana (30%)
- špek
- hovězí maso 1 kg
- šlehačka na dozdobení
- brusinky
Na karlovarský knedlík:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář