|
|
Ingredience
- maso (oháňka, žebro či hovězí přední) 500 g
- větší mrkev 1 kus
- kousek celeru 1 kus
- menší kořenová petržel 1 kus
- malá cibule 1 kus
- petrželová nať 1 dávka
- sůl a pepř 1 špetka
na knedlíčky:
- játra (hovězí, vepřová) 500 g
- česnek 2 stroužky
- majoránka 1 špetka
- sůl a pepř 1 špetka
- vejce 1 kus
- strouhanka dle potřeby 1 dávka
- petrželová nať 1 dávka
- hrubá mouka 120 g
- vejce 1 kus Celý recept Hovězí vývar
Ingredience
- vepřová panenka 1500 g
- bylinky podle chuti (čerstvý tymián, bazalka a rozmarýn) 1 dávka
- vejce 1 kus
- brambory 500 g
- baby karotky 1 balení
- kus másla 1 dávka
- mléko 100 ml
- olivový olej 1 dávka
- rybí omáčka 1 lžička
- sójová omáčka 1 lžička
- švestková povidla 1 lžička
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Vepřová panenka v bylinkové krustě
Ingredience
- tygří krevety 5 kusů
- avokádo 1 kus
- menší balení oliv 1 kus
- kuřecí maso 250 g
- hovězí svíčková 250 g
- česnek 1 dávka
- toustový chléb 1 dávka
- vejce 1 kus
- hořčice 1 dávka
- mouka 1 kus
- limetka 1 dávka
- cibulka 1 kus
- sůl a pepř 1 špetka Celý recept Aperitivky
Ingredience
- vepřové kotlety bez kosti nebo krkovice 5 plátků
- mascarpone 250 g
- strouhaný křen 4 lžíce
- kvalitní anglická slanina, na plátky 250 g
- červená jablka, zbavená jadřince, na měsíčky 2 kusy
- smetana ke šlehání 250 ml
- škrob (nemusí být) 1 lžička
- bramborová kaše k podávání 1 dávka
- sůl a čerstvě mletý pepř 1 špetka Celý recept Vepřové závitky s jablky
6−8 porcí
paštika
- 200 g vepřového bůčku
- 4 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1 lžíce sušeného tymiánu
- 1 lžička římského kmínu
- 4 cl bílého portského vína
- 4 cl koňaku
- 200 g vepřových jater
- 2 žloutky
- asi 4 lžíce strouhanky
- mletý pepř
- sůl Celý recept Bramborové šátečky plněné paštikou
Ingredience
- 2 králičí hřbety
- 1 lžíce tymianové pasty
- 100 g plátků slaniny
- 100 ml bílého vína
- 50 g másla
- 100 g černé čočky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 mrkev
- 1 pastiňák
- 1 šalotka
- 1 lžíce vinného octa
- Sůl
- Pepř
- Lžička cukru Celý recept Králičí hřbet v anglické slanině
Ingredience
- 300 g kančí kýty
- 300 g dančího hřbetu
- Pepř
- Koření divočina
- Olivový olej
- Snítky tymiánu
- 100 g sušených hříbků
- 300 g šalotky
- Sůl
- 300 ml demi glace
- 150 g smetany Celý recept Zvěřinové ragú s hříbky
Ingredience
- 200 g hrachu
- 150 g krup
- 3 lžíce sádla
- 3 cibule
- 3 stroužky česneku
- Sůl
- Pepř
- 2 pečená kachní stehna Celý recept Šoulet
Ingredience
- 600 g šunkové kýty z kostí a kůží
- 10 g hřebíčku
- 2 snítky rozmarýnu
- 1 l 100% jablečného moštu
- 30 g třtinového cukru
- 2 lžíce medu
- 10 g badyánu
- 10 g zázvoru Celý recept Pečená šunková kýta
Ingredience
- 1 porce sumce
- 2 plátky anglické slaniny
- Sůl
- Pepř
- 1 stroužek česneku
- Snítka tymiánu
- 2 lžíce másla
- 150 g zelené čočky namočené čočky
- 1 mrkev
- 2 šalotky
- Mletý kmín
- 100 g másla
- 1 stroužek česneku
- Pažitka
- Citron
- Sůl
- Kajenský pepř
- 250 ml zeleninového vývaru Celý recept Sumec ve slanině a ragú ze zelené čočky
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář