|
|
Suroviny
- tymián
- stehna z kuřete nebo králíka 5 ks
- pepř
- mrkev 4 ks
- cibule 1 ks
- petržel 2 ks
- střední celer 1 ks
- bobkový list 2 ks
- máslo na osmažení zeleniny
- portské víno 60 ml
- vývar 0,5 l
- orestované mandle 30 g
- sůl
Bramborové pyré
- smetana dle potřeby
- pečená zeleninová směs, v níž se peklo maso
- sůl
- brambory 5 ks
- máslo 50 g
Bylinková polenta
Suroviny
Paštika
- drůbeží játra 500 g
- střední cibule 1 ks
- česnek 2 stroužky
- slanina 100 g
- portské víno 100 ml
- bílý pepř
- sůl
- šalvěj
- tymián
- smetana 50 ml
- máslo 1/2
Vinné želé
Suroviny
- vepřová panenka 700 g
- listové těsto 150-200 g
- žloutek 1 ks
- žampiony 120 g
- pepř
- sůl
- bylinky (rozmarýn, tymián)
- jarní cibulka
- olivový olej
- šťouchané brambory
- větší brambory 10-12 ks
- jarní cibulka
- pažitka
Švestková omáčka
Suroviny
- čerstvé bylinky (rozmarýn, šalvěj, tymián)
- vepřová panenka 1,2 kg
- sůl
- česnek
- pepř
- olivový olej
Šťouchané brambory
- brambory 12 ks
- cibule 4 ks
- královská slanina 250 g
- máslo 1-2 lžíce
- petržel hladkolistá
Omáčka
Suroviny
- hovězí líčka 3-4 ks
- cukr 1 lžíce
- sůl
- brambory 1 kg
- čerstvě mletý pepř
- mléko 500 ml
- olivový olej 4 lžíve
- menší celer 1/2
- merkev 4 ks
- petržel 2 ks
- cibule 2 ks
- česnek 2 stroužky
- bobkový list 1 ks
- černý pepř 5 kuliček
- nové koření 5 kuliček
- tymián 1 snítka+na ozdobení
- rozmarýn 1 snítka
- rajský protlak 2 lžíce
- kvalitní červené víno 1 l
- hovězí vývar 700 ml
- máslo 2 lžíce
- švestková povidla 1 lžíce Celý recept Hovězí líčka s bramborovým pyré
Suroviny:
- 1 uzený jazyk
- polohrubá mouka
- strouhanka
- 4 vejce
- olej na smažení
- sůl, pepř
Pikantní omáčka:
- majonéza
- smetana
- koňak
- chilli
- kečup
Čerstvý míchaný zelený salát:
Suroviny:
- 1 kg masitých vepřových žeber
- 4 cibule
- celý pepř
Marináda:
- 4 stroužky česneku
- 2 snítky rozmarýnu
- 100 ml pomerančového džusu
- 2 lžíce rajčatového pyré
- 1 lžička cayenského pepře
- 1 lžička sladké papriky
- sůl, pepř
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce medu
- 3 lžíce olivového oleje
- chilli omáčka
- Pečená brambora s čedarem:
- 4 brambory vařené ve slupce
- 4 plátky sýru čedar
- sůl, pepř
- 1 lžička sladké mleté papriky
Zelný salát:
- ¼ čerstvého zelí
- 1 velká mrkev
- 2 lžíce cukru
- 2 lžičky soli
- 2 lžičky pepře
- ½ hrnku mléka
- 1 lžička hořčice
- 4 lžíce majonézy
- ½ hrnku podmáslí
- 2 lžičky octa
- 4 lžičky citrónové šťávy Celý recept TEXASKÁ ŽEBÍRKA NA GRILU
Suroviny
- hovězí svíčková nebo falešná svíčková 500 g
- dijonská hořčice 2 lžíce
- tabasco několik kapek
- koňak 1 lžíce
- žloutek 4 kusy
- kvalitní olivový olej 100 ml
- jarní cibulka 4 kusy
- kapary 4 lžíce
- čerstvě mletý pepř
- sůl
- celozrnný chléb na topinky
- olej na opékání
- česnek 4 stroužky Celý recept Tatarský biftek
Suroviny
- hovězí svíčková 1,5 kg
- slanina 200 g
- kořenová zelenina (petržel, mrkev, celer) 1 kg
- cibule 3 větší
- bobkový list
- nové koření
- sůl 1/4 lžičky
- pepř 1/4 lžičky
- citron 2-3 ks
- hladká mouka 1/2 hrnku
- smetana ke šlehání 2 ks
- máslo 4 lžíce
- cukr 5 lžic
- zavařené brusinky
Knedlík houskový kynutý
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář