|
|
Suroviny
- telecí svíčková 5 plátků
- olivový olej na potření
- čerstvě mletý černý pepř
- sůl
- sherry nebo červené víno 5 lžic
- máslo 1 plátek
- hrubozrnná hořčice 2 lžíce
- med 2 lžičky
Americké brambory:
- brambory 1 kg
- olivový olej
- česnek
- mletá paprika
- oregano nebo rozmarýn
- sůl
- pepř
Česnekový dip:
Suroviny:
- kachní prsa
- liči
- drůbeží vývar
- červená kari pasta
- rybí omáčka
- palmový cukr
- kafírové listy
- kokosové mléko
- kokosový krém
- thajský lilek
- thajská bazalka
- červené chilli papričky
- jasmínová rýže
- list pandanu
- rostlinný olej
na kari pastu:
- koriandrová semínka
- římský kmín
- bílý pepř
- sušené chilli červené dlouhé
- sůl
- galangan
- citrónová tráva
- kůra z limetky
- koriandr kořen
- česnek
- šalotka
- krevetová pasta
na marinádu:
Suroviny
- steak z krkovice 5 ks
- olivový olej
- rozmarýn
- koření na steaky
- tymián
- česnek 3 stroužky
Příloha:
- brambory 5 ks
- brokolice 1 ks
- trochu smetany ke šlehání
- sůl
Dip:
Potřebujeme:
- 1 velkou okurku
- 2 mrkve
- 1 červenou papriku
- 2 jarní cibulky
- ¼ červeného zelí
- hrst koriandru
- hrst kešu ořechů na ozdobu
Kešu dressing:
Suroviny
- dva druhy sýrů – hermelín, kozí sýr
- česnek 3 stroužky
- olivový olej
Na dresink:
- balsamico 100 ml
- červená paprika 1 lžička
- olivový olej 2 lžíce
- bylinky – rozmarýn, tymián
- třtinový cukr 1-2 lžíce
- sůl
- pepř
Na salátek:
Suroviny
- ocet 1 lžíce
- kopr 3 větvičky
- salátová okurka 1 ks
- řecký jogurt 500 g
- česnek 3-4 stroužky
- olivový olej 3/4 hrnku
- sůl
- bílý pepř
- olivy na ozdobu Celý recept Tzatziki, pita chléb
6 porcí
- 300 g hermelínu
- 200 g šunky od kosti v celku
- 3 vejce vařená natvrdo
- 1 šalotka
- pažitka
Dresink
4–6 porcí
Sezamovo-zázvorový dresink
- 40 ml rýžového octa
- 60 ml limetkové šťávy
- 40 g palmového nebo třtinového cukru
- 1 lžička sójové omáčky
- 1 lžíce čerstvého zázvoru na kostičky
- 1 lžíce šalotky na kostičky
- 1 stroužek nadrobno sekaného česneku
- 1 lžička červené thajské kari pasty
- šťáva a kůra z jedné limetky
- 60 ml burákového oleje
- 2 lžíce sezamového oleje
- čerstvý koriandr
- čerstvě mletý pepř
- sůl Celý recept Salát na thajský způsob se zataženým hovězím steakem
Potřebujeme:
- listový špenát
- 1 menší cibuli
- 2 stroužky česneku
- malý kelímek sladké smetany
- špetku muškátového oříšku
- černý mletý pepř
- olej
- sůl
Na dip:
Potřebujeme:
- 2 hrnky uvařených černých fazolí,
- 1 a 1/2 hrnku quinoi,
- 1 větší batát nakrájený na kostičky,
- 4 hrnky zeleninového vývaru
- 1 konzervu drcených rajčat,
- 2 stroužky česneku,
- 1 cibuli,
- 2 mrkve,
- 2 lžičky sušeného chilli,
- 1 lžičku římského kmínu,
- 1/2 lžičky kurkumy,
- 1/4 lžičky skořice,
- špetka muškátového oříšku,
- 1 lžičku olivového oleje, sůl
Na dresink:
Suroviny na rychlou okurkovou remuládu:
- 10 dkg majonézy
- 1 sladkokyselou okurku
- 1 mladou cibulku
- 1 lžičku kaparů
- 1 sardelku
- Špetku mletého černého pepře
- ½ lžičky octa
- ½ lžičky cukru
- Sůl Celý recept Okurková remuláda
Suroviny:
- 1 červená cibule
- 1 lžíce olivového oleje
- 100 g rajčatového protlaku
- 100 g pikantní chilli omáčky
- 1 lžíce strouhaného čerstvého křenu
- 2 lžíce vodky
- šťáva z 1 citronu
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- špetka chilli nebo pokrájená chilli paprička
- sůl a pepř podle chuti Celý recept BLOODY MARY DIP S CIBULKOU
Na ovocný koktejl potřebujeme:
Suroviny :
- 1 kg švestek
- 2 cibule
- asi 1 cm čerstvého zázvoru
- 2 dcl jablečného octa
- 100 g cukru
- 100 g rozinek
- skořice
- hřebíček
- pálivá paprika
- sůl a pepř Celý recept Švestkové čatní
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář