|
|
Suroviny
- čerstvý losos 250 g
- kapary 50 g
- citron 1 ks
- střední cibule 1 ks
- bylinky (rozmarýn, bazalka, oregano)
- sůl
Pečivo
Suroviny
- polohrubá mouka 140 g
- máslo 80 g
- cukr 40 g
- žloutek 1 ks
Náplň
- měkký tvaroh 250 g
- máslo 1 lžíce
- žloutek 2 ks
- cukr dle potřeby
- vanilkový cukr 1 ks
- citronová kůra
- bílek 2 ks
- broskvový kompot
Anýzový peřinka (drobenka)
Suroviny
- kachní nebo jiná drůbeží játra 500 g
- máslo 100 g
- sušené brusinky 1 hrst
- sušený tymián 1 hrst
- plátky mandlí 1 hrst
- červené víno 150 ml
- česnek 3 stroužky
- větší cibule 1 ks
- sůl
- pepř
Domácí housky
Do formy o průměru 25 cm
- 250 g kakaových sušenek (bebe nebo oreo)
- 120 g másla
- 100 g hořké čokolády
- 600 g sýru philadelphia bez příchutě (ne light)
- 240 g třtinového cukru
- 4 vejce + 1 žloutek
- dýňové pyré (cca 350 g) = 1 malá dýně hokkaido
- 1 lžíce pomerančové kůry
- 2 lžíce pomerančové šťávy
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce mleté skořice
- půl lžičky mletého muškátového oříšku
- půl lžičky mletého zázvoru
- máslo na vymazání formy
- 1 kelímek zakysané smetany
- kakao na vysypání šablony Celý recept Dýňový cheesecake
Suroviny
- mleté krůtí maso 750 g
- sůl 1 lžička
- kmín 2 lžičky
- pepř
- sůl
- česnek
- vejce 2 ks
- strouhanka 2 lžíce
- sýr niva
Domácí chléb
Suroviny
- máslo 200 g
- hnědý cukr 200 g
- hladká mouka 200 g + na zpracování
- vejce 2
- vanilkový extrakt 1 lžička
- prášek do pečiva 2 lžičky
- čokoláda nakrájená na malé kousky 1
- med 1 lžíce
- kakao 30 g
- sůl
Příchutě:
Suroviny
- polohrubá mouka 500 g
- sůl lžička
- cukr 750 g
- tuk 750 g
- žloutek 3-4 ks
- droždí 25 g
- mléko 250 ml
- citronová kůra
Ořechová nádivka
- rostlinný olej 5 lžic
- mleté vlašské ořechy 300 g
- cukr krystal 5 lžic
Maková nádivka
Suroviny
Domácí smetanový sýr
- selský jogurt velký 2 ks
- šlehačka (40%) 2 ks
- sůl
- pepř
- pažitka
- česnek
Vajíčková pomazánka
- vejce 6 ks
- měkký sýr 1 ks
- cibulka
- sůl
- pepř
- petrželka
Domácí housky
Suroviny
- filet z čerstvého lososa 500 g
- kopr
- hořčice
- kapary
- olivový olej
- sůl
- šalotka
- sójová omáčka
Domácí housky
Suroviny
Na těsto:
- polohrubá mouka 500 g
- cukr krupička 60 g
- droždí 25 g
- plnotučné mléko 250 ml
- žloutky 4
- citronová kůra
- špetka soli
- máslo 200 g
Na šodó:
- dezertní bílé víno 200 ml
- jemný cukr s posekanou vanilkou 30 g
- citron 1
- vejce 3
Na dokončení:
Suroviny
Polévka
- čerstvá rajčata 500 g
- sterilovaná loupaná rajčata 300-400 g
- sušená rajčata naložená v oleji
- cibule 1 ks
- mrkev 1 ks
- řapíkatý celer 1 tyčka
- loupaná červená čočka 100 g
- česnek 4 stroužky
- sušené oregano 1 lžíce
- sůl
Olivové pečivo
- špaldová polohrubá mouka 400 g
- sušené droždí 1 sáček
- cukr 1 lžička
- sůl 1 lžička
- olivový olej 2 lžíce
- okapané olivy 2 lžíce
- sušené oregano/rozmarýn
- hrubá sůl na posypání
Domácí pesto
- čerstvá bazalka 2 hrsti
- česnek 1 stroužek
- olivový olej
- sůl
- citronová šťáva
- nasekané ořechy (pinie, slunečnicová semínka..)
K servírování
Suroviny
Salát
- odkapané fazole černé oko 400 g
- filet z tuňáky ve vlastní šťávě 300 g
- jarní cibulka 300 g
- vařená vejce 5 ks
- nasekaný čerstvý koriandr velká hrst
- listový salát dle libosti (polníček, rokola..)
- pepř
- sůl
- olivový olej
- ocet
Listové tyčinky
Suroviny
Těsto
- vejce 5 ks
- zakysaná smetana 180 g
- vanilkový cukr 3 ks
- krupicový cukr 5 lžic
- olej 2 lžíce
- kakao 1 lžíce
- polohrubá mouka 4 lžíce
- borůvky
Krém
Suroviny
- lilek 3 ks
- mleté vepřové maso 300 g
- olej
- rajčatový protlak
- sůl
- pepř
- oregano
- sýr
Bešamel
- olej
- hladká mouka 2 lžíce
- sůl
- cukr
- třený sýr
- mléko 500 ml
- muškátový oříšek
- skořice
Tzatziki
Suroviny:
- 250 g hladké mouky
- 250 g měkkého tvarohu
- 100 g cukru krystal
- 1 vejce
- 100 g másla
- 100 g marcipánu
- 100 g rozinek
- 100 g kandované kůry
- mandle (plátky)
- ½ prášku do pečiva
- špetka soli
- ½ lžičky tlučeného kardamonu
- 0,5 ml rumu
- máslo
- cukr moučka Celý recept ROZINKOVÝ KOLÁČ
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář