|
|
Tuto roládu bychom také mohli nazvat převrácenou roládou. Její náplň totiž pečete současně s korpusem, lépe řečeno pod korpusem, a musíte s ní udělat malý akrobatický (snadný, nelekejte se) kousek – tj. pomocí druhého plechu ji převrátit, teprve poté zarolovat.
- 4 vejce
- 180 g krupicového cukru
- 6−8 lžic polohrubé mouky
- 250 g nastrouhaných jablek
4−6 porcí
Rodinný moravský recept na stařenčiny fazole nám zaslal věrný divák Martin Prokop. Za což mu velmi děkujeme a zdravíme ho. Musíme potvrdit, že tento snadný pokrm je neuvěřitelně „jedlý“. Každé sousto vás nutí k dalšímu! Chuť fazolí v kombinaci se špekem a uzeninou, vše vydatně ochucené octem, je návyková.
- 1 lžíce vepřového sádla
- 100 g klobásy nebo špekáčků
- 30 g špeku
- 500 g uvařených červených fazolí (je to asi 250 g suchých)
- 50 ml lihového octa
- mletý pepř
6 porcí
Konečně přišel na přetřes falešný biftek našeho dvorního zvukaře Lukáše. Za minimální náklady si užijete vydatné a chutné krmě.
- 12 plátků anglické slaniny
- 6 krajíců chleba
- slunečnicový olej
- 1 větší cibule
- 6−8 lžic plnotučné hořčice
- 6 vajec
- worcesterská omáčka
- sójová omáčka
- sladká mletá paprika
- mletý pepř
6−8 porcí
Kapusta je další popelkou v kuchyni. Dnes představujeme chutný zeleninový prejt – pečenou kapustovou směs, který chutná jak teplý, tak studený.
- 1 kapusta
- asi 200 ml vývaru z kapusty
- 2 starší housky
- 30 g špeku
- 40 g sádla
- 2 vejce
- 500 g mletého masa (mix hovězí a věpřové)
- hrst zelené petrželky
- sůl
4 porce
- 0,3 l světlého 10° piva0,5 l masového nebo zeleninového vývaru
- 4 vejce
- 250 g zakysané smetany
- špetka skořice
- špetka mletého kardamomu
- cukr
- mletý pepř
- sůl
Krutony
- 2 rohlíky
- 50 g másla
- pažitka
Celý recept Adventní pivní polévka
- brambory 4 kusy
- žampiony 3 kusy
- kuřecí prsa 400 g
- cibule 1 kus
- sůl, pepř 1 špetka
- smetana ke šlehání 1 kelímek
- čerstvá bazalka 1 špetka
- olivový olej 1 dávka
- mozzarella 1 kus
Celý recept Zapečené lodičky plněné kuřecím masem, sýrem a smetanovou bazalkou
- libová telecí kýta 1 kg
- česnek dle chuti
- sůl a pepř 1 špetka
- plátky slaniny 200 g
- brambory 1 kg
- větší cibule 1 kus
- máslo 3 lžíce
- horký masový vývar 250 ml
- šalvějové listy na ozdobu
- zelené lusky či kapustičky
- divoká rýže
Celý recept Telecí závitek se slaninou a bylinkami
- vejce 6 kusů
- cukr moučka 6 lžic
- kakao 2 lžíce
- polohrubá mouka 3 lžíce
- špetka kypřicího prášku 1 sáček
- kiwi, banány 1 dávka
- čokoládová poleva 1 balení
Celý recept Sloní slza, čerstvé ovoce
- kančí hřbet 800 g
- česnek dle chuti
- sůl a mletý pepř 1 špetka
- slanina 100 g
- mrkve 2 kusy
- petržele 2 kusy
- čtvrtina celeru 1 kus
- majoránka 1 špetka
- cibule 1 kus
- sádlo
- cukr 4 lžíce
- rajský protlak 1 kus
- šípkové zavařeniny 200 g
- červené víno
- celý pepř, nový koření, jalovec, bobkový list
- masový vývar 1 l
- pomerančová šťáva
Celý recept Kančí maso, šípková omáčka, domácí knedlík
- hovězí maso na polévku 800 g
- celer 1 kus
- sůl a pepř 1 špetka
- petržele 2 kusy
- mrkve 4 kusy
- cibule 1 kus
- kuličky nového koření 8 kuliček
Noky
- vejce 2 kusy
- máslo 1 lžička
- sůl a pepř
- krupice
Celestinské nudle
- vejce 1 kus
- polohrubá mouka 60 g
- sůl
- špetka prášku do pečiva 1 špetka
- mléko 8 lžic
Maso vložíme do studené vody společně s polovinou očištěné zeleniny a kořením. Zbytek syrové zeleniny nastrouháme do misky. Vaříme asi 2 hodiny. Zeleninu, cibuli i maso vyjmeme z hrnce. Zbytek syrové zeleniny vložíme do vývaru společně s nastrouhanými noky. Nakonec přidáme nakrájené maso a dochutíme.
Suroviny na noky smícháme na hustší těsto.
Z ingrediencí na nudle vymícháme těstíčko jako na palačinky a usmažíme na pánvi placky z obou stran. Po usmažení je srolujeme a nakrájíme na proužky. Podáváme zvlášť v misce.
Zdroj: Hovězí vývar s noky, domácí nudle; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-vyvar-s-noky-domaci-nudle [On-line 31.10.2012]
- hovězí játra 200 g
- slanina 20 g
- máslo 20 g
- vejce 1 kus
- sůl, pepř 1 špetka
- mouka 1 špetka
- větší cibule 1 kus
Celý recept Lovecký toast
- malá dýně hokkaido 1 kus
- cibule 1 kus
- sůl a pepř 1 špetka
- silný vývar z vepřové kosti
- olej
- cibule 1 kus
- sůl a pepř 1 špetka
- zakysaná smetana 1 kus
- smetana ke šlehání 1 kus
- několik dýňových semínek
- bylinky (jakékoliv)
- máslo 2 lžičky
Celý recept Créme de potiron – dýňová polévka z dýně Hokkaidó
- krůtí játra 300 g
- máslo 150 g
- stroužek česneku
- anglická slanina 150 g
- sůl, pepř 1 špetka
- 1 cibule
- sušené brusinky 50 g
- lístky šalvěje nebo jiné bylinky 2 lístky
- trochu brusinkové zavařeniny nebo kompotu na potření
- brusinkový džem k podávání
- troška bílého vína
Celý recept Domácí paštika s brusinkami
- vejce 4 kusy
- máslo 140 g
- polohrubá mouka 100 g
- cukr moučka 100 g
- kůra z jednoho pomeranče 1 kus
- šťáva z půlky pomeranče 1 kus
- prášek do pečiva 1 sáček
- pomerančový džem
Celý recept Pomerančový dortík
- plátky asi 3 cm vysoké vepřové kotlety bez kosti 5 kusů
- sůl a pepř 1 špetka
- anglická slanina 200 g
- listový špenát nejlépe čerstvý (může být i 1 balení mraženého) 1 balení
- česnek dle chuti
- smetana ke šlehání 1 kus
- máslo 70 g
Celý recept Rolka z vepřové kotlety plněná slaninou a listovým špenátem, šťouchané brambory, rajčatový salát retro
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář