|
|
Suroviny:
- 2 kg kysaného zelí
- 1 kg uzených žebírek, nasekaných
- 50 g uzeného špeku
- 2 hrsti sušených hub, předem namočených
- 100 g sušených švestek, propláchnutých
- cca 10 kuliček celého černého pepře
- 6 kuliček nového koření
- 2 bobkové listy
- 3 cibule, nadrobno nakrájené
- 2 lžíce sádla
- 2 rovné lžíce mleté sladké papriky
- 1 maďarská klobása
- 2 – 3 stroužky česneku, prolisované
- kysaná smetana a čerstvý chléb k podávání
- pálivá mletá paprika k podávání Celý recept Kapustnica
Suroviny:
- vepřová plec
- řapíkatý celer
- 3 rajčata
- cibule
- 3 stroužky česneku
- tymián
- olivový olej
- sůl
- pepř
Na kapustu:
Suroviny:
- 600 g vepřového bůčku, bez kostí a kůže
- 150 g tvrdého sýra (ementál, gouda, moravský bochník)
- sůl a čerstvě mletý pepř
- hrst petrželky
- 3 vejce ( 1 do masové směsi + 2 na obalení)
- 1 lžíce smetany nebo mléka
- hladká mouka na obalení, asi 50 g
- čerstvá strouhanka ze 2 – 3 housek (rohlíků)
- cca 1 lžička nastrouhané citronové kůry
- rostlinný olej na smažení
Suroviny na bramborové pusinky:
- 750 g brambor, varný typ C
- 80 – 100 g másla, změklého
- 1 žloutek
- 1 vejce + 1 navíc na potření – nemusí být
- 1 -2 lžíce smetany nebo mléka
- sůl
Suroviny na zelný salát:
- ½ kg bílého hlávkového zelí (asi ½ malé hlávky)
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 100 g masité anglické slaniny, na kostičky
- 2 lžíce řepkového oleje
- 3 lžíce jablečného nebo estragonového octa
- sůl, drcený pepř, krupicový cukr, a ocet dle chuti Celý recept Holandský řízek
Suroviny
- kysané zelí 1 balení
- máslo 30 g
- pikantní klobása 2 ks
- zakysaná smetana
- uzené maso 150 g
- smetana (30%) 1 kelímek
- sůl
- pepř
- podravka
- ocet
- bobkový list 1-2 ks
- černý pepř 5 kuliček
- brambory 5 ks Celý recept Kapustnice
Suroviny
- kysané zelí
- pikantní klobása
- cibule 1 ks
- červená sladká paprika
- chilli
- smetana na vaření 250 ml
- zakysaná smetana
- brambory 3 ks
- bobkový list 4 ks
- nové koření 5 kuličky
- jíška
- vývar
- sůl
- pepř Celý recept Zelňačka s klobásou
Suroviny
- králičí stehna 5 ks
- špek 300 g
- anglická slanina 200 g
- cibule 5 ks
- česnek 2 paličky
- sůl
- trochu sladké papriky
- bobkový list 10 ks
- nové koření 10 kuliček
- černý pepř
- olej
Dušené zelí:
- kysané zelí 2 balení
- sůl
- trochu cukru
- kmín
- jíška
Horácké knedlíky:
Suroviny
- zelí 1 hlávka
- cibule 2 kusy
- hladká mouka 1 lžíce
- sádlo 1 lžíce
- uzené vepřové 500 g
- krkovice 1 kg
- uzený bůček 200 g
- brambory 1 kg
- hrubá mouka 500 g
- vejce 4 kusy
- rohlíky 5 kusů
- sůl a pepř 1 špetka
- česnek 1 stroužek
- grilovací koření 1 dávka Celý recept Dušené hlávkové zelí se dvěma druhy mas
Potřebujeme:
- 1 menší kapustu (rozebrat na listy)
- uzené tofu
- 1 hrnek strouhanky (ideálně ze staršího celozrnného pečiva)
- ½ hrnku špaldové mouky
- 180 g bílého jogurtu
- 2 vejce
- 1 bílek
- 3 stroužky česneku
- řepkový olej na smažení
- majoránku
- cibuli
- olivový olej Celý recept Kapustové karbanátky s uzeným tofu
Suroviny
Na výpečky:
- sójové kostky 200 g
- cibule 1 ks
- česnek
- drcený kmín
- rostlinný olej
- sůl
- pepř
- mrkev
- petržel
- celer
- cibule
- česnek
- nové koření
Na zelí:
- bílé zelí 1 sklenice
- cibule 1 ks
- bobkový list
- celý pepř
- nové koření
- sůl
- pepř
- olej
- ocet
- cukr
- pohanková kaše na zahuštění
Na bramborový knedlík:
Potřebujeme:
- 500 g hovězího žebra s kostí
- 300 g nakládané červené řepy
- 250 g hlávkového zelí
- 1 větší karotku
- 3 brambory
- 1 cibuli
- 1 malý rajčatový protlak
- 1 kelímek zakysané smetany
- 1 lžíci vepřového sádla
- 2 bobkové listy
- 5 kuliček černého pepře
- 2 kuličky nového koření
- 1 lžíci octa
- 1 lžičku krupicového cukru
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce sekané petrželky
- sůl
- mletý černý pepř Celý recept Boršč operního pěvce Šaljapina
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář