|
|
Suroviny
- sůl
- vývar z vepřových kostí 500 g
- divoké koření (bobkový list, pepř, nové koření)
- kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)
- naložené sladkokyselé zelí 500 g
- houby 100 g
- uzenina 100 g
- zakysaná smetana 1 kelímek
- pepř Celý recept Houbová polévka se zelím a uzeninou
8 porcí
- 8 větších kapustových listů
- 150 g pancetty
- 1 cibule
- 600 g mletého libovějšího vepřového masa (např. z plece)
- muškátový oříšek
- 1 lžička drceného římského kmínu
- 600 g brambor uvařených ve slupce
- 2 lžičky kmínu
- sůl
- 4 snítky tymiánu
- 200 ml bílého vína na podlití Celý recept Savojské kapustové roládky s bramborem
Suroviny
- vepřové ramínko s kůží 2 kg
- mrkev 1 ks
- pórek 1 ks
- cibule 1 ks
- česnek 1 stroužek
- pivo 1 láhev
- zakysaná smetana 2 lžíce
- trochu sádla
- sůl
- pepř
- sladká červená paprika
- bramborový škrob (solamyl)
Bavorské knedlíky z vařených brambor, plněné kruto
Suroviny
- kmín
- kysané bílé zelí 500 g
- papriková klobása 300 g
- brambory 5 ks
- cibule 2 ks
- sladká smetana 200 ml
- bobkový list
- červená sladká paprika
- olej
- hladká mouka n azahuštění
- česnek
- sůl
- pepř Celý recept Zelná polévka
Suroviny
- kachní stehýnko 5 ks
- sůl
- kmín
- máslo
- cibule
Noky:
- střední brambory 10 ks
- hrubá mouka
- olej 1 lžíce
- vejce 1 ks
- sůl
- máslo
- libovolné bylinky
- pepř
Babiččino karamelové zelí:
Suroviny
- kachní prsa 750 g
- červené víno 300 ml
- sůl
- pepř
- kmín
- olej
- máslo
- červené kysané zelí 750 g
- cibule 1 ks
- ocet dle chuti
- mletá skořice 1 lžička
- cukr dle chuti
- rohlík 15-20 ks
- vejce 4 ks
- mléko 300 ml
- petrželová nať
- polohrubá mouka dle potřeby Celý recept Kachní prsa, červené zelí, domácí knedlíček
Suroviny
- uzené maso 500 g
- hovězí maso 500 g
- kuřecí skelet
- červená řepa 5 ks
- mrkev 2 ks
- česnek 2-3 stroužky
- sůl
- pepř
- ocet
- cukr Celý recept Bařč
Suroviny
- krupice 2 hrsti
- kuřecí stehna 6 ks
- sůl
- hrubá mouka 2 hrsti
- grilovací koření
- vejce 2 ks
- máslo
- kyselé zelí 1,5 kg
- kmín
Na noky:
Suroviny:
- 1 kg krůtího prsa
- 5 plátků slaniny
- 200 g kysaného zelí
- sůl, pepř
- 1 cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 lžička kmínu
- 2 lžíce mleté papriky
- 0,5 l vývaru
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 dcl mléka
- 2 dcl smetany
- žampiony
- klobása
- rajčata
- brambory
- čerstvé barevné papriky
- olej
- máslo Celý recept KRŮTÍ ROLÁDA PLNĚNÁ ZELÍM NA PAPRIKOVÉ OMÁČCE
Suroviny:
- 800 g – 1 kg očištěné a nakrájené zeleniny na velikost sousta
- asi 150 g brokolice,
- 150 g lilku,
- 150 g cukety
- 150 g dýně,
- 100 g žampionů nebo shitake,
- 150 g cibule, 150g červené papriky…
- rostlinný olej na smažení ( množství podle nádoby, aby zelenina v oleji plavala jako ve fritéze), slunečnicový či řepkový
- 1 hrnek hladké mouky
- 2 lžíce kukuřičného škrobu (maizeny)
- asi 300 ml ledové sodovky
- led nebo ledová tříšť
Na omáčku:
- 5 lžic lehké sojové omáčky
- 5 lžic sladkého rýžového vína mirin (prodávají supermarkety)
- 2 cm kus čerstvého zázvoru, na tenké nudličky
Na salát:
- 400 g bílé dlouhé ředkve (daikon)
- 1 lžíce medu nebo cukru
- 2 lžíce rýžového octa (prodávají supermarkety)
- 1 lžíce rostlinného oleje, nejlépe sezamového ale i řepkový
- 1 lžíce lehké sojové omáčky
- 1 lžíce opraženého sezamového semínka, nemusí být Celý recept Zeleninová tempura a salát z bílé ředkve
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář