|
|
Ingredience
- větší cibule 2 kusy
- česnek 5 stroužků
- cizrna 500 g
- olej (nejlépe bengálský hořčičný nebo olivový) 1 dávka
- chilli paprička 1 kus
- třetina lžičky římského kmínu (kumin) 1 dávka
- půl lžičky mletého koriandru 1 dávka
- půl lžičky kurkumy 1 dávka
- čerstvý zázvor 3 plátky
- bobkový list 3 kusy
- sůl 1 lžička Celý recept Cizrna po bengálsku
Na 4 porce
- 4 telecí řízky, necelé 1 cm vysoké
- 4 rozšlehané vejce
- strouhanka na obalení
- hladká mouka na obalení
- přepuštěné máslo na smažené řízků
- sůl
- 1 citron nakrájený na měsíčky
Bramborový salát
Celý recept Telecí řízek s jarním bramborovým salátem
Pro 6 osob potřebujeme:
- 1,5 kg nízkého roštěnce
- 100 ml extra panenského olivového oleje
- 3 lžíce dijonské hořčice
- 100 ml worcesterové omáčky
- sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- potravinářský provázek na svázání masa nebo silikové provázky na pečení
Podáváme s Béarnskou omáčkou
Celý recept Roastbeef
Ingredience
- polohrubá mouka 250 g
- hladká mouka 250 g
- mléko 250 ml
- droždí 1 kostka
- cukr krupice 2 lžíce
- vanilkový cukr 1 sáček
- vejce 1 kus
- žloutek 1 kus
- olej 2 lžíce
- rozpuštěné sádlo 1 lžíce
- sůl 1 špetka
- citronová kůra z 1 citronu 1 dávka
- švestková povidla 1 kelímek
na náplň:
- tvaroh 1 kus
- cukr krupice 3 lžíce
- vanilkový cukr 1 sáček
- žloutek 1 kus
- rozinky 100 g
- vanilkový pudink 1 lžíce
na drobenku:
Ingredience
marináda:
- stolní olej 200 ml
- česnek 3 stroužky
- sůl 1 lžíce
- pepř 1 lžička
- mletý jalovec 3 špetky
- jalovec 1 snítka
- nové koření 6 kuliček
- bobkový list 4 kusy
guláš:
- srnčí kýta 1200 g
- střední cibule, najemno nakrájená 4 kusy
- sladká mletá červená paprika 4 sáčky
- mletý kmín 1 lžička
- střední konzerva rajčatového protlaku 1 kus
- srnčí vývar z kostí 4 l
- sádlo 3 lžíce
- stolní olej 200 ml
- na zahuštění:
- hladká mouka 3 lžíce
- solamyl 1 lžíce
houskový knedlík:
- droždí 1 kostka
- vejce 1 kus
- polohrubá mouka 400 g
- hrubá mouka 200 g
- rohlík, nakrájený na kostky 2 kusy
- strouhanka 1 dávka Celý recept Srnčí guláš
Ingredience
pomazánka:
- tavený smetanový sýr 3 kusy
- šunka v celku – nastrouhaná 100 g
- cibulka, nakrájená najemno 1 kus
- sůl a pepř dle chuti 1 dávka
na ozdobu:
- šunka 100 g
- krabička šprotů 1 kus
- plátek tvrdého sýra 2 kusy
- majonéza 1 dávka
- zelená petrželka 1 dávka
- vejce 1 kus Celý recept Mini chlebíčky
Ingredience
- mascarpone 750 g
- zakysaná smetana 750 g
- cukr 9 lžiček
- větší jahody 10 kusů
- ostružiny 1 miska
- borůvky 1 miska
- uvařená káva 5 lžiček
- piškoty 15 kusů
- tabulka nastrouhané čokolády 1 kus
- lístky máty na ozdobu 1 dávka Celý recept Mascarponový krém s ovocem
Ingredience
- kuřecí maso 500 g
- vepřová krkovička 500 g
- vepřová panenka 1 kus
- mleté hovězí maso 300 g
- mleté vepřové maso 300 g
- barevná paprika 3 kusy
- menší lilek 1 kus
- malá cibule 1 kus
- sůl a pepř 1 špetka
- koření čubrica 1 lžíce
- saturejka 1 lžíce
- olej 1 lžíce
- grilovací koření 1 lžíce
- balsamikový ocet 1 lžička
- větší brambory 8 kusů
- máslo 1 kostka Celý recept Masovo-zeleninový gril
Ingredience
lososový tatarák:
- losos 300 g
- malá cibule 1 kus
- sůl 1 špetka
- bílý pepř 1 špetka
- kapary 10 kusů
- worcestrová omáčka 1 lžička
- olivový olej 1 lžička
- citronová šťáva z poloviny citronu 1 dávka
- bageta 1 kus
rajčata s rukolou:
- rajčata 500 g
- sýr feta 125 g
- sůl a pepř 1 špetka
- olivový olej 2 lžíce
- natrhaná rukola 1 hrst
- bageta 1 kus
sýrový mix:
Potřebujeme
- 500 g volské oháňky
- 100 g cibule
- 300 g kořenové zeleniny (petřel, mrkev, celer)
- 200 g namletého hovězího masa
- 5 vaječných bílků
- 100 ml červeného vína
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- divoké koření
- sůl
- čerstvá petřel
Celý recept Consommé z volské oháňky s játrovými knedlíčky
 Hamburger z hovězího masa |
- mleté hovězí maso 750 g
- zelený pepř 20 g
- čerstvý tymián, nasekaný 20 g
- worcestrová omáčka 6 ml
- francouzská hořčice 15 g
- mořská sůl 1 špetka
- čerstvě namletý pepř 1 špetka
- housky na hamburger 6 kusů
- listy rukoly 100 g
- cibule, nakrájená na plátky 1 kus
- rajčata, nakrájená na plátky 3 kusy
- kečup, majonéza, dip nebo prostě to, co máte rádi
|
Celý recept Pikantní hamburger
Ingredience
- houskový knedlík 10 plátků
- hořčice 1 dávka
- cibule 1 kus
- šunka nebo uzené 100 g
- vejce 1 kus
- mouka a strouhanka na trojobal 1 dávka Celý recept Kynuté tajemství
Potřebujeme:
- 250 g mletého masa (mix hovězího a vepřového),
- 1 kedlubnu,
- 2 vejce,
- 1 cibuli,
- 2 lžíce hladké mouky,
- plochou petrželku,
- strouhanku,
- lžičku červené papriky,
- olej sůl, pepř
Na přílohu:
Potřebujeme:
- 3 ks vepřových kotlet,
- 100 g ementálu,
- 100 g šunky,
- 50 g slaniny (tyrolského špeku nebo pršutu),
- 2 lžíce dijonské hořčice,
- 1 lžíci másla,
- sůl, pepř, papriku
Na přílohu:
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář